[유기화학실험] Esterification
- 최초 등록일
- 2016.06.09
- 최종 저작일
- 2016.06
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소개글
Alcohol(n-butyl alcohol)과 carboxylic acid(glacial acetic acid)로부터 Ester를 제조해 보고, 에스테르화 반응을 이해해보는 실험레포트입니다.
목차
1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 주의 사항
6. 실험 결과
7. 토의 사항
8. 참고 문헌
본문내용
1. 실험 이론 및 원리
1.1. Ester의 성질
1.1.1. 저급 에스테르는 과일 향기가 있는 액체이고, 고급은 고체이다.
1.1.2. 에스테르는 물에 녹지 않으나 NaOH와 함께 끓이면 가수 분해된다.
1.1.3. 에스테르는 카르복시산과 구조(작용기) 이성질체 관계에 있다. : 에스테르는 수소 결합을 하지 않으므로 분자량이 같은 카르복시산에 비해 m.p., b.p. 가 낮다.
1.1.4. 에스테르에 강한 염기를 반응시키면 비누화 반응이 일어난다.
R-COO-R' + NaOH (비누) → R-COO-Na + R'-OH
1.1.5. 포름산(HCOOH)의 에스테르(HCOO-)는 포르밀
참고 자료
Organic Chemistry 7th Ed. by Francis A. Carey, Chapter 15
Organic Chemistry 7th Ed. by John McMurry, Chapter 21