유아 요리활동- 송편

소개글

유아 요리활동- 송편 빚기 활동 계획안입니다.
활동계획안 외에 교구제작서가 함께 포함되어 있으며 제작한 교구 사진의 예도 첨부되어 있습니다.

목차

없음

본문내용

교육주제 우리나라
활동명 오색 송편 만들기
활동 영역 요리실
활동 유형 소집단

활동 목표
우리의 전통 음식인 송편에 관심을 갖는다.
반죽을 만들고 익히는 과정에서 일어나는 물리적 변화를 관찰한다.
요리활동에 적극적으로 참여하고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.

준비물
재료: 멥쌀가루, 소금, 따뜻한 물, 참기름, 송편 소, 색가루(으깬호박, 녹차가루, 포도즙, 흑임자가루)
도구: 계량컵, 계량스푼, 그릇, 숟가락, 도마, 앞치마, 찜통

활동의 전개
<도입>
• ‘송편’ 노래를 부르며 송편을 먹어본 경험과 송편의 의미에 대하여 이야기를 나눈다.
-송편을 먹어본 적이 있니?
-추석에는 왜 송편을 빚는 것일까?
-옛날 사람들은 달을 무척 귀하게 생각했고 달에 소원을 빌기도 했단다. 그런데 우리가 오늘 만들 송편 안에는 달의 모양이 모두 들어있어. 옛날 사람들은 달 모양을 따 와서 송편을 만들었고, 송편이 달의 열매라고 생각했단다. 그리고 매 추석마다 새로 거둔 쌀을 이용해서 송편을 만들고 “달님, 올해 농사가 잘 되게 해 주어서 감사합니다. 내년 농사도 잘 지어지게 해 주세요.” 하고 소원을 빌기도 했어.

참고 자료

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