관심있는 외식업체를 선정하여 SWOT분석을 통해 마케팅 전략을 제시하시오.

소개글

"관심있는 외식업체를 선정하여 SWOT분석을 통해 마케팅 전략을 제시하시오."에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론

2. 본론
(1) 자연별곡 소개
(2) 자연별곡의 SWOT분석
(3) 자연별곡의 마케팅전략

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

외식산업은 아무래도 의식주 중 식에 해당하다 보니까 사람들의 많은 관심을 받기에 좋다고 생각한다. 해마다 새로 생기는 음식점 유행하는 음식이 날마다 바뀐다. 그리고 아쉽게도 사라지는 형태도 보이는 반면에 외식산업에서 성공적으로 널리 알리며 체계적으로 운영을 시행하며 곳곳에 생겨나는 프랜차이즈들도 많이 보인다.
이 프랜차이즈들 중에서도 잘 되기 위해 많은 시행착오를 겪었을 것이라고 예상을 한다. 그 과정이 궁금하기도 하고 어떻게 분석을 하고 어떻게 마케팅을 했는지 알아보려고 한다.
요즘 인기를 많이 얻고 있는 외식업체인 ‘자연별곡’을 선정했는데, 알고 보면 별 다를 것 없이 많이 볼 수 있는 뷔페 형식의 음식점이다. 그런데 조금 특이하게도 한식을 위주로 하기 때문에, 요즘 웰빙과 한식을 즐겨하는 사람들이 많이 찾을 것으로 예상했기 때문에 나도 흥미롭게 분석할 수 있을 것 같다는 생각이 들었다. 많은 외식산업의 밭에서 어떠한 이유로 발전을 할 수 있었는지 차별화된 특징이 무엇인지 분석해보기로 했다.

참고 자료

자연별곡, http://www.naturekitchen.co.kr/
네이버지식백과, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1203458&cid=40942&categoryId=31915
이랜드, http://www.eland.co.kr
매일경제용어사전, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3871&cid=43659&categoryId=43659
이랜드, 한식뷔페 ‘자연별곡’ 1호점 오픈, WOW한국경제TV, 2014-04-30
자연별곡, 일 평균 1500명 인기 업고 목동 2호점 오픈, 스포츠조선라이프, 2014-06-28
이랜드 한식뷔페 자연별곡 중국 진출 10월 1호점 오픈, 아주경제, 2015-09-08