영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

소개글

아동영양학
주제: 영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아 편식의 이해
2. 영유아 편식 지도의 중요성
3. 편식지도 방법 제시
1) 아동 요리 활동
2) 몸 변화 관찰
3) 꾸준한 안내와 지지

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

영유아기의 건강한 영양 섭취는 매우 중요하다. 영양 섭취는 생명 유지는 물론 신체적 기능을 활성화 하므로 광범위한 발달을 이루는 영유아 시기의 특성 상 반드시 지켜져야 하는 기본 원칙이 되는 것이다. 그러나 실제 영유아 중 66%이 상이 편식을 한다는 통계는 영유아기 편식의 심각성이 매우 높음을 방증하고 있다. 이에 학령 전 아동기에 좋은 식습관을 형성해야 하는 필요성과 중요성이 더욱 강조되고 있는 실정이다. 영유아기의 이 같은 식습관 교정과 지도는 골고루 양질의 영양섭취를 충분히 이루도록 하여 장기적인 성장과 발달에 긍정적 영향을 미치기 때문이다. 또한 식품에 대한 선입견을 변화시켜 정신적, 사회적, 문화적으로 많은 부분을 차지하는 식사의 바람직한 가치관을 정립할 수 있도록 하기 때문이다. 이에 오늘날 영유아기의 편식지도 필요성이 그 어느 때보다 강조되고 있는데, 문제는 이러한 사회적 인정과 동의에도 불구하고 실질적으로는 영유아 편식 습관 개선이 만족할만하게 이루어지지 않고 있다는 점이다.

참고 자료

The Science Times(2017.11.22.), “영유아도 잘못된 식습관으로 영양 불균형”,URL : https://www.sciencetimes.co.kr/?news=%EC%98%81%EC%9C%A0%EC%95%84%EB%8F%84-%EC%9E%98%EB%AA%BB%EB%90%9C-%EC%8B%9D%EC%8A%B5%EA%B4%80%EC%9C%BC%EB%A1%9C-%EC%98%81%EC%96%91-%EB%B6%88%EA%B7%A0%ED%98%95
이현지, 아동요리활동을 통한 편식교정과 성장발달 전/후 비교에 관한 연구 : 3세-7세 자녀 부모님을 대상으로, 경기대학교 석사 학위논문, 2013.
박아영, 영아반 교사들의 식습관 지도 행동 변화를 위한 실행연구 : 만 2세 영아반을 대상으로, 중앙대학교 석사 학위논문, 2014.