커피 생두의 등급,에티오피아 커피,콜롬비아 커피

*정*

개인인증 판매자스토어

최초 등록일: 2020.04.17
최종 저작일: 2020.04; 24페이지/ MS 파워포인트; 가격 3,000원

다운로드

장바구니

상세정보
자료후기 (0)
자료문의 (0)
판매자정보

I. 커피 생두의 등급
1. 재배고도를 기준으로 분류하는 나라
2. 결점두 수를 기준으로 분류하는 나라
3. 생두크기를 기준으로 분류하는 나라
4. 지역별 생두 등급의 비교

II. 에티오피아 커피
1. 에티오피아 커피 란?
2. 에티오피아 커피의 산지
3. 에티오피아 커피의 등급분류
4. 에티오피아 커피의 종류

III. 콜롬비아 커피
1. 콜롬비아 커피 란?
2. 콜롬비아 커피의 산지
3. 콜롬비아 커피의 등급분류
4. 콜롬비아 커피의 종류

본문내용

- 결점두 수(외형적 결함사항)+Cup Quality(추출커피의 질)에 따른 분류
- 정의
:SCAA의 Speciality Grade Green Coffee의 등급 기준
- 350g의 5개 이내 Full-Defects허용 (Primary-Defects는 불허용)
- 썩거나 부패한 생두 불허용
- 함수률은 9~13% 이내
- Body, Flavor, Aroma, Acidity 중 1가지 특징 있어야 함

참고 자료

없음

환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류	중복자료	저작권 없음	설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우	다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함)	인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우	자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

[경희대]차문화의 과학과 미학 - 커피 향미평가 3페이지

생두 등급은 생두의 크기를 기준으로 AA, BB, C, 기타등급으로 나뉘며 ... , Neyri Hill Estate의 케냐는 AA등급으로 생두가 크고 깨끗하다 ... Kenya)가 있다. 19세기 후반 에티오피아를 통해 처음 커피를 도입한
커피 원두 공급업체 분석 18페이지

커피전문가의 말들에 따르면 콜롬비아 : 케냐 : 브라질 : 에티오피아의 원두를 ... 또한 콜롬비아 정부와 FNC의 주도 하에 스크린사이즈 13이하의 생두는 수출을 ... 콜롬비아산 중남미의 대표적인 커피로 콜롬비아 커피 중 최고로 비옥한 지역에서
커피와 홍차 28페이지

콜롬비아 커피의 등급 분류 등급 Screen size(1screen=0.4mm ... 12 수출 금지 커피의 종류 아라비카 : 에티오피아가 원산지 ( 맛과 향이 ... 콜롬비아 수프리모 / 수프레모 Supremo 콜롬비아 최고의 커피는 산도와
여성 평생교육의 필요성과 우리나라 여성 평생교육 내용 및 현황을 설명하고 여성 평생교육의 문제점과 발전방안에 대해 5페이지

가공과 등급 구분 기준 등 커피의 이론에 관해 탐구하게 된다. ... 또, 3주차에는 에티오피아, 탄자니아 커피를 소개하고 핸드드립 실습을 하고 ... 소개 하고 핸드드립 도구에 대해 설명한다. 2주차에는 브라질 산토스, 콜롬비아
커피 대표적인 생산지 7페이지

코나 커피의 등급 Kona Extra Fancy 생두의 스크린 사이즈가 19 ... 커피의 대표적인 생산지와 커피 특징조사 - 중남미 : 브라질, 콜롬비아, ... 16까지 허용하는 등급 Kona Prime 생두의 사이즈와 무관하게 결점두의
남미지역 커피로드(Coffee Road), 스페인 문화권 탐구 8페이지

커피나무의 열매인 커피 체리속의 씨앗(생두, Green Bean)을 볶고( ... 어원은 아랍어인 카파(Caffa)로서 힘을 뜻하며, 에티오피아의 산악지대에서 ... 과테말라는 생산고도에 따라 원두를 등급 분류 하는 대표적인 나라이다.
커피의 유통구조 27페이지

커피 생산국을 찾아가 생두를 평가해 등급을 메기는 것 평균 80 점 이상 ... 22 명의 커피 감별사가 브라질 , 콜롬비아 , 코스타리카 등 9 개 주요 ... 열매가 크며 병충해에 강함 쓴맛이 강해 소량만 생산 아라비카 : 아프리카 에티오피아가
생두의품질등급에 대해서와 결점두에 대한 것을 사진과함께 첨부했습니다. 6페이지

에티오피아 1 - 2 - 3 ?주로 커피원두의 크기와 외관 ? ... 주로 커피 원두의 크기와 외관 ?콜롬비아 AA - A - B - C ? ... 세계 주요 커피 생산 국가들에 있어서의 커피 생두 품질등급 분류의 기준
[인문]커피 종류와 등급분류 21페이지

커피나무 열매가 붉게 익으면 과육이 벌어지면서 푸른빛을 띤 생두가 나오는데 ... 아직까지 재배되고 있는 것으로 수세기 동안의 과정을 거치는 동안에 최고의 등급조차 ... 브라질·콜럼비아·멕시코·과테말라·에티오피아 등지에서 생산하며, 전세계 커피
커피 13페이지

커피의 유래와 역사 - 커피 콩의 원산지는 에티오피아의 고원지대 이다. ... 중남미(브라질, 콜롬비아, 과테말라, 자메이카 등)에서 중급 이상의 아라비카 ... 그 후 크기에 따라 등급을 분류하고, 이물질을 제거하게 되는데 자동화된 설비를
커피에 대한 모든 이야기. 그 두번째 시리즈. 커피학 개론 36페이지

스크린 사이즈 – 생두의 크기를 나타내는 것(크기에 의한 분류) 생두의 등급을 ... ), 중남미(브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 멕시코, 자메이카 등), 아프리카 ... 에티오피아 커피의 어원 커피라는 말의 어원은 에티오피아의 카파(kaffa)
커피의 모든 것 - 1 105페이지

대표재배국가 브라질 , 에티오피아 , 콜롬비아 , 과테말라 , 자메이카 , ... 생두는 종자부분에 해당한다 . ... 실론 → 인도네시아 → 영국 → 프랑스 → 마르티니크 → 기아나 → 콜롬비아
커피 라벨 종류 27페이지

) 커피의 최고 등급을 뜻한다 . ... 농장명에 따라 분류된 Coffee 지역명에 따라 분류된 Coffee 에티오피아 ... 에디오피아 예가체프 남서쪽에 위치해 있는명에 따라 분류된 Coffee 에티오피아
세계커피조사 (세계유명커피, 커피생산지특징, 국제커피기구) 12페이지

커피의 분류는 생두의 크기에 따라 4등급으로 나뉘는데 맛의 차이는 거의 없다 ... 보통 콜롬비아의 생두는 청록색을 띠고 신맛, 단맛이 풍부하다. ... 커피의 역사 (1)커피의 발견 커피는 6~7세기경 에티오피아(Ethiopia
[유통관리]커피의 유통구조 29페이지

커피 생산국을 찾아가 생두를 평가해 등급을 메기는 것 평균 80 점 이상 ... 22 명의 커피 감별사가 브라질 , 콜롬비아 , 코스타리카 등 9 개 주요 ... 열매가 크며 병충해에 강함 쓴맛이 강해 소량만 생산 아라비카 : 아프리카 에티오피아가
커피(coffee) 18페이지

Robusta Coffee 모든 Robusta Coffee 등급과 품질의의 ... 서로간의 품질 차이가 매우 심하다 * Colombian Mild Coffee 콜롬비아 ... 커피나무에서 생두를 수확하여, 가공공정을 거쳐 볶은 후 한 가지 혹은 두