비누화반응 A+ 결과레포트

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최초 등록일: 2020.11.15
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일반화학및실험 비누화 반응 A+받은 결과레포트입니다.
실험결과와 더불어 레포트의 가장 중요한 부분인 토의 및 결과가 실려있습니다.

본문내용

2. 토의 및 고찰
이번 실험은 식물성 기름인 식용유를 이용해 비누를 만들어 보는 실험이었다. 실제 실험 결과가 이론상의 결과 및 실험 과정과 일치하였기 때문에, 이번 실험에 대한 토의 및 고찰은 오차의 원인을 규명하는 게 아닌 실험에 대한 화학적인 분석에 초점을 두었다. 비누화 반응은 유지를 강염기와 반응시킬 때 카르복실기가 떨어지며 지방산의 염과 함께 글리세롤을 생성하는 것으로, 이때 생성되는 지방산의 염이 비누이다.

참고 자료

표준일반화학실험/대한화학회/259~265p
네이버지식백과 <두산백과> '콜로이드'
네이버지식백과 <두산백과> '비누의성질'

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