당뇨병 식단 작성

소개글

"당뇨병 식단 작성"에 대한 내용입니다.

목차

1. 제1형 당뇨병 소아청소년의 영양지식, 식태도, 식행동에 대한 실태조사
1) 연구의 배경 및 목적
2) 연구대상 및 방법
3) 결과

2. 식품교환표를 이용한 당뇨식단 작성
1) 대상
2) 표준체중구하기
3) 열량구하기
4) 당뇨식단의 탄수화물 단백질 지방 비율
5) 끼니별 교환단위 분배
6) 식품교환표를 이용한 식단작성
7) 제1형 당뇨를 선택하게 된 동기
8) 느낀점

본문내용

연구의 배경 및 목적
• 세계적으로 소아기와 청소년기에 주로 발생하는 제1형 당뇨병이 증가하고 있으며, 우리나라의 경우도 15세 미만 소아청소년에서 제1형 당뇨병 발생률이 1985~1986년에는 10만 명당 0.6명이었으나, 1995~2000년에는 10만 명당 1.36명으로 증가추세를 보임.
• 제1형 당뇨병은 인슐린 의존성의 만성질환으로 인슐린 절대 부족으로 인하여 높아진 혈당에 대한 조절과 관리를 위한 인슐린 주사, 운동요법과 함께 식사요법이 조화를 이루어야 하며, 성장기에는 혈당관리와 정상적으로 성장하고 발달할 수 있는 적절한 에너지와 영양소를 공급해야 하므로 식단관리가 더욱 중요함.
• 본 연구에서는 제1형 당뇨병 소아청소년의 영양지식, 식태도, 식행동에 대해 알아보고, 계획적 행동이론을 적용함으로써 당뇨관련 식행동에 영향을 미치는 요인을 파악함.

연구대상 및 방법
• 2012년 5월부터 10월까지 인천에 소재한 대학병원의 소아당뇨병 내분비센터에 내원하고 있는 만 9~19세의 제1형 당뇨병 환자 32명을 대상으로, 1:1 면담방식으로 설문조사를 실시.

참고 자료

제1형 당뇨병 소아청소년의 영양지식, 식태도, 식행동에 대한 실태조사, 노나연·남소영·강희숙·이지은·이수경, 대한지역사회영양학회지 18(2) : 101-111, 2013.