일반화학실험2 결과보고서 실험 24. 단백질 풀림

소개글

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목차

1. 실험 데이터 및 처리
2. 실험 결과에 대한 고찰
3. 다음의 질문에 답하시오.

본문내용

Part II: 여러 용액에서 단백질 접힘/풀림 (protein folding/unfolding)

1. 관찰된 결과를 토대로 각 용액에서 phycocyanin 단백질의 구조가 접힌 상태인지, 또는 풀린 상태인지를 답하라.

< 중 략 >

실험 결과에 대한 고찰

이번 실험은 Spirulina 세포에서 추출한 phycocyanin 단백질을 사용하여 단백질의 구조와 기능 사이의 관계에 대하여 알아보고 Spirulina에서 phycocyanin 단백질을 추출하고, 여기에 여러 가지 시약들을 가하거나 온도를 변화시키며 phycocyanin 단백질의 구조가 접힌(folded) 상태를 유지하는지, 아니면 풀리게(unfolded) 되는지 판별해 볼 것이다라는 목적을 가지고 진행했다.
본격적인 실험을 하기 전에 단백질을 추출했다. Spirulina 알약 하나를 막자사발에 넣고 으깬 후, 약 5 분간 충분히 갈아준다. Spirulina의 세포벽이 깨지도록 막자와 막자사발의 거친 면을 이용하여 충분히 힘을 주어 갈아준다. 갈은 Spirulina 시료를 원심분리기용 튜브 2 개에 나누어 넣는다. 각 튜브에 phosphate buffer 용액을 8 mL 씩 가하고, 단백질이 우러나오도록 유
리막대로 저어준다 (~5 분 정도). 튜브를 원심분리기에 넣고 약 3 분간 원심분리한다. 튜브를 원심분리기에 넣을 때, 두 개의 튜브는 서로 정반대편에 위치하여 균형을 맞추어야 한다.

참고 자료

없음