자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고, 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

소개글

식생활관리
주제 자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고, 어떠한 의미인지 해석해 봅시다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아메리카노
2. 양념 치킨
3. 포카칩

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

현재 100세 시대라는 말이 나올만큼 인간의 수명 연장이 기대되고 있다. 이미 우리나라의 평균 수명이 80세를 넘어섰고, 이에 따라 많은 사람들이 건강에 관심을 가지고 있다. 건강하게 오래 사는 것은 누구나 바라는 것이기에 사람들은 건강한 음식을 찾게 된다. 건강한 음식을 찾기 위해 많은 사람들이 식품 포장지에 있는 영양성분을 확인한다. 영양성분 표시란 식품에 어떠한 영양소가 얼마나 포함되어있는지를 식품의 포장에 표기하는 것을 말한다. 영양성분 표시는 식품을 구매하는 소비자가 해당 식품이 가지고 있는 영양성분을 알 수 있는 지표로, 식품구입자는 자신이나 가족 구성원의 건강 상태에 맞는 영양 섭취를 위해 식품을 선택할 수 있다. 또한 건강 상 문제가 있을 때는 특정 성분을 선택하거나 피하고자 할 때 중요한 정보 역할을 한다.
국민 보건상의 중요성과 소비자에게 익숙한 순서로 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질로 표시하고 그밖에 강조표시를 하고자 하는 영양성분에 대하여 그 명칭, 함량 및 영양소 기준치에 대한 비율(%)을 표시한다.

참고 자료

여대생들의 영양성분표시 활용에 따른 식품소비와 식습관 비교, 한국식품영양학회, 이선영, 2012
영양성분 표시와 식품의 품질관리, 한국식품영양과학회, 정해랑, 1998
https://www.hankyung.com/economy/article/2021011364501