농심 안성공장 견학

소개글

본 자료는 농심 안성공장 견학 후 제출한 레포트입니다. (주)농심 회사에및 안성공장에 대한 소개,라면의 제조원리 및 제조공정,그리고 CIM 및 TPM에 관해 다루었습니다. 많은 도움 되시기 바랍니다.

목차

1. Introduction
1.1 농심(주)
1.2 농심 안성 공장

2. 생산 공정 및 원리
2.1 스프
2.2 라면

3. CIM
3.1 CIM 이란?
3.2 안성 공장의 CIM 시스템
3.3. 면 중량 관리 시스템
3.4 TPM

4. 연속 진공 건조 시스템
4.1 연속 진공 건조 시스템의 원리
4.2 연속 진공 건조 시스템의 특징

5. 맺음말

6. 참고자료

본문내용

농심 안성공장은 안성탕면으로 유명하다. 그리고 라면 맛의 비결인 스프가 만들어 지는 스프전문 공장이다. 안성공장은 1982년에 준공되어 현재 1일 900만식의 스프를 생산하고, 라면은 1일 300만식을 생산하고 있다. 특히 안성공장은 CIM(컴퓨터통합생산관리, Computer Integrated Manufacturing) 시스템으로 운영되어 원료의 입고부터 운반, 생산, 보관, 출고까지 전 공정을 자동화시켜 위생적이고 균일한 품질의 스프를 전문으로 생산하는 공장이다. 현재 약 600명의 종업원이 생산, 기술, 전기, 기관, 공조 등 모든 분야에서 일일 3교대로 24시간 공장을 가동하고 있다.

참고 자료

- 최신 식품가공 저장학, 송재철, 박현정 공저, 효일문화사, 1998
- 최신 식품 가공학, 한명규, 형설출판사, 2002
- 식품공학(Food Engineering), 전재근 외 4인 공저, McGrawHill Korea, 2002,
- http://www.tpm.or.kr 한국 표준 협회 TPM 생산혁신팀 웹싸이트
- http://www.technicalsolution.co.kr/pro9.html 주식회사 선진티에스 자료실
- http://www.nongshim.com (주)농심 홈페이지
- http://www.xeustec.co.kr/dry03.htm Zeus Technical Co.Ltd