[마케팅] 제품성공사례분석 - 햇반

목차

▲ 기업 개요
▲ 제품 개요
▲ 환경분석
- 미시적 환경요인
- 거시적 환경요인
▲ STP 분석
▲ 전략 제안
- 마케팅 운영 전략
▲ 햇반 마케팅의 결론 및 문제제기

본문내용

CJ food

- CJ의 식품사업개요 에서

CJ의 식품사업은 모태인 제당과 제분 사업에서 쌓은 발효 정제기술에서 출발하였습니다.

이를 바탕으로 1964년 조미료 사업에 진출하여, 천연 조미료 '다시다' 개발, 육가공 사업 진출, 가공식품, 건강식품 개발 등으로 이어지면서 국내 최고의 종합식품 회사로 위상을 확보하였습니다.

천연 조미료 ‘다시다’의 개발로 화학 조미료 시대에서 천연 조미료 시대를 연 CJ는 ‘쇠고기 다시다’, ‘멸치다시다’ 외에도 ‘냉면다시다’, ‘가쓰오다시다’, ‘해맑은 멸치다시다’ 등의 다양한 조미료 제품의 생산은 물론, 유기농 원료를 사용한 ‘다시다순(純)-쇠고기,해물’의 개발로 더욱 순도 높은 천연조미료를 계속 출시하여 건강하고 편리한 식생활을 선도하고 있습니다.

한편, 전통 한식 양념을 제품화한 ‘다담 된장찌개’, ‘다담 얼큰한 찌개’ 외에 ‘다담 과일 양념장’을 출시하여 풍성하고 새로운 미각 연구에 끊임없이 도전하고 있습니다.
육가공 사업에 있어서는 순돈육, 무전분, 무방부제의 원칙으로 만든 가정용 햄 시장의 대표 브랜드 ‘햄스빌’과 얼리지 않은 생고기로 만든 정통 유럽풍의 고급햄 ‘프레시안’ 브랜드를 개발하여 외국산 제품과의 충분한 경쟁력을 갖춘 고품질의 육가공 시장을 개척해 나가고 있습니다. 또한, 디저트 시장에 새로운 트랜드를 몰고 온 ‘쁘띠첼’은 끊임없이 다양한 맛의 영역을 개척하여 세대를 초월한 디저트 문화를 창출하고 있습니다.
CJ는 21세기로 접어들면서, 기존의 일반적인 즉석, 가공 식품을 뛰어넘어 한국적 음식을 소재로 다양하고, 품질 높은 제품들을 선보이고 있습니다.
본격적인 인스턴트밥 경쟁 시대를 리드해온 ‘햇반’의 경우, ‘오곡밥’, ‘흑미밥’, ‘영양밥’에 이어 ‘발아현미’ 햇반을 출시하는 등 가공 식품에 대한 긍정적인 반향을 불러 일으키는데 기여하고 있습니다. 김치의 세계화를 목표로 출시된 햇김치는 전통 김치의 현대화와 맛의 과학화를 실현하여 한국적 가치를 세계화한다는 목표로 성장해가고 있습니다.

참고 자료

없음