[식품영양] 식이섬유제품전반

소개글

직접 수행한 설문조사까지 첨부된 식이섬유음료 전반에 관한 ppt자료입니다
실제 발표에 사용되었던 ppt자료이며, 현재 시장과 식약청의 기준 비교에 초점을 맞췄습니다.

목차

1.선택동기
2.식이섬유란?
3.식이섬유음료란?
4.실제제품현황
(1)시장현황
(2)누가 식이섬유음료를 마시는가?
(3)20대보다 30대가 저조한 이유는?
(4)실제설문조사
5.평가 및 비판

본문내용

5. 평가 / 비판

미에로 화이바 VS 화이브 미니
특수영양식품이 되기 위해 서는 섬유음료 한 병 기준에 식이섬유가 2.5g이상이여야 한다. 그런데 화이브 미니는 한 병을 통해 얻을 수 있는 식이섬유 양이 4g인데 반해, 미에로 화이바는 2.35g에 그쳤다.
최근 이 점을 주안점으로 삼아 화이브 미니는 식이섬유 음료 시장을 독점하고 있는 미에로 화이바에 도전장을 내밀었다.

식이섬유 음료는 89년 ‘미에로 화이바’를 시작으로 현재까지도 끊임없는 성장하고 있는 대표적인 기능성 음료이다.
하지만, 그 타이틀에 걸맞지 않게 아직까지 그 효능 중 많은 부분이 객관적으로 평가 받지 못한 상태이며, 우리가 알고 있는 대부분의 제품들은 실제 기능성 식품으로 인정받지 못한 상태이다.
매출액만 늘리는 것을 목표로 하는 것이 아니라 진정한 기능성 음료의 선두주자로서 잠재되어 있는 기능성 음료 시장의 문을 활짝 열어 주길 바란다.

참고 자료

없음