[생활과학]샌드위치종류및특징

소개글

우리나라 사람들은 한끼의 밥을 먹어도 제대로 먹는 습관을 어려서 부터 어른들에게 배우면서 그것을 생활화 한 반면, 미국이나 유럽쪽의 나라들은 적게 먹으면서 고칼로리를 고집한다. 그들은 점심에 간단한 샌드위치나 햄버거로 간단히 끼니를 해결하며 그것이 그쪽에는 더 생활화 되어 왔다. 맛도 좋고 간단히 끼니를 때울수 있는 샌드위치가 나오게 된 배경에 대해 알아보자.

목차

1. 샌드위치의 유래

2. 샌드위치의 분류

3. 샌드위치의 기본재료
(1)빵
(2)소스
(3)햄,소시지&베이컨
(4)치즈

4.샌드위치의 용도

5.샌드위치의 종류및만드는법

본문내용

우리나라 사람들은 한끼의 밥을 먹어도 제대로 먹는 습관을 어려서 부터 어른들에게 배우면서 그것을 생활화 한 반면, 미국이나 유럽쪽의 나라들은 적게 먹으면서 고칼로리를 고집한다. 그들은 점심에 간단한 샌드위치나 햄버거로 간단히 끼니를 해결하며 그것이 그쪽에는 더 생활화 되어 왔다. 맛도 좋고 간단히 끼니를 때울수 있는 샌드위치가 나오게 된 배경에 대해 알아보자.
18세기 초반에 좀더 정확히 1718년 11월 3일 태생인 영국 정치가 존 몬택 샌드위치 4 세는 그 날도 친구들과 한참 카드놀이에 열중하고 있었다. 카드놀이를 무척 좋아했던 그는 가끔 식사시간을 넘기곤 했다.
그 날도 몇 번이나 하인이 부르러온 후에야 마지못해 일어섰다. 차려놓은 식사를 먹는 시간조차 아까워 주방으로 직접 가서 호밀 빵의 가운데를 자르고 팬에 그냥 올려서 굽고 야채와 베이컨 몇 조각을 그 위에 올려서 덮은 다음 부리나케 돌아와서 게임에 열중했다. 그때 함께 카드 놀이하던 사람들이 보니 참 간편한 메뉴였다.
당시 그런 식사법은 상류귀족층에서는 보기 힘들었다. 그런 도박장에서 시작된 메뉴를 당시 도박장에 있던 귀족들이 보고 따라하면서 이 식사법이 점차 퍼져나갔다. 주위에서 그 요리 이름이 무엇인지 물어서 그냥 샌드위치 백작이 만들어 먹는 것을 보고 따라했다고 해서 그 백작의 이름을 붙인 것이 `샌드위치`라는 음식의 유래이다. 하지만 그렇게 빵과 야채를 한꺼번에 섞어서 먹는 형태의 음식은 실제로는 그보다 오래 전 로마인들이 2000년 전에 먹기 시작했으며 유럽 쪽에서 이와 비슷한 요리형태는 있었다.
그런데 실제로 영국 남동부의 항구 쪽에 연한 도시 중에 샌드위치라는 곳이 있다. 그리고 그 역사 속의 주인공 샌드위치 백작이 살았던 곳이기도 하다. 만약에 그가 다른 도시의 백작이었다면 우리가 먹는 샌드위치에 관한 내용은 달라졌을지도 모르겠다. 아주 작은 도시지만 역사는 꽤나 깊다. 아주 고대 기원 후640년경에 이 샌드위치라는 도시에 관한 첫 번째 기록이 전해지고 있다.

참고 자료

없음