[인문]동유럽의 음식문화

소개글

동유럽에 있는 나라의 음식문화에 대한 내용입니다.
아무쪼록 도움이 되시길...

목차

1. 불가리아 - 요구르트와 야채섭취로 장수하는 나라
2. 헝가리 - 동유럽의 파리
3. 폴란드 - 가톨릭 문화의 나라
4. 맺음말

본문내용

동유럽이라 해서 처음에는 민족적 분쟁이 많았던 어두운 과거만 떠올랐다. 하지만 이번 학기 수업을 통해 동유럽은 유럽과 아시아의 문화가 접목된 혼합의 요소를 느낄 수 있는 매력적인 곳이라 생각했다. 그 중에서도 가장 관심을 끌었던 분야는 음식문화가 아니었나 싶다. 평소에는 들어보지도 못한 요리들과 생소한 재료들, 그리고 그에 관한 풍습들은 나의 이목을 집중시키기에 충분했다. 무엇보다 동유럽에 대한 매력을 크게 느껴서 꼭 여행하고 싶은 곳이 되었는데, 여행에서 그들의 의식구조와 삶의 방식을 이해하는 데에는 그 곳의 음식을 먹어보고 체험하는 것이 가장 중요하다고 생각했다. 그리고 평소 독특하고 새로운 음식에 잘 도전하는 나에겐, 이번 보고서가 참 의미 있었다.
동유럽, 즉 발칸 유럽은 동서양이 접목하는 지리적 위치를 갖고 있고 역사적으로 오랜 기간 동안 타 국가들의 침략과 지배를 받는 등 이러한 문화적 다양성은 발칸 유럽 각 국의 음식문화에도 영향을 미쳤다. 그렇기 때문에 발칸유럽 각 국에는 여러 다양한 문화로부터 전해진 음식들이 혼재되어 있기도 하지만, 각 국가별로 그들의 전통음식을 가지고 있다. 우리나라와 비슷한 음식들도 있었고 먹으면 이상할 것 같은 느낌의 음식들도 있었다. 여러 사진자료들과 요리법들을 찾아서 요리에 도전해보고 싶었지만 자료가 많지 않은 것이 아쉬웠다. 아마도 아직은 우리에게 생소한 지역이어서 널리 알려지지 않은 듯싶다. 꼭 동유럽의 나라들을 방문해서 직접 맛보고 싶다.
그리고 역사적으로 보아 타문화에 대해 관대할 것 같은 이곳에 우리나라의 음식들도 수출해보면 어떨까하는 생각이 들었다. 특히 헝가리 같은 경우에는 매운 음식들도 많은데 김치나 우리식의 매운탕을 수출하면 반응이 좋을 것 같다는 생각도 들었다. 더 나아가 동유럽 지역에 우리의 음식문화를 수출하여 한국을 더 알릴 수 있다면 점점 그 중요성이 증가하고 있는 동유럽 국가들과 우리와의 관계도 더욱 확대시킬 수 있을 것이다.

참고 자료

없음