건강보조식품

소개글

건강보조식품의 정의 종류 활용에 대한 레포트

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 기능성식품의 정의

2. 건강보조식품의 종류

1) 피로를 줄여 주는 구연산

2) 당뇨병과 관절염에 잘 듣는 달맞이꽃 기름

3) 중국 등소평의 장수 비결 동충하초

4) 혈압과 콜레스테롤을 떨어뜨리는 두충

5) 몸이 차가운 사람은 피해야 하는 알로에

6) 게껍질에서 추출한 성인병 예방 물질 키토산

Ⅲ. 결론

＊참고자료＊

본문내용

Ⅰ. 서론
현대 사회에서 식품과 관련된 질병인 고혈압, 당뇨병, 심장질환, 비만, 암 등 각종 만성 퇴행성 질환이 급증하고 있다. 이러한 질병은 식습관 및 생활습관을 개선시키거나 기능성 물질을 식품에 넣어 섭취함으로써 개선될 수 있다는 것이 관찰되고 있다.
지금까지 식품의 1차적 기능은 인체의 생명 유지 및 성장에 필요한 영양성분을 공급하는 영양적 기능과 2차적 기능으로 식품을 섭취하는 사람의 관능적인 면을 충족시키는 기호적 기능에 큰 의의를 두어왔다. 그러나 제 3의 기능인 식품의 생리 활성기능에 대해 많이 알려지면서 기능성 식품에 대한 관심이 폭발적으로 증가하게 되었다. 특히 기능성 식품에 관한 관심이 증대된 이유 중의 하나는 평균수명이 길어지면서 노인 인구의 증가와 함께 대중의 웰빙에 관한 관심이 증대되었기 때문이다. 기능성 식품을 섭취함으로써 얻을 수 있는 생리활성은 항암, 혈압강하, 혈전예방, 면역력 증진, 당뇨예방, 노화지연 등 생체 조절 효능 등이다. 이런 건강을 증진시키거나 질병의 예방 또는 질병 치료를 할 수 있는 물질을 함유하는 식품을 장기적으로 섭취하거나 또는 생리활성 물질을 추출하여 그 추출물을 식품에 첨가함으로써 생리 기능성 물질을 함유한 기능성 식품을 개발할 수 있다.

Ⅱ. 본론
1. 기능성식품의 정의
기능성 식품을 일컫는 용어로는 functional food, nutraceuticals, desiner food 등이 사용되고 있다. 구미 지역에서는 보통 기능성 식품과 뉴트라수트갈 식품을 같은 의미로 혼용하여 사용하기도 한다. 그러나 아직 국제적으로 통일된 정의는 없고 각 나라마다 약간씩 다르게 정의를 내리고 있다.

참고 자료

‘건강보조식품, 알고 먹읍시다.’, 종문화사 정종호 지음
‘건강기능성 식품학’ 보문각 송재철 외 7명 지음