뚜레쥬르의 중국진출 배경 및 베이커리 업계 현황, 시사점과 SWOT분석

소개글

뚜레쥬르의 중국진출 배경 및 현황, 베이커리 업계의 현황, 연혁, 중국진출 배경에 대해서 빠짐없이 조사하고 분석하였습니다.

목차

서 론
1. 베이커리 업계 현황
2. 프랜차이즈 베이커리 시장 경쟁 현황
3. 프랜차이즈 베이커리의 해외 진출 현황

본 론
1. 뚜레쥬르의 소개
1) 연혁
2) 기업소개
2. 뚜레쥬르의 중국진출
1) 중국진출 동기
2) 중국진출 지역 선정시 고려점
3) 현재 중국진출현황
3. 뚜레쥬르의 분석
1) 뚜레쥬르의 상황 분석
2) 뚜레쥬르의 SWOT 분석

결 론
1. 뚜레쥬르 중국진출의 시사점

본문내용

서 론

바쁜 현대사회에는 빵의 수요가 급속도로 증가하는 시기이며 소비자들의 기호 또한 신선하고 고급스러운 빵을 선호하는 성향으로 바뀌어진 시기이다. 이같은 시장환경의 변화에 맞추어 업계에서도 제품의 질을 높임과 동시에 신선한 양질의 제품을 구입할 수 있도록 프랜차이즈 시스템을 본격적으로 시행하게 되었다. 국내 제빵시장의 규모는 잠재시장의 지속적인 증가가 예상되는 바 안정적인 프랜차이즈 업종중에 하나라고 할 수 있다. 이같은 고무적인 시장환경을 환영하는 듯 체인점 본사들도 가맹점 확대에 적극적인 활동을 펼치고 있다. 현재 제빵업계는 약 2조원에 가까운 시장규모로 자리잡고 있다. 1990년을 기점으로 베이커리 업계가 본격적으로 도입되기 시작하여, 1990년 하반기에는 성숙기로 접어들었다. 소비자 만족도조사에서 3년 연속 제과부문 1등을 고수한 뚜레쥬르가 약 25%가량의 높은 매출액을 달성하고 있는 현재, 베이징 이외의 지역으로도 진출할 계획을 가지고 있는 뚜레쥬르의 수출 성공 요인과 향후 발전 방향에 대해 알아보고자 한다.

1. 베이커리 업계 현황
▷ 국내 베이커리 시장은 프랜차이즈 베이커리가 확산 되기 시작한 1985년을 기준으로 전체 제빵 시장 매출액의 50% 이상을 차지하면서 양산 제빵 시장의 규모를 넘어서게 되었다. 1990년대 중반까지 연15~20%의 높은 성장률을 기록한 베이커리 시장은 1998년 외환위기 이후 성장률이 다소 하락하기는 했으나 현재까지 꾸준한 성장세를 유지하고 있다. 2005년 기준 국내 베이커리 시장은 전체 제빵의 75%에 해당하는 1조 6,000억원 규모로 추정된다. 베이커리 시장은 크게 프랜차이즈 베이커리, 할인점 백화점내 인 스토어 베이커리, 자영 베이커리로 구분되며 프랜차이즈 베이커리 시장은 1980년대 초반을 기점으로 본격적인 매장 확대 전략을 통해 연 20~30%의 급성장을 이루기 시작한다. 또 1980년대 중반 이후 대기업이 프랜차이즈 베이커리 시장에 가세 하면서 전체 베이커리 시장의 성장을 견인하였다. <김재홍외(2006), p.42.>

참고 자료

- 참고 문헌 -
▷ 논문
1. 김재홍외(2006), “지속적인 성장이 기대되는 프랜차이즈 베이커리 시장", 하나금융. 제189호 (2006. 5), 하나금융연구소, PP.41-50
▷ 인터넷
1. 뚜레쥬르 홈페이지 http://www.tlj.co.kr/index.asp -> 제품정보, 매장정보 검색
2. 파리바게트 홈페이지 http://www.paris.co.kr/ -> 보도자료 검색
3. 크라운베이커리 홈페이지 http://www.crownbakery.co.kr/ -> 회사소개, 사이버 홍보 검색
4. 신라명과 홈페이지 http://www.shillabakery.com/ -> 제품소개, 매장소개 검색
5. -> 프랜차이즈 베이커리 검색 ->
http://blog.naver.com/stock9999?Redirect=Log&logNo=110004593489
6. -> 뉴스검색 -> 뚜레쥬르 중국진출-> 매일경제 2006-8-16
7. -> 자료검색 -> 뚜레쥬르 해외진출->
http://blog.naver.com/eks0191?Redirect=Log&logNo=20044173784
8. 뉴스검색 -> 뚜레쥬르 중국진출 -> 한국경제2006-8-16
9. 뉴스검색 -> 뚜레쥬르 중국진출-> 한국경제2007-9-9
10. 검색 -> 뚜레쥬르 해외 진출 전략-> http://kr.blog.yahoo.com/sumloss/21506
11. 검색 -> 뚜레쥬르 해외 진출 전략->
http://blog.naver.com/shisnee?Redirect=Log&logNo=100043568298