"음식과 세계문화" 검색결과 241-260 / 45,831건

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  음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

  14주차 : 23p~28p 7. 15주차 : 28~34p 음식과 세계문화(9주차) - 오늘의 목표 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다 독일 음식문화에 대해 알 수 있다 영국의 음식문화에 ... 음식과 세계문화(12주차) - 오늘의 목표 중남아메리카의 음식문화에 대해 알 수 있다 멕시코의 음식문화에 대해 알 수 있다 브라질의 음식문화에 대해 알 수 있다 - 오늘의 내용 멕시코의 ... [음식과 세계문화 기말 총정리] 1. 9주차 : 2~7p 2. 10주차 : 7~10p 3. 11주차 : 10~13p 4. 12주차 : 13~18p 5. 13주차 : 18~23p 6.

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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  [가정학과] 2016년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(일본의 문화적 가치관 등)

  푸른 눈의 건장한 백인 아저씨가 어설프게 숟가락과 젓가락을 사용하는 모습을 보면 우리는 뿌듯한 기분으로 한국음식문화의 힘을 확인한다.Ⅱ. 본 론1. ... 인간에게 식생활이란 자신들이 먹고 싶은 것을 스스로 선택하여 차츰 좋아하는 음식을 만드는 일이었고, 그것은 자연에서 생산된 식재료를 중심으로 좋은 음식에 대한 기대와 희망을 실현하는 ... 카레와 커리, 김치와 기무치로 본 일본의 문화적 가치관1) 커리 인도의 커리는 양고기와 닭고기, 생선이 기본으로 커리 소스는 양파, 토마토, 요구르트 등 3종류에서 많게는 12종류의

  방송통신대 | 11페이지 | 6,800원 | 등록일 2016.03.21

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  세계 음식문화 3대진미

  세계에서 가장 섹시한 음식이라고 불리는 철갑상어의 알 캐비아, 이 음식을 먹는 것은 마치 성교를 하는 것과 흡사하다고 표현된다. ... 중세 프랑스의 음식 문화는 그다지 발달한 편이 아니었으나 이탈리아 피렌체의 미디치 가문 출신의 카트린느 드 메디치가 1533년 프랑스 앙리 2세와 정략결혼을 하면서 이탈리아의 발달된 ... 르네상스 시기를 거치면서 이탈리아의 귀족들은 화려한 음식 문화와 식사 예절을 완성했고, 그 중 하나로 메디치 가문은 이제까지 프랑스인들이 한번도 보지 못했던 송로버섯을 소개하였다.

  리포트 | 37페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2020.05.18

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  [세계의음식음식의세계] 1. 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 (1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 (2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시 하고 무역과의 연계성을 설명하시오.

  터키인들은 이러한 복합적인 그들의 음식을 중국, 프랑스 요리에 이어 세계 주요 3대 요리의 하나로 자랑하고 있으며, 이러한 터키 음식을 세계 주요 3대 음식으로 끌어올린 결정적인 원인이 ... 이러한 터키문화의 특이성으로 인해 터키의 음식은 인류문명의 발상지인 메소포타미아(Mesopotamia) 지역을 중심으로 흥망을 되풀이했던 많은 페르시아와 아랍 제국들의 식문화와 비잔틴 ... 된 시대는 오스만 제국(Osman Empire)시절 600여 년에 이르는 영토 확장시대로 유럽, 페르시아, 발칸반도, 북부아프리카 등의 문화를 흡수하여 다양한 음식종류를 개발하고

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.14

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  2018년 2학기) 음식과 세계문화 만점과제- 한식의 세계화

  한식의 세계화 (구이문화와 퓨전한식) ★★이 문구와 마지막 페이지 지우고 제출하세요!!★★ 과목명 : 음식과 세계문화 학교명 : 학 과 : 학 번 : 성 명 : Ⅰ. ... 구이음식과 퓨전한식의 성공 사례 및 한식의 세계화에 대한 개인적 의견 한식의 세계화를 위해서는 꼭 오리지널 한식만을 고집하지 않고 그 나라의 문화에 녹아들어 입맛에 맞게 퓨전한식을 ... 삼겹살이나 갈비, 불고기 등 한국의 구이 문화에 관련된 음식이 오히려 외국인들에게 신선하게 다가왔다고 생각한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17 | 수정일 2019.03.28

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  세계음식문화의 이해

  세계음식문화의 이해 Contents 1. ... 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징 (1) Germany Cook 소시지, 맥주와 축구의 나라 1) 음식 문화의 형성 배경과 특징 독일인들의 근면성과 검소함, 그리고 환경을 보호하는데 ... 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징 (1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라 (2) Russia Cook (3) England Cook (4) Spain

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

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  한국의 음식문화와 한식세계화 전략 (음식의 기능, 한국 음식문화, 동양 음식문화, 서양 음식문화, 한식세계화 이해, 한식세계화 전략)

  한국의 음식문화와 세계음식문화 1. ... 한국의 음식문화와 한식세계화 전략 MF No Name Date 한국의 음식문화와 한식세계화 전략 목 차 I. 음식문화와 식상활의 이해 1. 외식문화의 기초 2. ... 음식(식생활)의 혁신이 사회(문화)에 미치는 영향 3. 음식의 사회적 기능 4. 음식의 심리적 기능 II. 한국의 음식문화와 세계음식문화 1. 한국의 음식문화 2.

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.19

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  음식과 세계문화 2018-1학기 기말 기출

  1) 앵글로 색슨계의 영국 음식 문화 2) 원주민 인디언의 음식 문화 3) 스페인과 프랑스의 영향 4) 아프리카 음식 문화 6. 프랑스의 대표적인 요리는? ... 1) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다. 2) 또르띠야를 이용한 음식으로 타코, 나초, 엔칠라다 등이 있다. 3) 카챠카는 멕시코 대표적인 ... 브라질 음식문화의 특징이 아닌 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.25

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  세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K

  일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K 가정학과(식품영양학) 세계의음식·음식의세계4공통 1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? ... 세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? ... 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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  (세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.(총 10점)

  (세계의음식ㆍ음식의세계 공통) 1. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.16

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  세계의 음식문화, 음식문화의 이해

  음식문화의 이해 음식 문화의 개념 음식문화란? 일정 집단이 공유하는 '식품을 이용하는 방식' 을 말함. ... 흔히 음식문화라고 하면 음식이나 요리법을 떠올리지만, 음식문화에는 아래와 같은 요소들이 포함 1. 음식이 어떻게 획득되고 저장되는지 2. 어떻게 조리되는지 3. ... 음식이 누구에게 어떤 방법으로 제공되는지 4. 음식이 어떻게 섭취되는지 음식문화를 형성하는 요인 1. 자연조건(nature) - 지형, 기후, 토양 2.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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  [세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오

  [세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오 목 차 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. ... 기능적 측면 (1) 경제적 기능 교통과 통신의 발달은 인구의 이동을 보다 자유롭게 만들었고, 이로 인하여 과거와는 달리 세계 각국의 음식이 세계 각지에 전파되는 현상이 나타나게 되었다 ... 음식문화란 2. 한국전통음식의 특징 3.

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.15

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  세계음식문화

  ※멕시코 음식의 특징 ★ 음식의 문화적 특징 멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 ... 여러 곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다. ★ 지역별 음식의 특징 풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음식의 ... ※러시아의 음식 문화 러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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  내가 경험한 세계의 음식문화

  내가 경험한 세계의 음식문화 교 과 목: 교 수 명: 성 명: 학 번: 학 과: - 음식명: 치즈 퐁뒤 [ cheese fondue ] 치즈 퐁뒤(프랑스어: fondue) 또는 퐁듀는 ... 추운 겨울, 가족들이 불가에 둘러앉아 딱딱한 빵을 찍은 쇠꼬챙이를 퐁뒤 냄비에 담근 채 겨울이 가기를 기다리던 풍습은 현재까지 그대로 남아 서양 음식 중 유례없는 공동 음식 문화를 ... 퐁뒤는 먹는 방법이 독특하여서 파티나 이벤트 음식에 많이 등장하는데, 퐁뒤를 먹다가 여자가 냄비에 음식을 떨어뜨리면 그 여자가 오른쪽 남자에게 키스를 해주고, 남자가 음식을 떨어뜨리면

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.06

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  음식과 세계문화2

  꼭 필요한 음식 (육포가튼거) 대표적인 음식 빵, 요쿠르트, 파스티르마와 더불어 양파와 신선한 채소가 있으면 훌륭한 시가라고 생각 요쿠르트 터키어 어원 전 세계적으로 애용되며 터키 ... 올리브 기름과 향신료(특히 마늘) 많이 사용 면류 문화 발달 요리사 전문 음식점이 생김 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 동기 부여 대표적인 음식 [파스타] 파스타의 정의 밀가루로 ... 서유럽의 음식문화 소믈리에와 바리스타 소믈리에는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말한다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03 | 수정일 2014.03.31

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  음식과 세계문화 과제(한식의 세계화 방안)

  그러나 세계화를 위해서는 현지인들에게 중국음식이나 동남아 음식, 멕시코 음식처럼 쉽고 편하게, 그리고 빠르게 접할 수 있는 것이 매우 중요하다. ... 일본이 자국 문화의 신비함을 지키기 위해 얼마나 노력하는지는, 아직도 축제 때 유카타나 기모노 등의 전통의상을 입는 것이나 관광지에서는 닌자 코스프레, 게이샤 등을 심심치 않게 볼 ... 한식의 세계화에 어려움을 겪는 이유 메뉴표기(wording)의 통일 한식의 세계화에서 가장 큰 걸림돌은 메뉴표기의 통일이 이루어지지 않았다는 점이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.07

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  세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok

  세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok 무역학과 세계의음식ㆍ음식의세계3공통 우리나라의 문학작품에 ... 이에 따른 음식문화도 세계적으로 개방되고 있다. 그에 따른 전 세계적으로 친환경적인 식품에 대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영한 식품이 큰 인기를 끌고 있다. ... 한 가지씩 선택하고, 각각의 문학작품에서 다룬 음식문화의 내용을 발췌하여 서술하고 그 시대의 음식 문화적 특징을 서술하시오.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.28 | 수정일 2014.03.30

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  음식과 세계문화(기말)

  음식과 세계문화(기말) 7.서남아시아의 음식문화 오늘의목표 1. 인도의 음식문화에 대해 알 수 있다. 2. 터키의 음식문화에 대해 알 수 있다. 오늘의 내용 1. ... 이번시간에는 구세계와 신세계간의 음식문화 교류에 대해 알아보도록 하겠습니다. ... 음식과 세계문화 13주차 13. 북아메리카의 음식문화 ◆Today ＊오늘의 목표 ? 북아메리카의 음식문화에 대해 알 수 있다. ? 미국의 음식문화에 대해 알 수 있다. ?

  시험자료 | 63페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.15

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  음식과 세계문화, 한식의 세계화

  -음식과 세계문화- 한식의 세계화 [ 한식 세계화 5단계 ] 담당교수 : 학 교 : 학 과 : 학 번 : 한식은 세계보건기구에서 모범식으로 선정할 만큼 영양적으로 균형 잡힌 건강한 ... 이처럼 외국인의 입맛에 맞고, 응용이 쉬운 음식들을 먼저 세계화시키고, 아직 외국인의 입맛에 어울리지 않는 음식들은 지속적인 개발을 통해 점차적으로 세계화시킬 수 있도록 해야 합니다 ... 오랜 역사와 함께 쌓여 온 음식에 대한 지혜와 음식을 대하는 정성을 세계 모든 사람들과 함께 나눠야 한다고 생각합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.31

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  세계음식문화보고서

  세계음식문화보고서 목 차 ☞ 소개 1. 국가 2. 음식 명 3. 주요 재료 4. 조리 방법 ☞ 먹는 방법 1. 순서 2. 도구 3. ... 곁들이는 음식 ☞ 기타 음식의 유래 ☞ 소개 1. 국가 : 영국 2. 음식 명 : 로스트 비프 3. ... 도구 : 포크와 나이프 곁들이는 음식 : 요크셔 푸딩(밀가루, 계란, 우유로 만든 반죽에 로스트 비프를 구울 때 흘러나온 육즙을 부어 구운 빵), 야채, 와인 ☞ 기타 음식의 유래

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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