"미생물 및 위생적 품질" 검색결과 81-100 / 1,982건

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  방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

  (안종건 外, 2022:10) 품질 악화 요인으로 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분으로 볼 수 있으며, 위생적 품질 확보를 위한 식품가공 공정의 관리도 중요하다. ... 오보트랜스페린(ovotransterrin)은 금속이온과 결합하여 금속이온이 미생물에 의해 이용되지voglobulin), 오보마크로글로불린 (ovomacroglobulin), 라이소자임 ... 신선하고 위생적 인 품질의 식품을 골고루 섭취해야 하기에 위생적인 품질은 무조건 적으로 완벽한 T2

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  팔도식품 합격기원 자기소개서

  그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때마다 외부교육에 참석하여 부족한 부분을 지속적으로 채워나가기 위해 ... 둘째, 완제품에 대한 최상의 품질을 위해, 엄격하고 꼼꼼한 모니터링으로 제조공정 및 위생기준을 준수하겠습니다. ... 기존에 식품QC로 근무하며 식품위생 및 품질관리에 대한 이론지식과 실무경험을 쌓아온 만큼, 현장에 대한 빠른 이해와 적응을 바탕으로 제 역할 이상의 몫들을 전부 해 내겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  따라서 훌륭한 식품뿐만 아니라 모든 식품은 위생적으로 품질이 완벽해야 한다. 위생적으로 식품의 품질을 악화시키는 요인으로는 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분 등이 있다. ... 이외에도 마늘은 체력증진과 피로회복에도 효과적으로 기능성이 매우 뛰어난 식품에 해당한다. 4) 위생적 품질 식품의 일부가 부패하여도 불쾌한 향미가 날 수 있으며, 병원성 미생물이나 ... 배추의 절임 과정에서 미생물의 활력이 약화되기 때문에 김치 발효 초기에는 염분에 대한 내성이 강한 미생물들이 번식한다. 이러한 미생물은 젖산균의 많은 부분을 차지한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  [100% 본인 합격 자소서] 셀트리온 합격자소서 (품질직무)

  이화학 및 미생물 품질관리 업무를 수행하였습니다. ... 미생물 분석기기(UV 흡광도분석) 사용법 또한 터득했으며, 제조소의 위생관리 기반이 되는 환경모니터링업무를 배웠습니다. ... 이에 따라 바이오산업 분야에 종사하고 싶었던 저는, 유기화학 및 생화학 그리고 미생물공학 등의 전공과목에서 배운 지식에 기반을 두어, 의약품의 제조 및 품질관리 규정인 GMP관련 공부를

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.08

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  빙그레 생산분야(생산관리/생산/설비) 자기소개서/최신면접질문(최신족보)

  겨울 방학 동안 학교 연구실에서 학부 연구생으로 참가하여 미생물 실험을 진행한 적이 있습니다. ... 이 실험은 시간에 따른 미생물의 생장정도를 측정하는 실험으로 새벽에도 연구실로 출근하여 관찰해야하는 때가 많았습니다. ... 이는 제가 식품의 품질과 위생의 이슈에 관심을 갖게 된 계기가 되었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.08

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  그러므로 모든 식품에서 위생적 품질은 완벽해야 한다. 위생적 품질 악화 요인으로는 부패, 병원성 미생물, 감자눈이나 복어에 포함되어 있는 원료의 유해성분 등이 있다. ... 미생물, 효소를 이용한 생물공학적 방법에 의해 식품 원료로부터 새로운 가치를 창출할 수 있다. ... 네 번째는 위생적 품질이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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  삼양그룹 합격 자기소개서

  이를 바탕으로 식품에 들어있는 미생물을 명확하게 분석하고 좋은 품질의 제품을 책임지겠습니다. ... 이 실험을 완벽하게 이해하기 위해 식품공전의 ‘미생물 시험법’을 숙지하였습니다. 이를 통해 샘플에 들어있는 미생물 검사를 하기 위한 전반적인 과정에 대해 이해할 수 있었습니다. ... 이를 바탕으로 삼양그룹 현장의 청결한 위생관리에 기여하겠습니다. 또한 녹색식품안전연구원에서 실험보조로 샐러드 및 얼음의 위생을 점검한 경험도 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2022.07.18

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  [별첨S2-8]CIP(배관세척)근거자료

  성장에 필요한 영양분을 신속한 기간 내에 제거하는 것을 의미하며, 설비내의 생산재오염, 미생물 증식 억제등 식품 위생의 전반 행위를 말한다. ... 실험일자, 장소, 참여자 1) 실험일자 : 2021 2) 장소 : Sample 채취 : 세척실, 미생물 실험 : 자체실험 3) 참여자 : 품질관리팀장(유혜진) 3. ... 이때 미생물을 제거하는 부수효과는 기대된다.

  서식 | 3페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.07

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  서울우유협동조합 연구개발 자기소개서

  저는 식품영양학과에서 식품학, 인체생리학, 기초영양학, 기초식품화학, 식품미생물학, 임상영양학, 생애주기영양학, 영양화학, 식품위생및법규, 식품가공및저장학 등의 수업을 들었습니다. ... 제가 서울우유협동조합에 지원한 이유는 소비자로서 서울우유를 많이 섭취해왔기도 하고 식품영양학과 출신으로서 더 좋은 품질의 우유를 생산하고 품질을 개선시켜서 OO 유치에 공헌을 하고 ... 제가 느끼는 서울우유 사업의 장점은 우유 품질을 높이기 위해서 생명공학 연구, 개발을 꾸준히 잘 진행하고 있는 점을 꼽고 싶습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.23

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  본 그룹 합격자소서 (품질관리)

  품질관리직무는 제품에 대한 불량 발생 시 원인을 분석하여 대응을 해야하므로 이화학 및 미생물 테스트가 중요하다고 생각합니다. ... 이러한 본아이에프에서 저의 식품위생, 공정관리, 품질관리 등 직무역량을 최고로 키워 제품 품질기준을 지속적으로 성장시키는 인재가 되겠습니다. ... 저의 공정에 대한 지식과 전문성을 확인한 경험은 본아이에프에서 품질관리직무를 수행하며 생산 현장과 수월한 소통으로 효율적인 클레임 처리 및 제품에 대한 피드백을 진행할 수 있을 것입니다

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.02

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  그리고 회사 내의 모든 직원에게 식품 위생의 중요성을 알리는 데 힘쓸 것이다. 식품이라는 것은 영양을 갖고 있어서 인간이 식별하지 못하는 미생물에 오염되기 쉽다. ... 그래서 식품회사의 대표가 식품 위생의 중요성을 그 회사의 품질관리자만큼이나 인지하고 품질관리자가 품질관리를 위해 건의하는 내용을 잘 수용하는 태도를 보인다면 제품의 위생 수준이 높아질 ... 그렇게 해도 제품 특성상 난백액이고 이것을 가열하지 않고 판매하기 때문에 아무리 철저히 관리한다고 하더라도 미생물 수가 많이 나올 수밖에 없다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21

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  GMP 제조위생관리 기준서 레포트 참고파일 입니다.(그대로 제출 금지)

  나) 시험의뢰 및 결과회신 : 채취한 시료와 “별첨 4”의 “청결도 시험결과 기록서”를 품질관리부서에 의뢰하여 결과를 해당부서에 송부한다 다) 시험방법 및 기준 분 류 미생물 오염도 ... 잔류성분 확인시험 및 미생물 요염도 시험결과에 따라 적절한 조치를 강구한다. ... 개정일자 2022. 05. 07 에나폰정 10밀리그램 개 정 번 호취하여 미생물 오염도 시험을 위한 시료로 하고, 해당기계 및 기구를 건조시켜 적당한 용매(정제수 또는 에탄올)로 적신

  리포트 | 93페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.02

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  세균학실험레포트(A+)_화장품의 세균학적 시험법. 스킨과 수분 젤의 호기성 세균 측정과 녹농균의 유무 판별 실험(배지 배양 사진 및 카운팅 표有). 항생제 내성의 주요 원인, NAC(naldixic acid cetrimide)배지 역할.

  그러므로 화장품 제조자는 화장품의 품질, 안전성, 유효성을 확보하기 위하여 화장품 원료, 화장품과 직접 접촉하는 용기나 포장 및 최종제품의 미생물 오염을 최대한 낮게 억제하여야 한다.우리나라 ... 미생물의 오염은 화장품의 품질을 떨어뜨리고 소비자의 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있다. ... Principle: 화장품은 제조, 유통, 사용 및 보관과정에서 미생물에 오염될 가능성이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.02 | 수정일 2023.11.01

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  gmp 기술인 기출문제 정리 자료집

  제형과 검체 채취 시점 #10. 10FU - 하나 또는 그 이상의 미생물을 미생물 생장 배지에 넣었을 때 눈에 보이는 하나의 집락이 형성된 것을 기술하는 미생물학적 용어 - 집락 형성 ... 교차오염 및 미생물 오염을 방지하기 - 포장 설비의 문제 등으로 일탈하여 포장라인에서 벗어난 경우 ⇒ 신중히 점검, 조사, 승인 후 다시 투입 - 포장작업이 완료된 완제품 : 품질( ... CQA (Critical Quality Attribute) - 바람직한 제품 품질을 보장하기 위하여 적절한 한도, 범위 또는 분포 이내여야 하는 물리적, 화학적, 생물학적 또는 미생물학적

  시험자료 | 49페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.08.09 | 수정일 2023.10.10

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  한국과 여러 국가의 식품과학/공학 분야의 교과과정의 고찰과 지향점

  식품공학 식품품질관리학 천연물이용학 곡물가공학 및 실습 식품화학 식품제조공학 식품미생물학 식품미생물학실험 식품위생학 식품위생학실험 식품공학세미나 유지식품학 영양화학 식품발효학 및 ... 식품과학전공자의 취업 분야 식품과학전공자의 취업 분야 신제품 개발 상표 개발 식품위생/ 안전-미생물 분야 연구 식품제조/ 운영 관리자 품질 관리자 관능 전문가 회계 nutraceuticals ... 컴퓨터프로그래밍 이론 통계학개론 식품화학 발효화학 식품미생물학 식품미생물실험 식품분석실험 식품공학 식품공정학 식품위생학 생화학1 생화학2 분자생물학 식품저장학 식품생물공학 식품생물공학실험

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.30

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  대상그룹 합격기원 자기소개서

  그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP 팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때마다 외부교육에 참석하여 부족한 부분을 지속적으로 채워나가기 위해 ... 또한 HACCP관리기준에 따른 작업현장 및 작업자의 위생관리, 완제품에 대한 품질관리, 관능검사, 고객 클레임처리 등 식품제조업체의 품질관리자로서의 일반적인 업무들을 담당하였습니다. ... 그 후로 식품전문가로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 위생학 및 실험 등의 관련전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업 후에는 영양사, 위생사, 조리사, 식품기사 등 필수자격증들을

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  당사에서 관리하는 온도범위를 고려할 때 다음면의 표 < 병원성미생물의 종류 및 종류별 특성>를 고려하였다. 병원성미생물은 냉동시키면 균의 생육이 중지되어 증식이 지연된다고한다. ... 냉동고의 쿨러가 미가동시 제품 및 냉동고 실내의 온도변화도 실험일 : 2022년 08월 17일, 검사자 : 품질관리팀원 입고시 30분 1시간 1시간30분 2시간 2시간30분 3시간 ... 냉동고 온도변화 및 미생물증식 확인 [모니터링 감시 주기 적절성] 가. 실시기간 : 2022년 8월 16일 ~ 8월 31일 나.

  리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  또한 식품을 개발하기 위해서는 식품에 대한 지식 말고도 화학, 생명과학, 미생물학 등 생각보다 더한 전문지식이 필요하다. ... 식품공학기술자 및 연구원의 정의 및 하는 일 1) 품질관리분야 2) 식품위생분야 3) 식품가공 및 개발분야 2.2. ... 식품공학 기술자가 되려면 1) 지식/교육/자격증 기술설계, 품질관리분석 능력 등이 요구되므로 생물, 법, 공학과 기술 등의 지식을 갖추어야 하기 때문에 전문대학 또는 4년제 대학교의

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  [농학과] 2022년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(훌륭한 식품에 대한 개념)

  발효의 정확한 의미는 “혐기적 에너지 생산대사”이나 “미생물을 사용하여 사람이 필요로 하는 식품 혹은 물질을 생산하는 것”으로 광범위하게 사용된다. ... 농축산식품의 효과적 이용은 훌륭한 식품원료를 생산할 수 있는 유전적 능력을 가지는 농업생물체 개발 및 확보에 달려있다. ... 훌륭한 식품은 영양소 구성, 기호성, 기능성, 위생적 품질이 우수해야 한다.발효와 유전공학은 농축산식품의 가치창출을 위해 활용된다.

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.03

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  식단은 배제한다. ③ 개선조치 식단변경 및 조리법 변경한다. (2) CCP2 저온저장 ① 위해요소 미생물 증식 및 교차 오염에 신경 쓴다. ② 한계기준 냉장식품이나 전처리된 농산물 ... 구난숙 외, 2015). (2) 수분 미생물의 발육과 증식에 수분도 중요한데, 식품의 수분함량에 따라 부패에 관여하는 미생물의 종류도 달라진다. ... 미생물 생존 및 증식 : 식단 중에 부패하기 쉽거나 자연독이 있어 처리가 어려운 식재료는 사용하지 않는다. ② 한계기준 급식으로 제공하기 부적절한 식단이 있는지 검토하여, 부적절한

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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