"발효" 검색결과 81-100 / 40,880건

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  수분조건 및 송풍처리가 참외의 발효과 발생에 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 신용습, 서영진, 연일권, 도한우, 최충돈, 박소득, 김병수

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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• (주)수원발효
  기업보고서

  • (주)수원발효 (보고서 2건)

  • 대표자명	도지영	사업자번호	532-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

• (주)충무발효
  기업보고서

  • (주)충무발효 (보고서 10건)

  • 대표자명	양승준	사업자번호	620-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

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  FTA 발효에 따른 한중 식품안전정책 및 제도의 조화가능성

  대한중국학회 이양기

  논문 | 21페이지 | 5,700원 | 등록일 2023.04.05

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  표고균사체 발효하수오 배양적 특성 및 이화학적 성분

  한국버섯학회 오준석, 홍재희, 박태영, 김경제, 진성우, 반승언, 고영우, 정상욱, 임승빈, 서경순

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  과실부위 송풍이 참외의 품질 및 발효과 발생에 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 연일권, 최성국, 최부술, 신용습

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  한국인에서 유산균 발효유의 섭취가 혈중 콜레스테롤에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 이용욱

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  한중 FTA 발효 이후 변화

  한중 FTA시행 이후 변화 한중 FTA가 15년 12월 발효 이후 한중 양국은 여러 변화를 겪었습니다. ... 한중 FTA 발효에 따라 2015년부터 한국의 중국산 농산물 수입비중은 전반적으로 증가하였음 을 알 수 있다. ... 국내 기업들의 해외생산 증가에 따른 수출대체와 중국기업의 경쟁력 강화로 초민감품목인 자동차는 발효후 대중국 수출실적이 저조합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.13

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  세포호흡(발효)보고서

  대표적인 발효로는 알코올 발효와 젖산 발효를 들 수 있다. ... 젖산발효 -당을 무산소적으로 분해하여 젖산을 생성하는 발효이다. 곰팡이나 세균에 의한 젖산발효는 치즈 나 요구르트 등과 같은 유제품을 만드는데 이용된다. ... -효모의 알코올 발효과정을 통해 무기호흡 과정을 이해한다. -효모의 발효에 의해 당이 에탄올과 이산화탄소로 분해되는 과정을 배운다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

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  효모의 발효 실험 보고서

  발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등에서 볼 수 ... 발효 1. 발효란? 발효(fermentation)란 유기물이 미생물작용에 의해 분해 및 변화하는 현상. ... 아세톤-부탄올발효나 부티르산발효는 편성 혐기성 세균인 Clostridium 속에 의한 혐기성 발효이며 한 때는 아세톤 등의 용제가 주로 이 발효에 의해서 생산되었다.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11

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  발효식품학 와인제조

  숙성 - 여과 - 병입 * 껍질 , 씨를 제거 후 발효 발효 - 압착 - 숙성 - 여과 - 병입 * 껍질을 도중에 제거 후 발효 발효 - 압착 - 숙성 - 여과 - 병입 * 껍질과 ... 와인의 제조 과정 스파클링와인 로제 와인 레드 와인 압착 -1 차발효 - 혼합 - 병입 ( 당분첨가 ) -2 차발효 - 숙성 - 앙금제거 - 와인보충 화이트 와인 압착 - 발효 - ... , 압착 , 숙성 ) • 발효가 끝난 와인 을 소량 덜어 배양 한다 . • 발효가 끝난 미숙성 와인을 여과 하여 숙성 할 병에 담는다 . 4 와인의 제조 과정 ( 병입 ) • 숙성이

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  Title 발효의 측정 3. Purpose 효모의 발효에 의해 당이 분해되는 과정을 알고 알코올 발효를 통해 무기호흡 과정을 알아본다. 4. ... 그렇기 때문에 알코올 발효가 잘 일어나기 위해 효모의 생장 가능 온도로 발효관을 유지시켜준 것임을 알 수 있었다. 8. ... 이를 통해 탄수화물의 종류에 따라 발효관 내에 생성되는 이산화탄소층 두께는 각각 다르며, 여러 종류의 탄수화물이 효모의 발효에 영향을 미친다는 것을 알 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

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  발효유의 품질검사 실험

  발효유의 산도 : 시료A(요구르트)0.7, 시료B(농축발효유)0.8 2. 발효유의 비중 : 시료A(요구르트)1.052, 시료B(농축발효유)1.053 3. ... 발효유의 pH : 시료A(요구르트)3.07, 시료B(농축발효유)4.02 4. 발효유의 당도 : 시료A(요구르트)14.7, 시료B(농축발효유)18.8 실험원리 1. ... (무지유 고형분 발효유 3.0%이상 농후발효유 8.5%이상, 산도 0.5이상, 유산균 또는 효모수 발효유 10^7이상 농후발효유 10^8 이상으로 규정) 발효유의 대표적 성분은 유당과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.03

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  발효유의 종류와 제조과정

  발효유의 종류와 제조과정 목차 발효유 관련 기사 발효유의 기원 발효유의 종류 발효유 제조공정 및 분류 세계의 발효유 '경기불황 속 떠 먹는 발효유 인기' '간편하게 마시는 발효유로 ... 이후 발효산물 유산발효유 유산-알코올 발효유 발효유의 분류 구분 발효유 유산균 음료 농후 발효유 액상 발효유 정의 우유 등 유제품을 유산균이나 효모로 발효 발효유를 물로 희석 유산균 ... 수 1억 마리 이상 1천 마리 이상 1백만 마리 이상 * 농후 발효유 호상발효유 드링크 발효유 액상 발효유 발효유의 분류 농후 발효유 호상 발효유 (1) 액상발효유 액상이면서 무지유고형분이

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  옥수수 알코올 발효사료 급여조건하에서 발효볏짚과 분쇄대두 처리가 한우 거세우의 육성성적, 도체형질 및 수익성에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 신종서, 김병완, 홍병주

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.04.05

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  [일반생물학실험]효모의 발효

  발효란, 유기물의 산화에서 에너지를 발생시키는 과정이다. 발효를 일으키는 미생물이나 효소의 종류에 따라 알콜발효, 젖산발효, 아세트산 발효 등이 있다. ... 본 실험에서 진행시킬 발효의 종류는 효모(yeast)에 의해 진행되는 알콜발효이다. 반응식은 다음과 같다. ... 실험 배경본 실험은 무기호흡의 일종인 발효(fermentation)를 통해 발효가 잘 일어날 조건에 대해 알아보는 실험이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

  본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오. 목 차 1. 발효의 의미와 한국의 발효식품 2. ... 세계에는 민족마다 다양한 천연 발효식품이 있으며, 이 천연 발효식품에는 다양한 역사와 각국의 발효식품 문화가 고스란히 담겨 있다. ... 김치는 한국 고유의 채소로 만드는 우리 민족 발효 음식이다. 배추나 무 등에 소금과 여러 가지 재료를 첨가하여 젖산발효로 만드는 산 발효 채소의 일종이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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  γ-Aminobutyric Acid 생산 유산균을 이용한 기능성 발효 두유 제조

  한국유산균학회 한민희, 양정모, 주영철, 문기성

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19

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  발효식품 유래 미생물을 이용한 단백질 분해효소 생산 최적화

  한국산업식품공학회 소윤상, 조성호, 김준태, 김광표, 민경현, 서동호

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.06.19

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  Lactiplantibacillus plantarum WiKim0125 균주의 발효 최적화 및 스케일 업 공정 개발

  한국유산균학회 김영열, 김슬비, 김정환, 김호명

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.14

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