"곤드레나물밥 레시피" 검색결과 1-9 / 9건

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  학교급식표준레시피-곤드레나물밥

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 곤드레나물밥 ? ... 씻은 쌀에 일부 곤드레나물을 얹어 밥을 짓는다. 5. 나머지 곤드레나물과 볶은 쇠고기를 섞어놓는다. 6. 부추는 잘게 썰고 마늘, 양파, 당근은 다진다. 7. ... 밥이 지어지면 곤드레나물과 양념간장을 얹어 배식한다. 나만의 요리 Tip 또는 참고사항 1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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  학교급식표준레시피-곤드레나물밥 양념간장

  학교급식 표준 레시피 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 곤드레나물밥/양념간장(중식) ? ... 곤드레나물은 봄부터 초봄까지만 사용할 수 있다. 2. 곤드레나물 양념간장을 이용해도 좋다. ... 밥을 깨끗이 씻어 불려둔다. 2. 쇠고기는 밑간해 볶아두고 당근은 곱게 채를 썰고 표고버섯은 다지고 데친 곤드레나물은 조선간장과 들기름으로 조물조물 무쳐둔다. 3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-곤드레나물밥-2

  인기 메뉴명 곤드레나물밥(점심) ? ... 데친 곤드레나물(데친 곤드레나물도 상태를 봐서 질기면 다시 데쳐서 사용)은 세척 후 곱게 썰어 밑간하여 들기름에 볶아 1과 함께 밥을 짓는다 3. ... 밥을 지을 때 곤드레나물에서 물이 나오므로 일반 밥 보다 물을 적게 잡는다. 2. 김 가루가 넉넉해야 간도 맞고 더 맛있다. (너무 많이 넣으면 짤 수도 있으니 주의)

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  음식레시피-곤드레나물밥

  인기 메뉴명 곤드레나물밥 ? ... 볶은 곤드레나물을 적당히 길이로 잘라 슬라이스 된 대추를 밥 위에 얹어 고슬고슬하게 밥을 짓는다. 4. 당근, 애호박도 채를 치러 볶아준다. 5. ... 곤드레나물은 들어온 상태를 보아 한 번 더 데친다. 2. 곤드레나물을 들기름에 달달 볶는다. 3.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-곤드레나물밥(중식)

  인기 메뉴명 곤드레나물밥(중식) ? ... 밥 위에 곤드레나물+무나물, 양념장을 배식한다. 요리 비법 또는 참고 사항 1. 곤드레나물은 생것보다는 건삶은 게 더 풍미가 좋음 2. ... 곤드레나물은 티를 골라내 전처리 세척 후 뜨거운 물에 한번 더 데쳐낸다. 5. 곤드레나물을 들기름에 볶는다. 6. 무는 굵게 채썰어 들기름에 볶는다. 7.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-곤드레나물밥(중식)-2

  인기 메뉴명 곤드레나물밥(중식) ? ... 나물밥은 자율배식이고 6. 7. 8은 혼합하여 배식할 때 밥 위에 올려준다. ... 건 곤드레나물은 미지근한 물에 담가 불린다. 2. 불린 나물을 끓는 소금물에 넣고 삶아 찬물에 담가 쓴맛을 제거한다. 3.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  단체급식 식단과 레시피를 작성하시오

  삼치구이 골뱅이야채무침 단호박튀김 보리밥 홍합국 마늘쫑 시금치들깨나물 멸치볶음 김치 곤드레밥 탕수육 아귀찜 감자스팸전 무말랭이 김치 오징어 덮밥 무국 족발 양파초간장 막국수무침 김치 ... 김치찌개 미나리나물 창란젓 콩나물 무침 김치 오무라이스 쇠고기국 옥수수전 연두부 김치 간식 포도 레몬차 불가리스 바나나 베지밀 약과 멜론 점심 곤드레밥 탕수육 아귀찜 감자스팸전 무말랭이 ... 현미밥 대구탕 돈까스 새우볶음 마늘조림 김치 잡곡밥 떡국 갈치구이 비엔나햄 파전 김치 현미밥 콩나물국 삼겹살 건나물 무침 멸치볶음 김치 오곡밥 감자탕 참치구이 메추리알조림 호박볶음

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.31

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  한식조리실습레포트

  귀리떡은 강원도 향토음식으로 양념소로 갓김치 외에 곤드레, 취나물 등의 묵나물을 이용하기도 하였는데, 말려놓은 묵나물(곤드레와 취나물)을 물에 불려 잘게 썰고 파, 마늘 등 갖은 양념을 ... 떡 레시피 1. 떡 - 우리 조상들은 예부터 떡을 별식으로 즐겨 먹었는데, 집안의 크고 일이 있을 때에 떡을 만들어 이웃과 나누어 먹었다. ... 찹쌀은 싯어서 불린 다음 소금간을 하여 밥을 질게 한다. 질게 한 찹쌀밥을 주걱으로 척척 으깨어 밥알이 간간히 섞여 있는 떡이 되도록 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.08

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  비빔밥 자료조사 및 산업화와 미래

  비비고에서는 곤드레 솥밥, 달래해물파전, 단호박 부꾸미와 고구마강정범벅, 골동면과 같이 그 계절에 어울하였습니다. ... 또한 집에서 쉽게 만들 수 있는 한국 음식 레시피 기사 중 비빔밥에 대한 레시피 소개 기사는 총 5건으로 전체 7건 중 72%를 차지 한다. - 기사 속 표현 - 뉴욕 타임즈 기사 ... 여기에 나물과 같이 외국인들에게 생소하고 먹기 어려운 재료들을 잘게 썰고 밥의 비율을 줄여, 비빔밥을 샐러드처럼 즐길 수 있는 '비비고 라이스'도 개발하는 등 시스템화된 한식을 완성하였답니다

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.23 | 수정일 2016.09.25

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