"내식 중식 외식" 검색결과 1-20 / 98건

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  외식산업창업및경영 주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요. - 목 차 - Ⅰ 서론 Ⅱ 본론 1. 외식, 중식, 내식의 개념 2. ... 이런 와중에 우리가 주목하여볼 만한 것은 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 상당히 모호해졌다는 것이다. ... 한편 이에서 알 수 있는 점은 그렇기 때문에 오늘날 외식과 중식, 내식의 관계가 모호해졌다는 점이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  외식, 중식, 내식이 모호해진 원인 위에서처럼 라이프 스타일이 변화함에 따라 외식과 중식과 내식의 개념이 모호해졌다. ... 외식, 중식, 내식이 모호해진 원인 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 과목명: 외식산업창업및경영 주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요. -목 차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

  주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 외식 2) 중식 3) 내식 Ⅲ. 결론 Ⅳ. ... 본론 HMR 식품업계 강국인 일본에서는 식생활을 외식, 중식, 내식으로 구분하고 있다. ... 이는 내식과는 반대의 개념으로 식사를 위해 직접 조리하는 사람이 따로 있지 않다. 2) 중식 중식이란 가정 밖에서 먹는 외식과 직접 조리해먹는 내식의 중간 개념을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술

  최근 외식, 중식, 내식의 예를 들어 설명. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 외식 2) 중식 3) 내식 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요. ... 가정 내에서 하는 내식의 빈도가 줄면서 외식의 빈도는 높아졌다고 볼 수 있다. 2) 중식 중식이란 집 밖에서 먹는 외식과 직접 조리해먹는 내식의 중간 개념을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.25 | 수정일 2019.03.26

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  [외식산업] 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요.

  결론 참고문헌 Report Point 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요. Ⅰ. ... 그 3가지는 외식, 중식, 내식의 개념이며, 먼저 간단히 설명하자면 외식은 말 그대로 가정 외에서 외부인이 만든 음식을 사먹는 것을 말하고, 중식은 가정 외에서 외부인이 만든 음식을 ... 결론 앞서 살펴본 바와 같이, 최근 외식산업은 다양한 라이프스타일 트렌드에 영향을 받아 외식, 중식, 내식의 경계가 모호해져 가고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.28 | 수정일 2022.06.03

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  [외식사업론] 식사와 외식의 개념, 내식 중식 외식의 개념

  넓은 의미-내식에 대립하는 것으로서 종래의 좁은 의미의 외식과 중식을 합친 개념 ○ 내식, 중식, 외식의 범위 -조리주체 여하에 따라 조리된 식물의 성격과 특질이 내식, 중식, 외식의 ... 내식 중식 외식의 개념 ○ 식사의 성립조건과 내식?중식?외식의 개념 가) 식사의 성립조건:특정화된 취식자의 존재, 취식의 대상이 되는 식물의 존재, 취식장소 나) 내식?중식? ... 따라서 종래의 좋은 의미의 외식에 중식을외싱에중식을 포함시킴으로서 외식의 의미를 보다 널게 정의하는 것이 바람직하다 3.내식 중식 외식의 범위와 예 ○ 좁은 의미의 외식과 넓은 의미의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.18

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  食), 중식(中食)과 전통 서양적 관점의 영리·비영리 관점으로 나눠지는 게 아닌 전통 동양적 관점인 내식 + 외식 + 중식 + 서양 전통적 관점의 영리와 전통 동양적 관점인 내식 + ... 조리의 주체와 조리의 장소가 가정 외에서 이루어지고 식사의 장소는 가정 내에서 이루어지는 방식인 내식(?食)과 외식(外食)의 중간 개념인 중식(中食)의 개념도 외식으로 정의된다. ... 김영갑 교수의 온라인마케팅 MBA, [식사와 내식 중식 외식의 개념] 김영갑 교수의 외식사업 특강 https://blog.naver.com/webkim/222291284432 2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  내식과 외식 중간에는 중식이라는게 있는데 배달서비스, HMR, 테이크 아웃, 케이터링 내식 외식 배달 서비스 HMR 테이크아웃 케이터링 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ... 외식산업의 창업 및 경영 객20 주5 구분 특징 예 내식 내식적인 외식 가정 내에서의 일상적인 식사형태 집에서 엄마가 해주시는 가정 식사 외식적인 내식 완제품,반제품을 구입하여 가정내에서 ... 식사하는 형태 출장연회, 배달음식으로 식사 외식 내식적인 외식 가정 내에서 조리한 음식을 외부에서 식사하는 형태 야유회에서 가서 집에서 만든 김밥으로 식사 외식적인 내식 외식업소에서

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  외식산업론I 중간고사 요약정리

  외식산업론 내식과 외식의 범위 내식적 내식/내식적 외식/외식적 내식/외식적 외식 식사의 목적과 기능 목적: 사회적 공동체의 상징/상호 의무 수락의 상징/영양소 공급&생명 유지 기능: ... 가격이 낮음 누구나 쉽게 참여 가능 직원의 이직률이 높음 독점권과 체인화가 가능 입지의 영향을 받음 업종과 업태 업종: 상품이나 메뉴의 대분류 상의 영업 형태(한식, 양식, 일식, 중식 ... 한국 식품 위생법에 의한 분류 휴게음식점: 음주 행위가 허용되지 않음/다방, 과자점 형태 포함/주루 반입, 보관 불가 일반음식점: 식사와 함께 부수적으로 음주 허용/한식, 일식, 중식

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.28

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  [관광학과] 2019년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(드라마 속의 외식관련 상황)

  (답 : 내식의 외식화)3) 외식산업을 ‘3고 산업’이라고 하는 정의하는데, 이에 해당하는 비용 항목은?(답 : 인건비, 재료비, 임대료)- 중략 - ... (답 : 중식)2) 집에서 만들어먹을 수 있는 김밥과 같은 음식을 식음료품을 판매하는 장소 또는 음식점에서 구매하여 먹는 현상은? ... 또한 우리나라 방송 드라마를 선정하여 외식활동이 나오는 장면을 대상으로, 드라마 속의 외식관련 상황과 세부 내용에 관하여 분석하고 설명하였다.Ⅱ. 본 론1.

  방송통신대 | 9페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.10

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  외식산업의이해 ) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 제도적 환경과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오(15점).

  이런 측면에서 다양성이 확대되었고 이 결과는 외식의 내식화, 내식의 외식화로 나타났다. ... 기억을 떠올려보니 어린 시절 외식은 대부분 중식과 일식, 양식이었으며 한식은 제외된 것으로 보인다. ... 하지만 현재 우리 주변은 외식은 다양한 메뉴는 물론이거니와 장소도 변화했다. 이러한 이유는 현대인들의 라이프 스타일이 변화하면서 전통적 내식이 점차 감소한 것으로 판단된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.12.29

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) 음식물을 조리하는 장소, 음식물 조리의 목적, 음식을 먹는 장소 (2) 현대의 식사행위는 내식(內食), 외식(外食), 중식(中食)으로 구분할 수 있다. ... (정답) 중식(中食) (4) 서양의 외식 개념은 상업성 여부 관점에서 반드시 호스피탈리티(hospitality)와 서비스(service)가 포함되어 있다. ... (정답) 내식(內食) (3) 조리된 음식, 인스턴트 식품으로 생산되어 판매되는 식품, 도시락, 가정식 대용식품(HMR) 등과 같이 손질된 식재료, 반조리 또는 완전조리된 음식 등을

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  우리나라 외식산업의 발전과정 1) 정의 * 내식 - 가정에서 함께 모여 음식을 먹는, 가정 내의 식사 - 내식적 내식 - 전통적 의미의 가정내 식사 - 외식적 내식 - 완전 조리식품 ... 곳(음식점, 레스토랑 등)에서 먹는 것 * 넓은 의미의 외식은 내식적 외식과 외식적 외식은 물론 외식적 내식까지도 포함 * 외식산업 - 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 ... 좋으면서 건강에도 유익한 메뉴 개발 중요시 (3) 외식산업은 마이너스 성장을 보이고 있으나 중식(이미 만들어진 음식을 사다가 집에 서 먹음) 시장은 성장 (4) 음식점에서도 식재료

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  외식상업창업및경영, 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요.

  그러나 가정간편식이나 외식, 포장으로 대체하면서 내식보다는 여전히 외식의 수가 유지되고 있는 편이다. ... 결론 회사에 다니기 전만해도 아니면 코로나가 심각할 때만 해도 집에서 요리하고 내식화 시켜서 굳이 외식을 하지 않았다. ... 식사를 가정 밖에서 해결하는 외식을 추구하는 이들이 소비자에게 제공하면서 이윤을 창출하고자 하며, 업종은 한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 카페, 제과점 등이 있다. 3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.24

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  김영평생교육원 광고학 과제 <1인가구에게 어필할 수 있는 광고전략 세우기>

  한국외식산업학회지, 17(3), 278 page 6) 황지희, 엄하람, 이동민, 문정훈. (2021). 밀키트 선택속성이 내식/외식 컨셉의 밀키트 제품 구매의사에 미치는 영향. ... 밀키트 선택속성이 내식/외식 컨셉의 밀키트 제품 구매의사에 미치는 영향. 한국콘텐츠학회논문지, 21(3), 353 page ... 밀키트의 경우 음식의 종류가 2019년 9~10월 기준으로 출시된 밀키트 제품 중 한식 메뉴가 142개, 양식, 일식, 중식 메뉴가 128개로 구성되어 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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  외식산업발전배경

  다섯째, 외식기회가 점차 확대 가처분 소득의 증가, 여성의사회진출과 핵가족와 추세에 다라 내식위주에서 외식행위로 변화되고있다. ... 유형별 분류 국내외식산업의 분류는 일본의 분류표를 응용하여 활용하고 보편화 되었다. 생활은 내식과 외식으로 구분하고, 가정 밖의 식생활 전체를 총칭하여 외식산업이라고 한다. ... 업종 및 업태 분류 업종이라 함은 한식, 양식, 중식, 일식 등으로 대분류를 말한다. 업태는 특정의 영업방식, 서비스 형태, 금액 지불방식 등의 차이로 구분하기도 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  내식의 중간 개념인 중식 분류 (운영별) 외식 (COMMERCIAL FOODSERVICE) : 일반식당, CATERING, HMR, 배달식 단체급식 (INSTITUTIONAL FOODSERVICE ... ) 외식업 (COMMERCIAL FOODSERVICE) 외식 가정 밖에서 조리된 음식을 구매하여 식사하는 것 외식업 가정 밖의 장소에서 영리를 목적으로 불특정 다수에게 조리된 식사를 ... ) 외식 경영 원가관리 (메뉴관리, 구매관리, 생산관리, 위생관리) 인적자원관리 HOSPITALITY 산업에서 외식 부문의 중요성 매출액 호텔 경영에서 객실과 함께 양대 수익발생 인적

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  [방통대, 2018년도 2학기, 외식산업의이해] 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기 2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지

  내식의 외식화 프랜차이즈시스템이나 체인화 등의 다점포 전개방식이 확산되면서 외식산업에 미친 영향은 무엇인가? ... 중식 일반적으로 집에서 만들어 먹을 수 있는 김밥 같은 음식을 식음료품을 판매하는 곳이나 음식점에서 구매하여 먹는 현상을 무엇이라고 하는가? ... 이전까지 서양식, 중식, 한식 등을 복합적으로 제공하는 뷔페는 방문한 적이 있었으나, 한식 뷔페는 이때 처음 가족과 함께 방문하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.10

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  한편, 식음료의 개념에는 중식 외에도 집에서 밥, 음료, 간식을 먹는 내식, 남이 해준 것을 밖에서 먹는 외식이 있다. 4. ... 외식업도 전부 중식을 병행하면서 늘이고 있다. 경쟁이 치열해지면서 배달이 늘고 있는데, 배달은 일본 KFC에서 세계 최초 택배 서비스를 시작했다. ... 요즘은 레스토랑 질과 비슷하고 더 편리한 중식 시장이 많이 뜨고 있다. 슈퍼, 편의점, 패밀리 레스토랑, 패스트푸드 등 모두 중식 시장이 장악중이다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

  (2) 1) 외식 2) 중식 3) 내식 4) 특식 3. 오늘날 외식산업이 표준화, 시스템화, 산업화될 수 있었던 주요 배경은 무엇인가? ... ( 2 ) 1) 외식활동의 일반화 2) 다점포 전개방식의 확산과 일반화 3) 일본 중식 시장의 발전 4) 음식 소비활동의 서구화 현상 4. ... 외식의 목적과 동기에 따라서 외식산업의 기능이 다를 수 있다 1. 외식의 개념을 정의하는 대표적인 판단기준으로 가장 거리가 먼 것은?

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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