"다금바리 회" 검색결과 1-20 / 39건

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  자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

  자신이 제주도에서 다금바리를 먹고 왔다고 말하는 사람들도 있는데, 사기를 당한 사람들도 많을 것이다. 게다가 이 자바리는 어마어마하게 비싸다. ... 그리고 회를 먹은 후 자바리 뼈로 탕을 끓여 먹기도 하는데, 생선 특유의 냄새는 거의 없고, 걸쭉한 느낌이 강하다〃 필자도 몇 번 먹어보지 못했지만, 조금 많이 비싸긴 해도 회를 좋아하는 ... 설명하시오. 1) 나의 고향 제주도 2) 대표음식 (1) 흑돼지 ① 선정이유 ② 재료적 측면 ③ 가치적 측면 ④ 맛 (2) 깅이죽 ① 선정이유 ② 재료, 가치적 측면 ③ 맛 (3) 다금바리

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.24

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  부경대 생선회 이야기 기말고사

  홍민어 (4) 옆줄이 선명하게 있기 때문에 줄돔이라는 방언으로 부른다. - 돌돔 (5) 하급 생선회로 취급하지만 씹는 맛과 미각이 좋다. - 숭어 (6) 다금바리로 속여서 판다. - ... 한국의 생선회 식문화가 올바르게 짝지어진 것은? (1) 활어회-초밥-미각 (2) 활어회-생선회-미각 (3) 싱싱회-초밥-씹는 맛 (4) 활어회-생선회-씹는 맛 10. ... (1) 밥(5도)-생선회(5도) (2) 밥(35도)-생선회(5도) (3) 밥(35도)-생선회(15도) (4) 밥(5도)-생선회(15도) 14.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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  [영화감상] 낙원의 밤

  제주도 물회. 글쎄, 물회는 강원도 고성의 만성횟집인데 . 오징어가 들어가야 물회인 것을(제주도는 다금바리인데) . 낙원은 다들 다른 곳에 있음 . 삶도 미학도 주관적인 걸 .

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.20

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  우리가 사랑한 비린내

  다금바리는 자연에서 만날 수 없어서 어마어마하게 비싸다. 일본에서는 양식이 개발되었는데 우리나라는 아직 개발 중에 있다고 한다. 다랑어는 생선의 대들보 격이다. ... 그런데 일제 강점기에 회 문화가 생기면서 그나마 술을 곁들이는 문화가 생겼다. 해산물은 누구나 잡을 수 있는데 먼저 잡는 사람이 임자다. ... 무시 받던 해산물은 해삼, 멍게, 개불, 전복, 소라, 비양도 꽃멸, 굴 꼬막, 바지락, 도루묵을 소개했는데 무시 받는다는 것은 회가 나오기 전에 스키다시라고 하는 우리 말로는 ‘붙이다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  생선회이야기 족보

  , / 다금바리로 속여서 판다. ... 한국의 생선회 식문화가 올바르게 짝지어진 것은? 활어회-초밥-미각 / 활어회-생선회-미각 / 싱싱회-초밥-씹는 맛 / 활어회-생선회-씹는 맛 10. 일본말인 오도리의 의미는? ... 생선회에 레몬즙을 짜는 것은 비린내를 없애기 위해서이다. 생선회에는 소주가 궁합이 맞다. / 생선회는 다이어트식이다. 활어회는 비린 냄새성분이 거의 없다. 8.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26

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  생선회에 관한 고찰 리포트

  한국인이 선호하는 씹는 맛이 최상인 생선 횟감으로는 복어, 다금바리, 쥐치가 있습니다. 일본이 선호하는 미각이 최상인 생선 횟감으로는 참치, 방어, 고등어가 있습니다. ... 이에 한국의 생선회도 세계화할 수 있도록 노력해야 합니다. 일본의 생선회와는 차별화된 특화된 우리나라의 생선회를 부각해야 합니다. ... 여기서 우리나라 생선회를 포함해 생선회가 한식의 한 부분이 될 수 있도록 적극 추진해야 합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,200원 (30%↓) 840원 | 등록일 2013.11.27

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  5개국 관광상품 성공사례 조사

  하지만 말고기는 융점이 낮아 성인병 걱정이 없을 뿐더러 고혈압·신경통·당뇨병에도 좋은 보약으로 알려져 있어, 새로운 건강식품으로 주목받고 있다. (2) 다금바리 제주에서도 진짜를 맛보기 ... 어려울 뿐 아니라, 전문가들조차 구분이 어렵다고 하는 다금바리는 노태우, 전두환 전 대통령들에서부터 소련의 고르바초프, 북한 인민무력부장이 한번 맛본 후 오랫동안 계속 찾는 식재료이다 ... 눈싸움, 설상 전시회, 카니발 등이 행해졌는데 5만 명이 넘는 인파로 예상을 훨씬 뛰어넘는 인기를 끌었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.27

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  제주특별자치도에 대해서

  얼마 전 신문사의 기자는 ‘다금바리가 제주도 망친다;라는 글에, 베트남 하롱베이에서 2만원이면 실컷 즐길 수 있는 다금바리와 제주의 다금바리를 비교하였다. ... 결국은 제주가 다금바리를 제주의 브랜드로 지속시키기 위해서는 고품질로 가든지, 혹은 새로운 브랜드 ... 이제까지 브랜드로 꼽히던 다금바리로 인해 제주관광이 망가지고 있다고 우회적으로 비판을 하였다. 이 기사를 읽고나니 갑갑했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.13 | 수정일 2015.10.05

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  부경대학교 생선회 이야기 A+레포트

  먼저 한국인은 씹는맛을 중요하게 여겨 복어,다금바리,쥐치 등 흰살 생선을 좋아하고, 일본은 맛이 좋은 줄가자미, 붕장어, 숭어 등을 좋아합니다. ... 생선회 이야기 레포트 ㅈ@ㅈ 교수님 학과 분반 학년 학번 성명 목차 1. 생선회 2. 제철생선 3. 생선회의 부작용 4. 생선회의 맛 5. 한국과 일본의 생선회 문화 6. ... 양식산과 자연산 회 7. 활어회, 선어회, 싱싱회 8. 생선회의 세계화 9.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2018.12.31

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  부경대학교 조영제 '생선회이야기' A+ 레포트

  우리나라에서는 씹는 맛에 초점을 맞추어 육질이 단단한 흰살 생선회, 넙치, 조피볼락, 참돔, 농어, 특히 다금바리나 쥐치를 주로 찾고 육질이 쫄깃한 회를 선호한다. ... 생선회 이야기 우리나라 대학교 중 ‘생선회’에 관한 전문적인 강의를 들을 수 있는 곳이 몇 군데나 될까? ... 앞으로도 국내 유일한 생선회 교수로서 생선회에 관한 전문지식을 널리 알려 배움의 기회가 많았으면 하는 바람이다. 1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09 | 수정일 2016.10.10

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  생선회이야기 레포트,생선도 과학이다 에이쁠 레포트

  우리나라처럼 씹는 맛에 초점을 맞추는 경우에는 다금바리나 쥐치가 맛있는 생선으로 꼽힌다. ... 생선회이야기 REPORT 생선회도 과학이다 - 우리 활어의 세계화 - 1.생선회의 맛을 결정하는 요소 생선회의 맛은 씹는 맛과 미각이 결정한다. ... 부산 생선회의 경쟁력 이전부터 부산의 생선회는 신선하여 진정한 회의 맛을 느끼기 위해서는 부산에서 회를 먹어야 한다는 이야기가 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.10

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  생선회이야기 족보

  , / 다금바리로 속여서 판다. ... 한국의 생선회 식문화가 올바르게 짝지어진 것은? 활어회-초밥-미각 / 활어회-생선회-미각 / 싱싱회-초밥-씹는 맛 / 활어회-생선회-씹는 맛 10. 일본말인 오도리의 의미는? ... 생선회에 레몬즙을 짜는 것은 비린내를 없애기 위해서이다. 생선회에는 소주가 궁합이 맞다. / 생선회는 다이어트식이다. 활어회는 비린 냄새성분이 거의 없다. 8.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2019.06.15

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  부경대학교 생선회이야기 리포트 A+ 원본

  한국인들이 중요시 여기는 씹는 맛에 중점을 둔다면 복어회, 다금바리회, 쥐치회 등 육질이 단단한 흰 살 생선회가 맛이 좋은 횟감이다. ... 하지만 갓 잡은 생선회보다는 시간이 조금 지난 생선회가 혀로 느끼는 감칠맛이 더 높은 특성 때문에 싱싱회는 활어회보다 감칠맛이 10배 이상 높다. ... 활어회 중심의 생선회는 유통, 보관시 시설과 비용의 부담이 커서 생선회의 가격이 올라가고 단가가 비싸지면 생선회의 보급과 세계화에 걸림돌이 되기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.30

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  [A+ 완벽자료!!] 생선회 이야기 (생선회, 인생노트 길)

  한국인이 선호하는 씹는 맛이 최상인 생선 횟감으로는 복어, 다금바리, 쥐치가 있고 일본이 선호하는 미각이 최상인 생선 횟감으로는 참치, 방어, 고등어가 있다. ... 잘못된 조리법의 생선회 - 멸치회와 붕장어회 (아나고) * 멸치 - 우리나라에서는 멸치회를 비빔회(양념회)로 먹는다. ... 생선회 이야기 조영제 교수님, 부경대학교, 생선회 - 목차 - 봄 도다리 가을 전어 생선회의 맛 흰 살 생선과 붉은 살생선 생선회와 건강 가장 맛있는 생선은?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.26 | 수정일 2016.05.31

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  부경대사이버강의 생선회이야기(인생노트길)

  우리나라 같은 경우, 씹는 맛을 즐기기 때문에 복어회, 다금바리, 쥐치회등 육질이 단단한 흰살 생선회가 맛 좋은 생선회가 될 수 있고 일본 같은 경우, 생선회의 맛을 미각에 초점을 ... ‘생선회 박사’ 조영제 교수님의 연구를 통해서 생선회에 대한 과학적 검증과 이를 통해 생선회에 대한 잘못된 속설들을 바로 잡고자 한다. 2.1 생선회는 씹는 맛과 혀로 느끼는 맛으로 ... 사람들은 흰살 생선회, 일본 사람들은 붉은살 생선회를 즐긴다?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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  생선회 이야기레포트

  한국인이 선호하는 씹는 맛이 최상인 생선 횟감으로는 복어, 다금바리, 쥐치가 있습니다. 이는 씹는 맛이 쫄깃쫄깃하기 때문입니다. ... 교수님의 KBS '인생노트 길'강의를 토대로 생선회가 무엇인지, 생선회에 대한 상식은 무엇인지, 생선회의 특징은 무엇인지 알아보고 나아가 한국의 생선회 문화를 세계에 전파할 수 있는 ... 한국과 일본의 생선회 식문화 비교 4-2. 잘못된 조리법의 생선회 5. 생선회의 향후 전망 Ⅲ.결론 앞으로의 과제 Ⅳ.참고문헌 Ⅰ.서론 1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.12

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  부경대 생선회 이야기 리포트 인생노트길

  씹는 맛이 가장 좋은 생선 횟감으로는 복어, 다금바리, 쥐치가 있고 미각이 최상인 생선 횟감으로는 참치, 방어, 고등어가 있다. ... 활어회와 싱싱회는 생선회용이고, 선어회는 초밥용이다. ... 활어회와 싱싱회는 생선회용이고, 선어회는 초밥용이다. 8. 일본의 초밥 세계화 전략 9.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.23

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  패키지여행의 장단점, 나아가야 할 방향 제시

  2010.10.15 일 KBS 소비자 고발 - ‘ 노빵여행 ’ 의 실체 사기성 해외여행 저가 베트남 여행 취재 모든 경비를 현지가이드에 의한 옵션 구입 통해 충당 다금바리 회 , 마사지

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.02

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  생선회 리포트-KBS인생노트 길을 보고

  우리나라에서는 씹는 맛 문화에 의해서 육질이 비교적 단단한 복어, 다금바리, 쥐치 등이 맛이 좋다고 하며, 일본에서는 미각을 중요시 하여 참치, 방어, 고등어와 같은 붉은살 생선이 ... 부산 생선회의 특화를 위한 방안이 필요한 시점이며, 생선회 박물관?체험관 유치 및 생선회 관광 열차 등이 좋은 방안이라고 할 수 있다. ... 본론 2.1 : 생선회의 맛은 씹는 맛과 미각으로 함께 느끼면 맛있게 즐길 수 있다 2.2 : 흰살 생선과 붉은살 생선 2.3 : 맛이 가장 좋은 생선회는?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.29

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  [case study]비브리오패혈증 내용및 실제 CASE STUDY

  . - 귀국 후 1 월 11 일 다금바리 회를 먹음 - 그 후 fever, chill 나타나기 시작 - 1 월 12 일 부터 leg pain 발생하여 local 정형외과 내원하여 spinal ... , RR 30 회 /min, NPIS 10 점 목표 통증이 경감되고 편안함을 나타낸다 . ... 외과적 수술부위와 관련된 통증 사정 S : 2/17 “ 매일 다리 소독할 때 마다 너무 아파요 ” O : OP 후 매일 AD 시행 중임 , 얼굴 찡그리고 있음 HR 137 회 / 분

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.06 | 수정일 2015.11.23

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