자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	9건
공통	※ 아래 2문제 모두에 관하여 답안을 작성하시오. 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소... 더보기 ※ 아래 2문제 모두에 관하여 답안을 작성하시오. 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점). 2. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사와 더불어 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 서술하시오(총 15점). ① 최근 국내 TV에서 볼 수 있는 <식품과 외식 상품 광고>를 3가지 선택하여 각 광고의 개요(어떤 상품을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성, 카피 문구, 방송 연도 등)에 관하여 설명하고, ② 위의 광고 3가지 내용에 관하여 각각의 광고마다 식문화의 환경적 특성, 경제적 특성, 사회문화적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오. 접기

소개글

교과목명: 세계의음식․음식의세계
과제명: 아래의 주제 모두 작성.
1. 자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

2. 지금까지 살면서 국내 혹은 해외 여행을 하면서 음식으로 힘들었던 경험, 좋았던 경험 2가지에 관한 개인 경험 사례를 구체적으로 서술하고 여행에서의 음식 활동은 평상시 일상에서의 음식 활동과 어떻게 다른지 경제, 심리, 사회적 기능 측면에서 설명하시오.

목차

1. 자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.
1) 나의 고향 제주도
2) 대표음식
(1) 흑돼지
① 선정이유
② 재료적 측면
③ 가치적 측면
④ 맛
(2) 깅이죽
① 선정이유
② 재료, 가치적 측면
③ 맛
(3) 다금바리(자바리) 회
① 선정이유
② 재료, 가치적 측면
③ 맛

2. 지금까지 살면서 국내 혹은 해외여행을 하면서 음식으로 힘들었던 경험, 좋았던 경험 2가지에 관한 개인 경험 사례를 구체적으로 서술하고 여행에서의 음식 활동은 평상시 일상에서의 음식 활동과 어떻게 다른지 경제, 심리, 사회적 기능 측면에서 설명하시오.
1) 태국
2) 일본
3) 여행에서의 음식 활동과 일상에서의 음식 활동 비교
(1) 경제적 차이
(2) 심리적 차이
(3) 사회적 기능

3. 참고문헌

본문내용

1. 자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

1) 나의 고향 제주도
나는 성인이 될 때까지 제주도에 살았다. 그래서 제주도의 음식에 대해 잘 알고 있으며, 제주도의 음식을 아직도 많이 좋아한다. 요즘 주변 사람들이 제주도에 있는 ‘연돈’에 대해서 많이 물어보는데, 내가 고향이라 제주도에 많이 가기는 해도 연돈은 겨우 한 번밖에 가보지 못했고, 연돈이 제주도의 대표음식이라 생각하지 않기에 연돈말고 다른 곳을 많이 추천해주곤 한다. 아래에서는 내 고향의 대표음식 3가지에 대해 상세하게 서술해보고자 한다.

2) 대표음식
(1) 흑돼지
① 선정이유
제주 흑돼지, 제주도하면 생각나는 대표음식 중 하나라 말할 수 있을 정도로 유명할 것이다. 제주도에 여러 번 왔던 사람들은 흑돼지를 한 번쯤은 먹어보았을 것이라 생각한다. 저렴한 곳은 저렴하지만 비싼 곳은 상당히 비싼 흑돼지, 나는 이 흑돼지가 맛있다고 생각한다. 또한, 어렸을 때는 다소 비싼 음식이라 잘 먹지 못했기 때문에 더욱 생각나서 이 음식을 고른 것 같다. 그리고 이 음식은 제주도 어딜가도 먹을 수 있기 때문에 장소에 구애를 받지 않는다. 모름지기 대표하는 음식이면, 제주도 어디에서도 먹을 수 있어야 하지 않겠는가?

참고 자료

뉴제주일보(http://www.jejuilbo.net/news).
연합뉴스(https://www.yna.co.kr/view).