"제주도 흑돼지. 깅이죽" 검색결과 1-5 / 5건

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  자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

  식당에는 제주도의 여러 반찬까지 같이 올라오기 때문에 추천할 만 하다. ② 재료, 가치적 측면 깅이죽의 재료인 바닷게(방게)를 구하는 것은 참 쉬운 일이다. ... 제주도에 여러 번 왔던 사람들은 흑돼지를 한 번쯤은 먹어보았을 것이라 생각한다. 저렴한 곳은 저렴하지만 비싼 곳은 상당히 비싼 흑돼지, 나는 이 흑돼지가 맛있다고 생각한다. ... 냄새도 일반 돼지보다 덜하니 구워먹기 상당히 좋다. (2) 깅이죽 ① 선정이유 깅이죽을 선정한 이유는 부모님을 떠올리게 하는 음식이어서 그런 것 같다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.24

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  식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

  제주도지방은 어촌, 농촌, 산촌의 생활방식이 차이가 있다. ... 대표적인 음식으로는 전복죽, 옥돔죽, 초기죽, 미역새죽, 깅이죽, 생선국수, 메밀만두, 메밀구수, 메밀저배기, 곤떡국, 돼지고기육개장, 고사리국, 자리물회, 톳냉국, 멈국, 옥돔국, ... 주식류로는 설렁탕, 잣죽, 떡국, 장국밥, 비빔국수, 편수, 메밀만두, 국수장국, 꿩만두, 흑임자죽과 부식류로는 육개장, 신선로, 장김치, 갑회, 육포, 어포, 족편, 전복초, 홍합초

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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  [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

  음청류 술감주, 밀감화채, 자굴차, 소엽차 등. (3) 음식 설명 및 사진 1) 깅이죽 제주시 지역에서 깅이(게)과 http://www.doopedia.co.kr 9. ... 제주도 음식의 주된 재료는 어류와 해초이며, 된장으로 맛을 내는 경우가 많고 국을 끓일 때 생선을 많이 사용하고 죽을 잘 쑨다. ... 특히 고구마는 조선 영조 때 ‘조임’이라는 사람이 대마도에서 가져와 시험 재배한 뒤로 제주도의 중요한 산물이 되었다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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  향토음식

  해물뚝배기 옥돔구이 제주 * * 제주도의 대표적 음식 주식류 ㅡ 전복죽, 초기죽, 옥돔죽, 닭죽, 매역새죽, 깅이죽, 생선국수, 메밀저베기, 곤떡국 등 찬류 ㅡ 고사리국, 톨내국, ... * * 음식의 주된 재료- 어류, 해초 된장으로 맛을 내거나, 바닷고기로 죽을 많이 쑤거나, 국을 많이 끓임 제주도 사람의 부지런하고 소박한 성품이 음식에 반영 간은 대체로 짠 편이며 ... 서울 음식 주식류 ㅡ 설렁탕,장국밥,비빔국수 국수장구, 메밀만두, 떡국, 편수, 갓죽, 흑임자죽, 생치만두 등 찬류 ㅡ 육개장,추어탕,선짓국, 각색전골,너비아니,갑회,어채,신선로,구절판

  리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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  [전통음식문화]향토음식의 이해

  해물뚝배기 옥돔구이 제주 ..PAGE:56 제주도의 대표적 음식 주식류 ㅡ 전복죽, 초기죽, 옥돔죽, 닭죽, 매역새죽, 깅이죽, 생선국수, 메밀저베기, 곤떡국 등 찬류 ㅡ 고사리국, ... ..PAGE:54 음식의 주된 재료- 어류, 해초 된장으로 맛을 내거나, 바닷고기로 죽을 많이 쑤거나, 국을 많이 끓임 제주도 사람의 부지런하고 소박한 성품이 음식에 반영 간은 대체로 ... 서울 음식 주식류 ㅡ 설렁탕,장국밥,비빔국수 국수장구, 메밀만두, 떡국, 편수, 갓죽, 흑임자죽, 생치만두 등 찬류 ㅡ 육개장,추어탕,선짓국, 각색전골,너비아니,갑회,어채,신선로,구절판

  리포트 | 77페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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