"된장찌개조리" 검색결과 1-20 / 956건

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  실험조리-된장찌개만들기(영어리포트)

  The reporter is the result of a standard recipe, low sodium diet, low calorie food. through this experiement, we will expect sensory evaluation. cook..

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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  콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

  결과 된장찌개가 싱겁게 조리되었지만, 도라지생채무침이 짭짤해 전체적으로 조화를 이루어 간이 잘 맞았다. ... 실습 품목 된장찌개 실습 일자 2019년 9월 24일 재 료 ( 2인분 기준 ) 끓인육수3컵, 풋고추1개, 애호박1/2개, 멸치 1컵(쌀뜨물, 표고버섯우린물), 된장2T, 양파1/2개 ... 그리고 도라지, 두부, 콩나물은 모두 본래 흰 음식이지만, 한 가지 색에만 치우치지지 않도록 고추장, 된장, 채소 등을 이용해 시각적으로 다채로움을 느낄 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  저염식실습 보고서

  애호박과 풋고추를 각각 넣은 된장찌개는 기본 된장찌개보다 짠맛도 호전되고 전체적인 맛도 더 낫게 느껴졌다. ... 실험결과 시료번호 ③ : 기본 된장찌개 시료번호 ② : 애호박 시료번호 ④ : 풋고추 시료번호 ① : 풋고추, 애호박 기본 된장찌개의 경우 염도 1.2%가 될 때까지 소금 3.3g을 ... 애호박과 풋고추를 모두 넣은 된장찌개는 애호박, 풋고추를 각각 넣은 찌개보다 짠맛도 덜했고 맛도 나았다. 5.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21

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  김치찌개

  된장찌개와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다. ... 그래도 김치라는 공통분모가 있어 모두 김치찌개라고 부른다. 요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. ... 아니면 김치찌개 조리 시 막바지에 넣으면 좋다. 기름만 따로 빼다가 김치 볶는데 쓰고, 참치 자체는 그대로 뒀다가 막바지에 넣으면 맛있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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  [A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

  두부 된장찌개는 우리가 평소에 자주 먹는 된장찌개처럼 잘 만들어졌다. ... 두부된장찌개 [실습시간에 만든 두부된장찌개] 된장찌개는 로 자근자근 두들긴 후 가로 5㎝, 세로 6㎝로 잘라서 칼금을 넣어준다. ② 배를 갈아 즙을 내고, 양념장을 만든 후 쇠고기를 ... 이때, 식지막에 넣는 것이 효과적이다. ☞ 된장찌개를 끓이면서 생기는 거품은 걷어낸다. 거품은 재료가 가지고 있는 찌꺼기들의 부산물이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  우리나라 4계절 식재료 조사발표

  고춧가루와 간장, 깨소금, 참기름 등을 넣고 달래간장으로 사용을 하거나 된장찌개에 넣어서 같이 먹기도 한다. 혹은 부침개의 재료로 사용되기도 한다. ... 애호박은 된장찌개에 넣어서 먹거나 새우젓과 함께 볶아먹기도 하며 전이나 무침 등으로도 사용된다. 애호박은 섬유소, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 들어있다. ... 냉이는 다듬어서 살짝 데쳐 무쳐먹거나 된장찌개와 같은 국거리로 사용된다. 달래는 칼슘과 비타민이 많이 들어있어 우리 몸에 좋은 식재료다. 달래는 향기로워 양념으로 많이 사용된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  고혈압 식이요법 교육자료

  1 싱겁게 먹는 방법 text text text text text 라면 김치찌개 된장찌개 미역국 2 국물을 적게 먹읍시다! ... 마늘, 후추 간장겨자소스 허브, 후추 저염식을 맛있게 먹으려면 국이나 찌개, 김치국물 대신 숭늉이나 보리차를 이용하세요 조리방법에 따른 염분량 비교 생선류 (1인분 70g 기준) 조리방법에 ... 전통적인 식문화 절임식품, 장류, 국, 찌개위주의 식습관 환경적인 요인 최근 외식의 증가, 가공식품사용 증가 소금 1g(= )에 해당하는 양 청국장 18.0g 쌈장 9.2g 왜된장

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  식생활관리) 청소년 하루 식단 작성 및 평가

  유제품 3.5 5.5 8 4 2 아 침 비빔밥 된장찌개 김가루 달걀찜 멸치볶음 오이소박이 사과요거트 쌀밥 210g (1회) 달걀 60g (1회) 건멸치 15g (1회) 김 2g (1회 ... ) 애호박 35g(된장찌개와 비빔밥에 각각) (0.5회) 양파 20g (약 0.25회) 오이 35g (0.5회) 당근 35g (0.5회) 고사리 35g (0.5회) 도라지 35g ( ... 또한 위생적으로 안전한 식단이었는지, 그리고 조리자의 개인위생은 지켜졌는지에 대한 문제는 가정에서 실제 조리를 하게 된다면 꼭 지켜야하는 사항이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  식생활관리

  횟수 1 1 2 점심 국수 면 300g 0.5 두부조림 두부 80g 1 김치 배추 40g 2 포도 포도 100g 1 식품군별 섭취 횟수 0.5 1 2 1 저녁 작곡밥 쌀 90g 1 된장찌개 ... 그리고 생활비와 식단 부분에서는 예산에 무리가 가지 않게 식단이 잘 짜졌고 계절식품과 향토식품의 이용은 영양적인 면과 경제적 측면에서 유익한데 계절식품으로는 된장찌개에 버섯이 들어가 ... 조리시간은 1시간에서 1시간 30분으로 적절한 조리시간이 나타난다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.18

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  아워홈 영양사 최종합격한 자기소개서입니다 !

  회의를 통해 한국음식으로 김치전, 부추전과 된장국, 김치찌개를 선보이기로 했고 팀원들은 재료 손질팀, 요리별 조리팀으로 나눠 각 과정에서의 임무를 주었습니다. ... 현지인들과의 불이나 조리기구의 사용 등 필요한 의사소통을 위해서는 간단한 베트남어를 수첩에 적어 대화할 때마다 사용했습니다. ... 도전적인 목표를 설정하고 노력하여 가장 큰 성취감을 느낄 수 있었던 사례를 한가지만 기술해줍시오. [ 장작불과 우물물로 요리한 80인분의 한식 ] 베트남 해외봉사 중에 제대로 된 조리시설

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.25

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  신체활동보고서(4주)

  (금) 아침 – 사과 한 개 점심 – X 저녁 – 된장찌개 + 밑반찬 푸쉬업 20개 2세트 목 스트레칭 6.6. ... (수) 아침 – 시리얼 + 우유 점심 – X 저녁 – 된장찌개 + 밑반찬 야식 – 라면 목, 손목 스트레칭 6.18. ... (목) 아침 – X 점심 – 잔치국수 저녁 – 된장찌개 + 밑반찬 야식 – 편의점 음식 푸쉬업 20개 3세트 6.19.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.18 | 수정일 2020.12.22

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  유아건강교육4B형) 몸에좋은음식에관심을가지고 바른태도로 즐겁게먹는다라는 교육내용과 관련된활동 또는놀이2가지조사하고 적합한지분석하시오0K

  몸에 좋은 음식: 김치, 된장찌개, 우유, 콩자반 - (김치, 된장찌개, 우유, 콩자반) 어떤 음식이니? - (김치, 된장찌개, 우유, 콩자반)은 몸에 좋은 음식 일까? ... - (된장찌개)된장찌개는 무엇으로 만드는 음식일까? - (콩)콩은 우리 몸에 어떤 도움을 줄까? - (우유)우유 속에는 무엇이 들어 가 있니? ... - (김치, 된장찌개, 우유, 콩자반)이 좋은 음식(나쁜 음식)이라고 생각한 이유는 무엇이니? - (김치) 김치에 들어 있는 유산균은 우리 몸에 어떤 도움을 줄까?

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.23

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <크림소스떡볶이와 돼지고기채소말이조림>입니다.

  우엉 0.5kg, 부추 0.5kg, 당근 0.5kg 간장, 청주, 물엿 조리 방법 1. ... 어울리는 식단 또는 행사 얼큰한 찌개가 있는 평범한 식단의 포인트로 선택 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 떡볶이떡 6kg, 양파 1kg, 베이컨 1kg, 양송이버섯 ... 어울리는 식단 또는 행사 보리밥, 얼갈이 버섯 된장국, 돼지고기 채소 말이 조림 미트소스 떡볶이, 배추겉절이 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돼지 후지 5kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  음식 에세이

  속 편하라고 된장찌개를, 추운 날에는 따뜻하게 고기 김치찌개를, 활동이 많은 날에는 삼겹살을 구워주신 날도 있었다. 아침이 이정도로 시간을 들일 중요한 일인가 생각하게 된다. ... 아빠는 음식은 이제 밖에서 먹고, 시켜먹고, 간편조리식품을 조리해 먹자고 하셨지만 엄마는 뭔가에 죄책감을 느끼셨다. 2년이 지난 지금 우리집은 홈쇼핑 낙지볶음을 감탄하며 먹고 비비고 ... 처음 자취를 시작했을 때에 순대볶음이니 김치찌개니 신나서 해먹었지만 금방 곰팡이가 펴서 이제는 그만뒀다. 아침메뉴로는 일주일에 세 번 꼴로 계란 참치밥을 먹는다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

  달래를 먹기 좋은 크기로 자르고, 두부나 고추, 양파 등 된장찌개에 흔히 들어가는 재료들을 잘라 준비한다. ... 달래 된장찌개를 끓이려면 먼저 달래를 손질해야 한다. 달래의 검은 심과 알뿌리의 얇은 껍질을 벗겨낸 다음, 물에 가볍게 흔들면서 씻어준다. ... 멸치육수에 된장을 풀고 달래를 제외한 재료를 넣고 중강불에서 끓여준 다음, 불 끄기 전 마지막에 달래를 넣어주면 향긋한 달래 된장찌개를 즐길 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사 현미 기장밥 호박 된장찌개 김치 함박스테이크 브로콜리/곰피/초고추장 배추김치 딸기 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 쇠고기우둔1.4kg, ... 조리 방법 1. 밥을 준비한다. 2. 김치는 송송 썰어서 볶는다. 3. 단무지도 송송 썰어둔다. 4. 스팸은 썰어서 부쳐둔다. 5. ... 치댄 고기 반죽을 적당한 크기를 반대기를 빚어 오븐(예열 180도에 10분, 컨벤션 상태에서 20분)에 조리한다. 나만의 요리 Tip 또는 참고사항 1.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  중국의 요리법은 볶음, 튀김, 삶기, 찌개 등 다양하며, 다양한 양념과 향신료를 사용하여 특별한 맛을 내는 것이 특징이다. ... 한국 요리는 발효식품과 강한 양념이 특징이며, 김치, 된장, 고추장 등이 그 예시로 들 수 있다. ... 또한, 한국 요리에서는 고유의 발효식품인 김치, 된장, 고추장 등이 많이 사용되며, 이러한 양념들이 음식의 맛을 더욱 풍부하게 만들어준다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  초가 무엇인지 p.50 초는 물기 없이 살짝 볶는다는 뜻으로, 윤기나게 조리거나 국물없이 달게 조린다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 9. ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 양념, 고명에 대한 2문제 양념은 흔히 조미료라고 하며 한자로는 약념 재료의 맛과 향을 돋우거나 나쁜 맛을 없애기 위해 사용됨 주로 간장, 소금, 된장 ... 장, 찌개, 찜, 전골 생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회or편육 12첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골 생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회+편육+

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  대학입시자기소개서

  저는 된장찌개의 간을 맞추고 대패 삼겹살을 굽지는 않았습니다. ... 하지만 파와 감자, 마늘 등 된장찌개와 대패 삼겹살 굽기에 필요한 재료 손질과 친구들이 하기 싫어하는 설거지, 분리수거 등 친구들에게 도움이 되는 활동을 했습니다. ... 처음 동아리 활동을 했던 3학년 1학기 초에는 시간이 되는 몇 명의 친구들과 담당 선생님들과 함께 된장찌개를 끓이고 대패 삼겹살을 굽고, 고기에 곁들여 먹을 겉절이를 만들었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.13

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  또 좋아하는 음식은 잘 익은 김치로 끓인 김치찌개와 된장찌개이다. ... 어릴 적부터 김치 없는 식탁은 생각해본 적도 없고, 된장찌개 없는 밥상도 거의 먹어본 적 없는 거 같다. ... 하지만 김치와 된장찌개를 먹은 날에는 소화도 잘 되고 속도 든든해서 금방 배가 꺼지지도 않아서 따로 군것질을 하고 싶다는 생각도 들지 않는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.21

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