"디저트와인" 검색결과 1-20 / 1,436건

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  세계10대와인 샤토디켐(샤토,샤토디켐,와인,와인추천,와인보고서,세계10대와인,디저트와인,귀부와인,스위트와인,와인문화)

  노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.26 | 수정일 2023.05.09

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  식음료 서비스에 쓰이는 글라스의 종류

  ● 화이트 와인/디저트 와인잔의 종류 ● 품종에 따른 와인 글라스의 종류 ● 맥주잔의 종류 어떤 잔에 따라 마시느냐에 따라 맥주의 맛은 현격하게 달라지게 되는데요. ... 워터 브랜드에서 제공하는 전용 잔 ● 주스 글라스/디저트 글라스 ? 푸세카페의 잔 디저트 음료를 마실 때 사용한다. ? ... 물, 맥주, Soft Drink나 Curshed Ice를 듬뿍 사용하는 Cocktail 등에 사용. ● 와인잔의 종류 ● 레드 와인잔의 종류 ● 스파클링 와인/여러 가지 잔의 종류

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.19

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  와인과 마리아주에 관한 정보의 레포트입니다.

  와인 요리명 와인 타입 주요 와인의 예 아이스크림, 셔벗 발포주, 디저트 재료로 된 사용된 술 CHAMPAGNE BRUT~DEMI SEC, LIQUEURS 과일류 케이크, 타르트 ... 딸기 쿠키 : 딸기 쿠키는 디저트로 먹었는데 상당히 달달한 쿠키였다. ... 견고하고 감칠맛 있는 레드 CHAMVERTIN CHATEAUNEUF dU PAPE 나바랑 다뇨(어린 양고기 조림) 견고하고 감칠맛 있는 레드 CHATEAUNEUF du PAPE 디저트와

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  카페레스토랑창업론

  우리는 이러한 와인을 활용한 특별한 디저트, 음료 매장을 제안하고자 한다. ... 5L 대중 와인 2만 3천원으로 혼합하여 350ml 와인음료 20잔 판매 가능구분 뱅쇼 샹그리아 동일 원료 base 디저트/ 브런치 예시 메뉴 구성 ? 뱅쇼 (350ml) ? ... 뱅쇼 샹그리아 뱅쇼는 프랑스의 전통 와인 음료로 과일과 와을 바탕으로 기존 디저트 카페의 판매 품목으로 인한 영업시간 제한 아이템 다변화를 해결 할 수 있는 특별한 아이템이기도 하다

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  굴 캐비어 스프 ] 시그니쳐 [ 전갱이 스테이크 ] [ 모둠 디저트 ] [ 와인셀러 ] SingleThread ( 싱글 스레드 ) ■ 미슐랭가이드 레스토랑 현황ㅣ싱가포르 싱가포르 ... 스타 레스토랑 ■ 메뉴 : 매일 다른 메뉴 제공 → 런치 미운영 / 디너 $425 ( 한화 약 57 만원 ) The French La] 시그니쳐 [ 전갱이 스테이크 ] [ 모둠 디저트 ... 대화 ‘ → 런치 디너 공통 49,000 엔 ~ 60,000 엔 ( 한화 약 44 만원 ~ 54 만원 ) [ 청어 요리 ] [ 옥돔 요리 ] [ 비둘기 가슴살 스테이크 ] [ 딸기 디저트

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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  호텔의 기물과 집기류

  스탠드와 와인바스켓 와인관련 기물로는 와인잔을 넣는 와인글래스 스탠드, 와인을 얹어 놓기 위한 와인 스탠드와 ?똑榻 바구니인 와인 바스켓이 있다. 5. ... 때 사용한다. ⑨ 뷔용 스푼: 수프를 먹을 때 사용한다. ⑩ 테이블 스푼: 일반적으로 사용하는 스푼이다. ⑪ 디저트 포크: 디저트를 먹을 때 사용된다. ⑫ 디저트 나이프: 디저트를 ... : 와인을 담기위한 컵이며 5~8온스, 위와 밑의 넓이가 비슷하다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  와인문화의 이해 계절별 와인 테이스팅 및 평가

  또한 도수가 높지 않아 피크닉 갈 때도 부담 없이 즐길 수 있기 때문에 미라수 모스카토를 봄 와인으로 선정하였다 종류 : 화이트와인 당도 : 스위트와인 용도 : 디저트와인 생산국 : ... 종류 : 주정강화와 인 당도 : 스위트와인 용도 : 디저트와인 생산국 : 포르투 갈 생산지 : Porto 제조사 : 다우 포트 품종 : tinta roriz , touriga franca ... 계절별 와인 테이스팅 및 평가 와인문화의 이해 1 계절별 와인 2 봄 와인 3 여 름 와인 4 가 을 와인 5 겨울 와인 6 총평 및 순위 INDEX “ 계절에 따라 와인선택도 달라져야

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.14

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  술과 문화 - 와인의 정의, 역사, 분류

  와인의 역사와 발전▷ 와인을 ‘신의 축복’이라 말하는 그리스는 기원전 600년경 페니키아인들에 의해 포도와 와인을 전해 받은 유럽 최초의 와인 생산국이며, 로마에 와인을 전해 줌▷ ... 만들어진 것을 와인으로 부르고 있고 다른 과일로 만든 술은 앞에 과일 이름을 넣고 와인이라 부름- 사과로 만든 술은 사과와인▷ 와인은 전 세계적으로 양조되고 있고 그 종류는 다양하고 ... 와인의 정의▷ 인류가 최초로 술이라는 것을 맛본 것은 아마 자연에서 자연스럽게 만들어진 과실주인 와인이었을 것임▷ 술의 분류상 과실로 담은 술을 일반적으로 와인이라고 하나 지금은 포도로

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  유럽 쇼핑리스트(스위스,이탈리아)

  , 오일 등 발사믹식초(9유로),올리브오일(10유로),5종오일세트(선물용,7유로), 키안티 디저트술(5유로) 피렌체 borgo sapori 와인샵 포모도로 페이스트 mutti conad ... ponti 발사믹 소스 conad selektia 화이트 트러플 오일 conad 향신료 conad *conad 마트 :　7:30~22:00 *피렌체 borgo 와인샵 : 9:00~ ... 트러플솔트 conad 트러플크림,가루,페스토, 소금후추 향신료 conad 리몬첼로(선물용 여러병) conad 마비스치약 초록색이 인기 conad 파스타면(꼰낄리에,숏파스타) conad 와인

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.10

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  식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

  간장에 함유- 단기간에 일정 농도 이상 노출 시 구토, 의식불명, 간과 콩팥 손상 유발- EC는 숙성기간과 숙성온도에 비례하여 함량이 늘어나며 가열하면 EC 생성 속도가 빨라짐 (디저트와인 ... 발암성은 아직 밝혀지지 않았음따라서, IARC(국제암연구소)는 Group 2B(possible human carcinogen)의 인체발암가능물질로 분류- 덴마크 국립식품연구소• 와인 ... 중 알코올이 EC에 의한 폐종양을 감소시키는 능력 보고- 스위스 연구팀• 와인에 함유된 페놀화합물들의 다양한 항산화 능력이 총체적으로는 발암가능성을 낮춤- EC는 쉽게 흡수되며 90

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  파크 하얏트 서울 레스토랑 '코너스톤' 조사

  및 디저트가 준비되어 있습니다. ... CORNERSTONE - CUCINA ITALIANA 좌석 수: 136석 메뉴 & 대표메뉴: 2코스 (애피타이저 + 메인 / 메인 + 디저트 3코스 (애피타이저 + 메인 + 디저트) ... ‘주말 브런치 테이블 & 무제한 와인’ 프로모션은 20% 할인하여 판매하고 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  와인 이해하기& 와인리스트

  와인상식 와인의 분류 1.스파클링 와인(sparkling wine) 스파클링 와인(Sparkling Wine)은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 ... 우리나라에서는 발포성와인이라고 부르는 경우도 있다. 스파클링 와인은 보통 에피타이저 와인으로 이용되고 와인 칵테일의 베이스로도 많이 사용된다. ... 스파클링 와인과 반대되는 발포성이 없는 식사 도중에 마시는 와인을 스틸와인1그람프리 우승시상식에서 챔피온이 세러모니때 사용하는 와인으로 더욱더 유명해짐.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.06

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  (표지,목차,내용 S급) 서양정식 코스에 대하여

  프랑스에서는 레스토랑이건 가정이건 저녁에 반드시 치즈를 즐겨 먹고 주로 본 요리를 끝내고 남은 와인에 치즈를 함께 먹는다. ... 사이에 먹는 것으로 경우에 따라 치즈가 디저트를 대신 할 수도 있다. ... 코스 학번 : 2000000 이름 : 홍길동 최종 제출일 : 2022년 00월 00일 < 목차 > 서양정식 코스에서 치즈가 차지하는 역할에 대해서 3 서양정식 코스에서 샐러드와 디저트

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05

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  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  맛의 디저트와인이다. ④ 보통 와인이라함은 테이블와인을 얘기한다. ... ① 식사 후에 약간 달콤하고 알코올 도수가 약간 높은 디저트 와인을 마심으로써 입안을 개운하게 마무리 짓는다. ② 가장 유명한 디저트와인은 아페리디프와인이다. ③ 포트와인은 달콤한 ... ① 원료인 포도 재배와 와인 제조 과정에서 화학비료, 농약, 항생제 등이 사용된 와인을 천연와인이라고 한다. ② 환경 와인은 유럽연합 유기농 기준에 따라 독립적인 기구에서 인증한 와인이다

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

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  A+ 자료 고대 그리스 음식문화의 특징

  이집트 태생의 그리스 산문작가인 아테나이오스의 ‘데이프노소피스타’에 따르면 저녁 연회의 디저트로 무화과와 넓은 콩으로 만든 디저트를 묘사하고 있는데, 말린 무화과는 에피타이저 또는 ... 고대 그리스의 식사3 1) 요리의 재료3 2) 음료 및 디저트4 3) 식사5 Ⅲ. 결론 및 고찰 6 Ⅳ. 참고문헌 7 Ⅰ. ... 육류는 제물로 주로 이용이 되었으며 빵과 와인 그리고 올리브유를 신성시 여겼기 때문에 곡식의 여신인 데메테르, 와인의 신인 디오니소스, 올리브의 여신인 아테나를 더욱 특별히 숭배하게

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.

  나라는 작지만 와인 강국인 포르투갈은 포트(Port)라는 달콤한 레드 와인을 만들어 식사 후 디저트와 함께 마시는 디저트용 와인으로 유명하다. ... 디저트 등 단 맛이 많은 요리에는 스위트 와인이 어울리며, 단 맛이 없는 요리에는 드라이한 와인이 좋다. 비슷한 성향끼리 맞추는 것은 맛뿐 아니라 색에도 해당된다. 3. ... 쉬라즈와 까베르네 소비뇽과 같은 포도품종으로 훌륭한 레드와인들을 만들고 세미용과 샤도네와 같은 탁월한 화이트 와인들 그리고 무스캇과 다른 포도품종으로 달콤한 디저트 와인들을 주로 생산하고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  와인을 주제로 한 사업 계획 발표 피피티입니다.

  제품 및 아이디어 개요 – 메뉴 ( 디저트 , 요리 ) 소개 마케팅 * 사진이나 평가를 한 사람에게는 와인 + 케이크 , 와인 잔 , 할인권 등과 같은 서비스를 제공한다 . ... 제품 및 아이디어 개요 – 메뉴 ( 디저트 , 요리 ) 소개 1 층 프랑스 : 에스카르고 , 푸아그라 , 샤토브리앙 , 라타투이 , 부야베스 , 코코뱅 , 바게트 , 크루아상 , 마카롱 ... 저장소 : 와인을 좋은 환경에서 저장한다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  프랑스의 식사 문화,예절,순서

  “사과를 먹고, 그래도 참을 수 없을 때 과자를 먹도록 하자.”라는 방식으로 아이들을 달래면서 자연스럽게 건강한 식습관을 없이 숨겨진 와인, 손님이 잘 몰랐던 것을 발견케 해주는 와인을 ... 에피타이저에서부터 달콤한 디저트까지 빼놓지 않고 먹는 것이다. 이 덕에 프랑스 디저트 문화가 다른 그 어떤 나라보다 월등히 발달한 것으로 사료된다. ... 넷째, 프랑스의 미식 문화는 요리와 잘 어울리는(페어링) 와인을 중요하게 생각한다. 다섯째, 프랑스의 미식 문화에는 식사 순서가 정해져 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  테이블매너

  소믈리에가 있는 레스토랑일 경우 , 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천 받는다 . 소믈리에가 없다면 웨이터가 와인 안내를 대신한다 . ... 건배를 할 때는 잔의 윗부분이 아닌 아래 부분을 살짝 부딪친다 . ▶ 와인 마시는 방법 와인 잔을 가볍게 흔든다 . ( 스월링 ) 색을 감상한다 . 향기를 음미한다 . ... 야채는 좌측에 놓여있는 것을 먹는다 . 24 Part 2, 테이블 매너 : 식사 중 치즈 (Cheese) 치즈는 샐러드와 디저트 사이에 먹는다 .

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.11

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  양식 테이블 셋팅

  Dessert Spoon: 디저트를 먹기 위한 숟가락이다. Dessert Fork: 디저트를 먹기위한 포크이다. ... White Whine Glass :화이트 와인을 담아 마시기 위한 유리잔이다. Red Wine Glass : 레드와인을 담아 마시기 위한 유리잔이다. ... Dessert Knife :디저트(치즈)를 먹을 때 사용되는 나이프이다. Soup Spoon: 수프를 먹을 때 사용되는 숟가락이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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