"막걸리 세계화" 검색결과 1-20 / 1,085건

• 

  막걸리 세계화

  막걸리의 세계화 전통을 넘어 세계 속의 주류 ( 主流 ) 문화로 List List 목 차 들어가며 우리의 전통주 막걸리 막걸리 , 알고 먹자 국내외 막걸리 사랑 막걸리의 세계화 마무리 ... 막걸리의 세계화 18 막걸리의 산업화 , 세계화 SWOT 분석 Strength( 강점 ) 가격 저렴 저도수로 부담이 적음 웰빙주 ( 건강과 미용 ) Weakness( 약점 ) 짧은 ... 막걸리의 세계화 17 세계화를 위한 정부의 노력 양조전용 품종 및 재배기술 개발 및 보급 강화 양조 전문교육기관 운영 및 전문기능인 육성 전통주 복원 및 품질 고급화 주류 성분표시제

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.11

  다운로드 장바구니
• 

  세계화의막걸리

  세계화를 위한 막걸리 1. 주제선정 이유... - 그동안 막걸리하면.. ... 이미 세계에 보편화되어있는 와인과 견주어 볼 때 충분히 승산이 있어보여 막걸리를 어떻게 하면 세계화에 발맞춰갈것인지 조사해보게 되었다. 2. ... 그렇게된다면 연마다 우리나라를 찾는 수많은 외국인들이 손쉽게 접하게되어 막걸리의 세계화를 조금더 쉽게 이룰수있을 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 세계화

  ..PAGE:1 세계의 중심 막걸리 ..PAGE:2 개요 막걸리 개념 우리나라 막걸리 현황 일본,독일,프랑스 현황 막걸리의 발전 방향 ..PAGE:3 막걸리 개념 makgeolli, ... 생막걸리와 살균 막걸리의 차이는“막걸리에 효모, 곰팡이, 유산균 등 미생물의 영양세포가 살아 있으면 생막걸리, 열처리로 미생물을 살균하면 살균 막걸리다. ... :7 막걸리 현황 ..PAGE:8 현재 막걸리 현황 ..PAGE:9 막걸리 현황 * ..PAGE:10 막걸리 현황 ..PAGE:11 일본 아사히 맥주 ..PAGE:12 독일 옥토버페스트

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.23

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리세계화방안

  앞서 언급했듯이, 막걸 리가 세계시장을 노리고 있으나 해결해야 할 몇 가지 걸림돌이 있다. 첫째, 막걸리 세계화에 과학화가 뒷받침 되어야 한다. ... 아시아를 넘어 세계로 나아가기 위해서는 더 많은 연구와 투자가 필요하다. 3. 해외 진출 파급 효과 1) 경제적 효과 막걸리의 세계화는 직접적인 수출이득을 떠나 직. ... 해외진출 활성화 방안 1) 막걸리의 개선방안 및 발전방향 5. 맺는말 참고문헌 한류열풍을 통한 ‘막걸리’ 의 해외진출 1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [한양사이버대 음식과 세계문화] 한식의 세계화-막걸리의 세계화(A+)

  막걸리의 현 위치 몇 년간 와인과 맥주 등에 밀려 기세를 펴지 못했던 막걸리는 2011년, 한식 세계화, 웰빙(well-being)바람을 타고 판매량이 급증했다. ... 막걸리와는 잘 어울릴 것 같지 않은 일식집과 골프장에서도 막걸리가 팔리고 항공기의 기내서비스에서도 막걸리가 제공되었다. 2010년 동절기 구제역 발생에 따른 행사취소와 계절적 비수기가 ... 겹쳐 일시적으로 막걸리의소비가 감소했으나 2011년 4월 막걸리에 항암물질 성분인 파네졸이 포도주나 맥주(15~20ppb) 보다 10~25배(150~500ppb)더 많이 함유되어있다는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 현주소와 세계화

  세계화 전략 모색 3. ... 1) 한식의세계화에 톡톡히 효자 노릇을 하던 막걸리의 내수량과 수출량이 4 개월째 동반 추락 하고있다 . 3) 5~6 월 내내 이어진 극심한 더위와 예년보다 늦게 시작한 장마 등이 ... 미래의 식품 산업 막걸리 차례 막걸리의 정의 선정 배경및 필요성 국내외 산업현황 생산과정 및 특징 미래 발전 추세 1. 막걸리 ?

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 세계화

  이처럼 한국의 문화가 깃들여진 막걸리를 세계에 올바르게 알리기 위해서는 몇 가지 전제 조건이 있어야 된다고 생각한다. 1) 막걸리의 주원료인 쌀의 국산화 막걸리의 세계화를 위해서는 ... 막걸리 세계화의 전제 조건 막걸리는 한국의 단순한 술이 아니다. 민족의 역사만큼 막걸리는 조상들과 함께 해온 술이다. ... 이하에서는 국내는 물론 해외에서도 많은 주목을 받고 있는 우리의 전통주 막걸리는 무엇인지 왜 전 세계인의 입맛을 사로잡았는지, 막걸리의 특징과 세계화 시대에 우리의 전통주로서 막걸리

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 세계화

  이렇게 변신에 변신을 거듭하고 있는 우리나라의 전통주 막걸리.전통 음식의 세계화는 언제나 환영할 만한 일이다. ... 이런 막걸리의 세계화 추세에 맞추어 부산은 천해의 입지조건을 가지고 있다. 3. 성공사례. 막걸리 전문점의 인기 요인으로는 무엇보다 저렴한 가격을 들 수 있다. ... 이렇듯 우리나라 제 1의 무역항으로써 막걸리의 세계화 추세에 맞추어 수출의 전진기지로서 뛰어난 지리적 이점을 가지고 있다. 2) 노동비 절감.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 인기비결, 세계화, 효능

  막걸리의 세계화 최근의 막걸리 열풍을 통해 확인된 우리 술의 세계화 가능성을 바탕으로 세계시장을 공략할 수 있는 전략 개발이 필요하다. - 국제회의 건배주나 만찬주로 우리 술을 선정하고 ... 두 번째 이유 막걸리 소비확대와 세계화를 위한 기업들의 지속적인 숨은 노력이 바탕이 되고, 최근의 정부 역할도 한 몫을 했다. ... 주한 외국 대사들을 대상으로 시음회를 개최한다. - 흥미 있는 전설과 역사를 전통주에 덧입혀 세계인들의 관심을 글 수 있는 상품화 전략을 만든다. - 세계인들이 우리 술과 안주를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리에 대한 이해 막걸리 세계화 전략

  막걸리 열풍이 갖는 의미 고찰 막걸리의 유래 막걸리의 제조공정 막걸리의 다양한 이름 막걸리의 맛과 효능 막걸리 , 주류 ( 主流 ) 가 되다 막걸리의 인기 세계화의 전제조건 세계화 ... 막걸리에 대한 이해 막걸리 세계화 전략 목 차 국내 식품 산업 현황 한국의 전통 주 술의 종류 - 제조 과정과 원료에 의한 분류 한국의 전통식품 산업화 필요 막걸리에 대한 인식 변화 ... 발효제어 기술 , 저온 살균법 , 특수용기 등으로 유통기간 연장 세계화 전략 (3) 막걸리의 다양한 변신 시도 ○ 지역 특산품을 이용한 막걸리 개발 ○ 막걸리 드레싱 , 막걸리를

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  한양싸이버 음식과 세계문화 A+ 과제 막걸리의 세계화를 위한 지표

  막걸리의 세계화를 위한 지표 우리나라의 한식은 건강을 지향하는 세계의 식품소비 트렌드에 부합하는 음식으로, 세계인의 기호와 성향을 충족시키게 된다면 한식의 세계화가 될 수 있는 무한한 ... 막걸리가 세계인들의 입맛으로 자리 잡기 위해서는 우리 스스로 우리음식에 대한 자부심과 애정이 같이 수반될 때, 막걸리의 세계화가 이루어질 것이며, 이를 통해 한식의 세계화 또한 이루어지게 ... 때문에 막걸리의 세계화를 위해서는 디자인을 표준화해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  한식세계화(막걸리,비빔밥)

  한식의 세계화----------------------------------------------------- p.31 4. ... 막걸리 공용 병의 등장이 시급하다. (8) 관광과 막걸리의 결합 현재의 막걸리 열풍으로 대도시 중심의 양조장들이 활성화되고 있긴 하지만, 소규모 지역 양조장들도 활성화되기 위해서는 ... 이러한 목적을 이루기 위해서 한국음식의 세계화의 한계점과 개선방안에 대해 모색하여 좀 더 질 높고 실천성이 큰 방향을 제시할 필요가 있다. Ⅱ. 본론 1.

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 효능과 막걸리 세계화를 위한 나의 제언0

  막걸리의 효능과 막걸리 세계화를 위한 나의 제언0 Ⅰ. 서 론 필자도 막걸리를 자주 먹는 편이다. ... 우리의 김치를 일본 사람들이 ‘기무치’로 세계화를 한 것과, 북한산에 서식하던 정향나무를 미국으로 가져가 ‘미스킴라일락’으로 세계화한 일도 그렇다. ... 소비자 취향과 세계인의 취향에 맞춘 막걸리의 개발.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 세계화방안(독일맥주의 세계화성공사례 벤치마킹)

  독일 맥주의 세계화 성공사례를 통해 알아본 막걸리의 세계화 방안 목차 과거 주제선정이유 , 독일의 술 , 맥주 한국의 술 , 막걸리 지역별 맥주탐구 옥토버페스트 한국 전통 막걸리 축제 ... 최근 막걸리 세계화 열풍에 따라 그에 맞는 마케팅 전략이 필요하다 . ... 독일기업 벡스사와 한국기업 하이트 사의 마케팅 비교 , 국내 기업 국순당의 막걸리 마케팅 막걸리잔 디자인 세계화 방안의 최종 결론 , 과거 독일의 술과 맥주 맥주 (Bier) - 보리와

  리포트 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.15

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 세계화(제조과정사진첨부등)

  막걸리의 세계화 33 세계인의 술로 거듭나다 5. 막걸리의 세계화 34 세계인의 술로 거듭나다 5. ... 1 ‘ 막걸리 ’ 전통을 넘어 세계 속의 주류 ( 主流 ) 문화로 2 List List 목 차 들어가며 우리의 전통주 막걸리 막걸리 , 알고 먹자 국내외 막걸리 사랑 막걸리의 세계화 ... 막걸리의 세계화 35 우리 쌀 , 우리 막걸리 막걸리의 주원료인 쌀의 국산화가 시급한 과제 농림수산식품부에 따르면 지난해 막걸리를 만드는 데 사용된 3 만 6,000 톤의 쌀 가운데

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 세계화 현황 및 세계화 방안

  막걸리도 술이다. [그림 3] 우리 술의 세계화 현황 2. ... 이 중에 막걸리와 잘 어울리만한 고구마, 옥수수, 감자, 더덕, 대추, 메밀, 밤, 검음깨 등을 이용한 그 지역만의 특성화 된 막걸리를 개발한다면 막걸리 품종이 다양해지고, 세계화 ... 우리 술의 세계화 현황 막걸리는 이제 김치의 뒤를 잇는 대표적인 ‘음식 한류’로 우뚝 섰다. 4월에 열린 ‘2009 도쿄 음식박람회’의 최고 인기상품 역시 막걸리였다.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  막걸리의 정의,역사, 제조과정, 막걸리 열풍과 세계화, 막걸리의 진화

  알코올 도수가 6~8도 안팎으로 맥주 수준에 불과한데다 식이섬유가 풍부하다또 막걸리는 몸에 유익한 유산균 덩어리다실제로 막걸리 전문점 등에서 팔리고 있는 딸기막걸리의 경우 맛과 향, ... 영양이 양적으로도 훨씬 우위이다.막걸리 1mL에 든 유산균은 106~108개일반 막걸리 페트병이 700~800mL인 것을 고려하면 막걸리 한 병에는 700억~800억 개의 유산균일반 ... 전문가들은 "과하지 않게만 마신다면 어떤 술보다 건강에 이로울 수 있다"고 말한다.막걸리를 마시는 것은 알코올 성분만 제외하면 영양제를 먹는 것과 다름 없다"고 말한다막걸리의 성분을

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  국내외에서의 막걸리 열풍과 세계화 방안

  우리나라 전통주를 일본인이 먼저 연구하고 책을 출간했다는 것이 여간 부끄러운 일이 아닐 수 없다. (4) 다양한 안주 개발 막걸리와 함께 어울리는 안주를 개발한다면 세계화에 더욱 도움이 ... 전통주 제조자에게는 내년부터 향후 5년 동안 1330억 원을 투·융자할 계획이다. ④ 막걸리, 해외에서도 인기 막걸리가 세계인의 입맛을 사로잡으면서 올해 들어 수출이 23% 이상 급증한 ... 막걸리의 이해 (1) 막걸리의 역사 막걸리는 탁주(濁酒) ·농주(農酒) ·재주(滓酒) ·회주(灰酒)라고도 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  한류마케팅을 이용한 막걸리 세계화 방안

  앞서 언급했듯이, 막걸 리가 세계시장을 노리고 있으나 해결해야 할 몇 가지 걸림돌이 있다. 첫째, 막걸리 세계화에 과학화가 뒷받침 되어야 한다. ... 아시아를 넘어 세계로 나아가기 위해서는 더 많은 연구와 투자가 필요하다.) 3. 해외 진출 파급 효과 1) 경제적 효과 막걸리의 세계화는 직접적인 수출이득을 떠나 직. ... 따라서 탁주수출이 활성화될 경우 국내 쌀 소비 촉진은 물론, 전통주 산업 활성화에도 기여할 것으로 기대되고 있다. 2) 문화적 효과 막걸리의 해외진출은 경제적 효과뿐만 아니라 문화적

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10 | 수정일 2014.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  한국 전통주의 세계화 (막걸리) PPT

  본론 : 막걸리에 함유된 영양 성분신라대 배송자 교수팀은 막걸리에 항암 성분이 있다는 연구 결과를 발표했다.막걸리 농축액을 투여하자 간암·유방암·자궁경부암 세포의 60% 정도가 증식이 ... 본론 : 막걸리의 역사 고려시대 이래 알려진 대표적 탁주 : 이화주 막걸리용 누룩을 배꽃이 필 무렵에 만든 것 에서 유래. ... 에 막걸리는 중국에서 전래, 대동강 일대에서 빚기 시작하여 우리 민족의 고유주가 되었다2.

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

  다운로드 장바구니