"만능양념장" 검색결과 1-20 / 45건

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  만능 양념장과 요리

  - 만능 양념장 / 요리 - 요 리 명 생선구이용 간장양념장 분 류 점 포 명 작 성 자 시 행 일 산 출 량 준비시간 총재료비 원가비율 판 매 가 식 재 료 수 량 단 위 단 가 ... / 제 조 법 ▲만드는 법 재료들을 비율별로 혼합하여 돼지고기구이 양념장으로 사용한다. ... g 조 리 법 / 제 조 법 ▲만드는 법 간장, 다시마 물, 고추장, 약간 거칠게 다진 마늘, 참기름, 물엿, 통깨를 섞어 졸여서 양념장을 만든다.

  노하우 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  들기름 다진마늘 참치액 매실원액 새우가루 함량 2 컵 1 대 1 개 2 큰술 2 큰술 2 큰술 2 큰술 4 큰술 만능 양념장 재료 고추장 고춧가루 양조간장 생강술 물엿 설탕 참기름 ... 만능 찌개장 재료 고추장 고춧가루 참치액 생강술 참기름 다진마늘 후춧가루 함량 1/4 컵 1 컵 1/2 컵 1/2 컵 1/2 컵 2 큰술 1/3 작은술 만능 된장 재료 된장 대파 양파 ... 불닭구이 / 무조림 / 꽈리고추찜 / 돼지갈비김치찜 / 국물떡볶이 / 해물볶음우동 / 오징어오이와사비무침 / 부추밤무침 / 양념게장 / 매콤소불고기 / 숯불고기샌드위치 / 더덕구이

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트

  쫄면은 끓는 물에 넣어 쫄깃하게 삶아 찬물에 비벼가면서 씻어 건져 물기를 꼭 짠다. ⑤ 비빔 양념장을 분량의 재료대로 넣는다. ⑥ 널찍한 그릇에 비빔 양념장을 담고 쫄면과 콩나물, ... 양파를 넣어 조물조물 무쳐서 그릇에 적당하게 나눠 담고 그 위에 달걀, 오이채를 소복하게 올려 상에 낸다. ※ 비빔 양념장 : 고추장 20g, 사이다 10g, 식초 10g, 물엿 10g ... 에 고추채와 쪽파를 넣고 한데 버무려 반죽한다. ⑤ 가스만능조리기로 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 감자 반죽을 한 숟가락씩 떠서 놓고 앞뒤로 전을 부친다.

  리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03 | 수정일 2021.06.13

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  지구에 해를 덜 끼치는 에코라이프 방식

  다회용 주머니나 밀폐용기 사용 장 볼 때 비닐봉지를 대신해 장바구니를 사용해보자. ... 만얀 빨간 양념자국이 물들어있다면 햇볕에 하루정도 말리면 옅어진다고 한다. 재질이 섞여있는 제품의 경우 떼어낼 수 없다면 좀 더 많은 비율을 차지하고 있는 재질로 버리면 된다. ... 외출했을 때 손씨속 손수건 쓰기, 식사 후 냅킨 대신 손수건 쓰기, 부엌에서 키친타올 대신 손수건 쓰기, 종이 컵홀더 대신 손수건으로 감싸기, 선물포장 손수건으로 하기 등 손수건은 만능아이템이다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.25

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  A+기업이 소비자를 분석하는 여러 가지 요소를 설명하고, 소비자를 잘 분석하여 성공을 거둔 사례 2가지를 작성하시오

  외국인들은 김치를 통해 건강, 유산균, 매운맛 등 키워드의 유산균에 관심을 갖고 있어 장기간 보관할 수 없어 안심하고 먹을 수 없습니다. ... 잠재적인 외국인 고객의 수요를 보면 우선 피자, 치킨, 샐러드 등에 양념을 뿌리고 있으며 특히 글루텐이 소화되지 않는 사람들은 유산균을 자주 찾습니다. ... 이에 따라 김치를 원료로 하는 분말형 조미료와 만능분말 김치조미료 혼합물은 채소유산균, 무균, 면역력이 가정에서 쉽게 먹을 수 있도록 돕는 소스로서의 위상을 확립하고 매출도 증가하였습니다

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  부엌데기 사랑

  맛간장을 만들고 만능양념도 만든다. 양파가 많으면 양파액기스, 양파장아찌, 양파쨈도 만들어 조금만 용기에 담아 선물을 한다. 부엌은 나의 친구같다. ... 저녁에 귀가하면 이불속에 밥이랑 씨레기 된장을 꺼내 주었다. 큰 그릇에 씨레기 된장과 밥, 고추장을 조금 넣어 비벼서 먹었다. ... 장서방 갖다 죠라. 장모님의 사랑이다. 작가님처럼 부엌에서 일어나는 사소한 이야기를 나도 쓰고 싶다. 제목을 미리 생각해 본다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  무코우즈케 사시미(회)등의 날생선이나 스노모노(식초로 양념한 요리)가 제공. 오무코우라고 함. 3. 스이모노 주로 맑은 장국. 무코우즈케와 거의 동시에 제공 4. ... 식초로 양념한 요리인 스노모노. ... 꾸워즈 - 볶음, 튀김, 찜, 삶는 요리 등에 두루 사용 : 만능 조리기구 - 손잡이가 양쪽에 있는 양수팬이 일반적 - 편수팬은 주로 북방지역에서 볶음요리에 사용 ?

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  SK플라즈마 QC(품질관리)직무 자기소개서+면접자료(족보포함)

  특히 식품연구소에서 소스 및 양념을 직접 만들고 이에 대한 이화학시험과 안정성 테스를 하였습니다. ... 성장과정 및 성격상 장단점 (800 자 8 단락 이내) [적극적인태도] 제 강점은 ‘적극적인 태도’입니다. ... 이 후 경험과 지식이 쌓이면 다른 부서의 실험 및 사무 업무도 같이 하는 만능 업무 관리자가 되기 위해 더 노력하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.05

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  닭갈비는 갈비 자체가 아니라 토막 낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 양념에 재웠다가 갖은 야채와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이다. ... (다) 사회문화적 특성 고도의 산업화 사회에서 물질만능에 대한 회의로 이제는 정신적인가치와 자신만의 시간을 중시하는 경향이 커졌다. ... 장(醬)은 단백질을 발효에 의하여 분해시킨 것으로 동물성인 고기(肉)로 만든 것은 육장(肉醬)이라 하였으며, 생선(魚)으로 만든 것은 어장(魚醬), 콩(豆)으로 만든 것은 두장(豆醬

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  중국민속에 숨은 재미찾기 레포트 중국과 한국 음식문화비교

  우리나라의 음식은 오랜 시간과 정성으로 발효된 간장과 된장을 기본양념으로 하여 만들어진 것이기 때문에 겉으로는 소박하고 담백해보여도 그 속에는 실로 깊게 숙성된 은은한 맛이 있다. ... 꾸워즈(중화팬)은 만능 조리도구로 볶음, 튀김, 찜, 삶는 요리 등에 두루 사용한다. ... 이에 비해 한국요리는 기본양념이 대부분 발효음식일 뿐만 아니라 중요한 반찬들도 대부분 발효식품들이다. 예를 들면 간장은 대부분의 음식에 들어가는 기본양념으로 사용된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2022.03.23

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  액체류 시장조사

  ( 국산 ) 사용처 : 소불고기 밑간 및 간장베이스 볶음 다수 양념장 {nameOfApplication=Show} ... 진골드 15kg 가격 : 33300 원 (kg 당 2200 원 ) 원산지 : 고추장 ( 미국 , 호주산 ) 고추양념 ( 중국산 ) 용도 : 해산물의 찍어먹는 장 각종 야채의 초무침 ... 오쉐프데리야끼소스 3KG : 9,050 원 →KG 당 3,016 원 원산지 : 양조간장원액 ( 대만산 대두 , 밀 ) 용도 : 달짝지근하고 짭조름한 맛으로 각종 구이나 볶음요리에 사용되는 만능소스

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.16

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  청과교과서 진열 관리 방법 상

  만능 대파 봄부터 여름에 걸쳐서 제철.구조 대파계의 잎대파를 어릴때 채취한 것. 산파 간토 지방에서는 잎을 양념으로 이용, 도호쿠 지방에서는 부드러운 지하부와 잎을 이용한다. ... 간사이 지방에서는 전골요리에 배놓지 않으며, 초된장 무침요리에 가장 어울린다. ... 양념용으로 가느다란 파도 있으며, 요리용도에 따라서 구분하여 사용된다. 양념으로, 전골에, 그리고 볶음, 구이, 삶는 등, 연간 소비가 높은 상품이다.

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.22

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  [A+/최신] 러시아 문화와 의식주생활 (러시아의 음식문화, 주거문화, 요리, 옷)

  최근에는 고춧가루, 고추장, 된장, 미역, 김, 두부, 콩나물 같은 한국 음식 재료도 쉽게 구할 수 있다. 3. ... 삐로쉬끼(빵 종류)와 보르쉬(수프), 비프 스트로가노프(고기 요리), 그리고 우크라이나의 명물인 키예프식 커틀릿(고기 요리, 주로 닭고기), 코카서스의 샤쉴릭(양고기에 양념을 하여 ... 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아 전통 핫케익인 '블린'에 바르면

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.16

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  식단, 표준레시피, 작업공정표

  : 간장, 고추장, 청주, 마늘, 생강, 설탕, 후추, 참기름 사용장비 만능 조리기 조리 온도(℃) 오븐 사용조건 삼색야채국 재료명 재료량(kg) 만드는 방법 영양가 분석 (1인분 ... ) 0 비타민C(mg) 13 엽산(㎍) 50 니아신(mg) 4 철분(mg) 0 나트륨(mg) 519 콜레스테롤(mg) 27 총량 11kg 조리후 총량(100인분) 11kg 비고 -양념장 ... (AP) 가식 부량 (EP) 돼지고기 당근 양파 대파 표고버섯 식용유 6 1 3 0.5 0.5 0.5 6 1 3 0.5 0.5 0.5 ① 돼지고기를 5cm 길이로 손질한다. ② 양념장을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2017.07.30

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  부침개와 오코노미야키의 공통점과 차이점

  여기에 돼지고기 삼겹살을 3장을 얹은 다음 뒤집는다. ... 뿐만 아니라 안주로도, 한 끼 끼니로도 때울 수 있는 한국 전통의 만능 요리이다. 전통적으로 전유어, 전유아, 전냐, 전야, 전 등으로 부르고, 궁중에서는 전유화라고 하였다. ... 오코노미야키 1) 오코노미야키의 유래 오코노미야키라는 이름은 한국어로 ‘기호(嗜好)부침’이라고 해독할 수 있으며, 각자 기호에 따라 여러 가지 재료나 양념을 해서 부쳐 먹을 수 있다는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.24

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  초산균 발효와 식초의 이용

  그래서 음식의 맛을 좋게 하기 위해 양념이나 소스에 다양한 맛과 향을 가진 식초를 첨가하고 있다. 요리용 식초 시장은 매우 거대하다. ... 이러한 기록을 통해 옛날부터 조미료뿐만 아니라 의약품으로서 식초의 가지를 인정했 이용하면 도축장이나 양계장에서 발생하는 박테리아와 같은 미생물을 없앨 수도 있고 건설 현장에서 사용한 ... 그러므로 우선 오염 물질을 제거하는 데 효과적인 제품을 사용한 후 식초로 헹구는 2단계 방식이 바람직하다’ 물론 식초는 만능이 아니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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  미생물의신비-된장

  이러한 유익한 미생물들은 된장을 항암효과, 면역강화, 골다공증예방, 노화방지, 비만억제 효과를 갖는 만능 건강식품으로 만들어주기 때문입니다. ... 물기를 뺀 두부를 으깨어 간을 세게해서 항아리에 넣었다가 꺼내 양념한 뒤 또 한 번 묻어둔다. 대흥사의 두부장이 유명하다. ... 장(醬)은 원래 간장을 말한다. 하지만 넓은 의미로는 된장과 청국장, 막장, 고추장을 아우른다. 장류(醬類)라고도 한다. 메주가 문헌에 처음 나온 건 '삼국사기'이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

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  따뜻한디지털세상 북리뷰

  바보상자로 불리던 TV가 만능상자로 바뀐 것이다. ... 주차장에 차량 번호 승인도 알아서 해주고 주차 구역 또한 지정해준다. ... 유비쿼터스시대의 주방에서는 주방 용품에 RFID전자태그가 부착되어 있어 양념들의 양을 조절해 주고 칼로리에 맞춘 식단 제공 및 음식 요리방법 까지 모두 제공해 주기 때문에 누구든지

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.13

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  실습일지

  나는 시나 정부에서 이런 사업을 하세요 라고 생각하고 있었는데, 알고 보니 사회복지사들의 회의를 통해서 발굴된다고하니, 정말 종합복지관의 사회복지사는 만능이 되어야하는것이구나라는 것을 ... 대체음식은 소불고기, 떡, 가래떡, 과일, 김, 그리고 고명으로 들어가는 김과 고기가 있었는데 포장이 되어서 온 음식도 있긴 했지만, 소불고기 같은 경우는 직접 양념을 하시고, 고기와 ... 오전에 힘든 활동을 끝내고 오후에는 노애진 팀장님으로부터 프로포절 작성법을 배웠다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.29

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  가상마케팅전략

  돼지부속에서 개발한 땡초소스, 만능소스, 치즈소스는 간혹 돼지부속을 꺼려하는 여성및 어린이가 부담없이 즐길수 있도록 개발한 소스이며, 배, 사과, 간장등의 천연재료와 20여가지의 양념을 ... 양념재료는 화학조미료와 설탕을 줄이고 20여가지 천연재료를 사용하여 저온숙성을 시킨뒤 양념을 사용하여 담백하고 깔끔한 맛이 일품이며, 저온숙성된 소스를 고기에 담구면 즉시 촉촉이 스며드는 ... 또한 외식업의 경우에는 주방장의 손맛이 가장 중요하기 때문에 이점을 가만하여 1:1조리교육을 통해 교육을 시키며 open시 본사에서 조리장을 파견하여 리허설 및 오픈지원을 해서 누구나

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.17

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