"병원 조리종사원" 검색결과 1-20 / 1,229건

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  병원급식 조리종사원의 직무 특성과 직무 만족도 분석

  한국식생활문화학회 양일선, 이화진, 강혜련, 김성혜, 이보숙

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  요양원 운영규정 개요_2024년_3회 연속 A등급 요양원 실제 사용분

  제공 급여의 종류 : 시설 급여 종사자 근무 체계 시설장 사회복지사 간호(조무)사 계약의 요양보호사 조리원 1 2 2 1 13 2 총 21명(계약 촉탁의사, 배식 담당 조리원 포함) ... *주/야간, 평/휴일 종사자 인력은 매월 근무 시간표에 따른다. ... *협약 의료 기관 : ___병원 *위탁 급식 기관 : (__푸드)/ 1일 3식 4찬, 1~2회 간식 제공 비급여 항목 비급여 항목 월 이용 비용 상급 침실 이용에 따른 추가 비용 1

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.12

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  [식품의약품안전처] 식중독 조사결과 보고서

  기타 조사 방법 설문 조사 (명) 계 섭취자 조리종사자 기타 검체 및 가검물 (건) ① 보존식 및 식품 ② 용수 ③ 식수 ④ 조리기구, 행주 등 ⑤ 혈액 ⑥ 직장 및 대변 ⑦ 기타 ... 소재지 ④ 연락처 (2) 최초발생 등 최초발병 년 월 일 - - 최초신고 년 월 일 - - 조사시작 년 월 일 - - (3) 조사대상 및 방법 조사 대상 조사 대상 (명) 계 섭취자 조리종사자 ... ⑧ 계 미생물등 검사항목 직장 및 대변 보존식 및 식품 조리기구/행주 식수 용수 □□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ 살모넬라 황색포도상구균 병원성대장균 장염비브리오균

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  살모넬라균 1차예방, 2차예방, 3차예방

  배설 -전파위험이 높은 군(보육교직원, 요양시설종사자, 조리종사자, 의료종사자 등) 격리 해제까지 음식 조리, 간호, 간병, 보육 등 금지 ② 감염성 폐기물 관리 환자가 사용한 식기 ... 때 균을 배출하지 않을 때까지 건강격리 (마지막 노출 가능시점부터 60일까지 발병여부를 감시) -전파위험이 높은 군(보육교직원, 요양시설종사자, 조리종사자, 의료종사자 등)은 24시간 ... 증상자 사례조사, 인체 및 환경(식품, 조리도구 등) 검사를 통해 감염원인 조사 중 ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.02

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  ((추천자료)) 병원, 장기요양기관의 코로나19 대응 관련 운영 현황 설문지, 조사표 예시

  조리원 위생원 관리인 운전사 기타 인력 조사 내용 세부문항 병원 대응 및 예방 1. ... 조리원 위생원 관리인 운전사 기타 인력 조사 내용 세부문항 장기요양기관 대응 및 예방 1. ... 구 분 계 외국인 종사자 현황 계 중국 싱가포르, 태국, 일본 그외 정원 현원 종사자(계) 시설장 - - 1 사무국장 사회복지사 간호(조무)사 물리(작업)치료사 요양보호사 사무원 영양사

  서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.26

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  [지역사회간호학] 역학조사보고서(제주 서귀포시 숙박업소의 장티푸스 집단발생)

  추정 원인병원체 및 감염원 원인병원체는 장티푸스로, 유행의 감염원은 감염된 조리종사자이다. ... 유행 판단한 과정과 그 근거 호텔 전직원 전수검사 과정에서 공통점이 구내식당으로 좁혀짐 → 구내식당 종사자와 환경미화원 먼저 검체채취 → 2017. 6. 10 구내식당 조리종사자 3인 ... 감염된 조리 종사자에 의해 조리된 구내식당 음식에 의해 본 유행이 발생한 것으로 생각된다.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2022.05.12

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  A+역학조사 보고서(장티푸스 집단발생, 지역사회간호학)

  1건 불검출 4.결론 1)추정 원인병원체 및 감염원 원인병원체는 장티푸스로 유행의 감염원은 감염된 조리종사자이다. ... 감염된 조리 종사자에 의해 조리된 구내식당 음식에 의해 본 유행이 발생한 것으로 생각된다. 2) 감염병 관리 조치 장티푸스는 식수, 식품 등을 감염원으로 하고 있으며, 감염자 혹은 ... 보균자에 의해 오염된 음식 등을 통해 전파되기 때문에 개인위생관리가 특히 중요하다고 할 수 있어, 구내식당 조리종사자에 대하여 발열, 설사 등 임상증상이 지속될 시에 조리에 종사하지

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.04

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  지역사회간호학 역학 관련 최신 논문 요약 2018년 논문 노로바이러스 집단발생 집단감염

  4) 감염원 및 병원체 확정 - 1차 감염원 및 병원체 추정의 근거와 검체 검사 결과를 토대로 감염원은 정수기 음용수, 병원체는 노로바이러스로 판단됨 3. ... 연구방법 및 결과 1) 연구대상자에 대한 설문조사 - A고등학교 학생, 교직원, 조리종사자 785명 중 환례는 61명으로 발병률은 7.8% - 학년에 따른 발병률은 1학년 21.3% ... 재검사 결과 ‘음성’ 일때까지 업무종사 제한 / 조리도구 소독, 식기 살균소독 / 위생교육 실시 / 올바른 손씻기 교육 / 정수기 청소 및 필터교체 / 집단발생 시 신속한 대처와

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.09

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  지역사회간호학2_환경보건 지식습득을 통한 보건정책 적용 보고서(A형간염 개념, 발생과정, 문제점 분석, 우리나라 보건정책,)

  무증상 감염인의 경우 개인 위생관리를 철저히 하고, 보육시설 종사자, 요양시설 종사자, 조리종사자, 의료기관 종사자는 대변 Real-time RT-PCR검사에서 1회 음성 확인 후 ... A형 간℃에서 4분간 가열), 끓인 물 마시기 - 채소, 과일은 깨끗이 씻어 껍질 벗겨먹기 - 위생적인 조리과정 준수 (조리기구는 구분하여 사용하고 조리 후 소독, 설사 증상이 있는 ... 경우 음식 조리 및 준비 금지) ?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.10.22

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  영양교육및상담

  따라서 교육에서는 조리종사자가 화장품을 사용할 때 적절한 방법에 대해 교육한다. 7) 병원감염 예방 조리종사자는 병원감염을 예방하기 위해 적극적으로 예방조치를 취해야 한다. ... 이에 대한 교육은 식품별 위생요건, 식중독균의 종류와 번식조건, 식품이 가질 수 있는 위험요인 등을 교육한다. 2) 식품의 유통관리 조리종사자는 원재료의 유통기한 및 보관방법 등을 ... 관리 등에 관한 기준) 식품위생관리기준(식품의 위생적 관리에 관한 규정) 개인위생 - - 손 씻기의 중요성과 방법 - 양말 및 신발 관리 - 모자, 마스크 등 개인보호장구 착용 문화원

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.03

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  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

  영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오 1) 교육대상 : 급식시설의 조리종사자 → 즉, 학교, 어린이집, 유치원 ... , 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자 2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수 → 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인위생, 원료사용 ... 조리, 제공한 식품(법 제2조 제12호에 따른 병원은 일반식만 해당)을 보관할 때는 매회 1인분의 분량을 ?18도 이하로 6일 이상 보관해야 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.24

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  지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

  구 평균잠복기 42시간 발생장소 또는 기관 60개 학교 추정원인 병원체 Salmonella Thompson 조사디자인 환자-대조군 추정감염원 오염된 난백액으로 만든 초코케이크 사례발병률 ... 방법 소속 구분 역할 질병관리본부 감염병관리과 역학조사 총괄 역학조사 디자인, 사례정의 환자, 노출자, 조리종사자 사례조사 분석 역학조사결과보고서 작성 세균분석과 검출균주 PFGE ... 조리종사자 사례조사 경기도 동물위생시험소 검사 담당자 닭 분변 및 총배설강, 계란검체 검사 ① 역학조사반 구성 및 역할 ② 사례정의 9/3∼9/5 초코케이크를 급식으로 제공한 학교

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

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  환자급식관리규정

  제20조〔종사직원 준수사항〕 식사조리 및 배식업무에 종사하는 직원은 다음 각호의 사항을 준수하여야 한다. 1. ... 제15조〔급식비〕 식대는 제4조의 급식구분에 따른 병원소정의 수가를 진료비로서 합산 계산한다. ... 환자급식관리규정 제1조〔목 적〕 이 규정은 ○○병원 환자(이하 '환자'라 한다)의 급식관리에 관하여 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다.

  서식 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.05

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  2022학년도 유치원 급식운영계획서 입니다. 급식점검 다녀간 후 최종 작성된 서류

  교직원(교원, 급식종사자) 유증상자 현황 ? 입원환자 여부, 현재 유증상자 상태 - 병원이름, 주요 의심 증상 - 입원 유아가 있는 경우 현재 상태 및 병원의 진단(소견) ? ... 목적 금식을 운영함에 있어 조리종사자의 부재로 인해 발생할 수 있는 위생, 안전 문제에 대응하고, 조리 종사자의 특별휴가, 산재, 연차휴가, 병가 등 휴가 이용 시 부담을 느끼지 않고 ... 학교급식법의 식재료 품질 기준 및 계약법령을 준수하여 안전하고 품질이 우수한 식재료 구매 7 조리종사자 대체 인력풀 게획 1.

  서식 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.02.08

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  질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론해보세요

  -대장균과 같은 병원성 미생물는 수중에서도 장기간 생존할 수 있음은 물론 수중 박테리아를 영양 공급원으로 삼아 대량으로 번식할 수 있는 것으로 알려져 있다. ... 이러한 야생동물을 날 것으로 섭취하거나 제대로 조리하지 않은 채 섭취한다면 병원성 미생물에 감염될 수 있는 것이다. ... 참고자료 의료종사자를 위한 감염병 예방, 저자 정은경, 강지훈 외 3명, 출판 군자출판사, 2018.08.22.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.06

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  10.4 직원안전 관리활동(3주기)-요양병원규정집

  건강검진 - 영양사, 조리사, 조리원을 대상으로 연 1회 급식종사자 검진을 실시한다. - 보건관리자는 관할보건소에서 검진시행 한 검진결과를 영양팀장으로부터 1 부를 받은 후 이상소견이 ... 있는 직원은 면담 후 추가검사 실시를 고려한 나) 방사선 종사자 건강검진 - 방상선(영상의학과)은 2년마다 방사선종사자 건강검진을 실시한다. ? ... 이를 위하여 건강관리에 대한 요구도 파악, 감염성질환 노출 등 직 원 안전사고 조사, 상담 및 추후관리를 통한 직원 건강유지 및 감염성 질환 전파 감소를 위한 활동을 수행한다. ▣

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.23 | 수정일 2023.03.26

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  환경보건학개론 ) 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피

  앞서 언급한 교육부의 「학교급식실 조리환경 개선 방안」 외에도 경북도교육청에서는 급식시설 현대화 및 증개축 등에 278억 원을 투자한다고 밝혔고,02. ... 고용노동부의 학교 급식 조리종사자 대상 폐암 건강진단 실시 지도에 따라 전국 17개 시도교육청에서 건강진단이 실시되었다. ... 근거하여 해당 연구보고서에서는 학교 급식실과 같은 대형 급식실에서 적m 크기의 결절이 관찰되었고 경피적세침흡인생검(2016년 9월 13일)에서 비소세포암(선암종)을 진단을 받아 대학병원으로

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.09.19

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  지역사회간호학 역학관련 논문분석

  이번 집단 설사 사건에서는 현장 역학조사 시 조리 종사자의 구두시연에 의하면, 조리종사자가 협소한 공간에서 C. jejuni에 오염된 생닭을 세척하는 과정 중 다른 식재료에 오염된 ... 조리용수 및 식수의 공급원은 상수도를 사용하고 있었고, 이용객들에게 공급되는 물은 정수기물을 사용하고, 환경검체의 식중독균 검사결과 음용수와 조리용수 모두 적합으로 통보되었다. ... 따라서 식중독 주요 원인으로는 급식시설 환경의 열악함과 노후화, 오염된 조리기구와 식재료사용, 식품의 보관과 저장, 관리 및 조리단계에서 온도관 리 미흡, 조리 종사자의 교차오염,

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22 | 수정일 2023.03.16

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  역학조사 결과 10개 학교 모두 동일한 업체에서 납품된 김치를 급식에 제공하였으며 학생, 조리종사자, 보존식 김치, 제조업체, 보관김치에서 병원성대장균이 검출되었다. ... 식품 원재료나 물, 조리 종사자의 손이나 옷 등을 통해 식품으로 오염되는 황색포도상구균은 섭취하게 되면 구토, 설사, 복통 등 식중독 증상을 보이며 포도상구균이 분비하는 ‘장독소’를 ... 식품 및 조리 기구를 멸균시키고 조리 된 식품은 신속히 섭취한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  감염형 식중독 세균의 종류와 특징

  원인역학조사결과 섭취자, 조리종사자에서 캠필로박터 제주니가 검출됐고 보존식에서는 식중독균이 검출되지 않았다. ... 정부는 각종 교육프로그램을 제공해주고 일부 식품기업들의 원가가 싼 비위생적인 식품을 사용하지 못하도록 주기적인 모니터링을 해야 하며, 식품종사자들은 조리 과정에서는 조리기구의 분리를 ... 예방대책으로는 살모넬라균을 가지고 있는 가축이나 닭 등의 오염원 제거와 교차오염 방지, 저온 보관, 가열조리 등이 있으며 조리 후 식품을 가능한 신속히 섭취하고 애완동물 및 위생곤충에

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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