"북어채 대구채" 검색결과 1-20 / 142건

• 

  황태채, 북어채 및 대구채 판별을 위한 전자코 분석

  한국산업식품공학회 홍은정, 김기화, 박수지, 김지은, 김동술, 이화정, 김은정, 이재황, 김승희, 이광호, 노봉수

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  식단메뉴종류

  대구찌개 ? 고추장찌개 ? ... 북어찜 ? 고등어조림 ? 갈치조림 ? 탕수육 ? 닭강정 ? 돈가스 ? 생선가스 ? 북어구이 ? 닭구이 ? 두부부침 ? 전어구이 ? ... 진미채볶음 ? 숙주나물무침 ? 달래무침 ? 톳나물무침 ? 무나물무침 ? 시래기나물무침 ? 오이무침 ? 노각무침 ? 골뱅이무침 ? 깻잎무침 ? 파래무침 ?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  <수산식품가공학> 가자미식해와 황태

  명태의 여러가지 이름 명태 : 대구과에 속하는 바닷물고기 . 생태 : 얼리지 않는 명태를 부르는 말 . 동태 : 명태를 얼린 것 . 북어 : 명태를 말린 것 . ... 가자미식해는 가자미에 조밥과 고춧가루 , 무채 , 엿기름을 한데 버무려 삭힌 것으로 새콤하면서도 매운맛이 독특하다 . ... 가자미식해 가자미식해 만드는 방법 ③가자미를 적당한 크기로 자른다 . ④또 다른 재료인 무도 채썬 후 소금에 절인다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  예)탕평채 볶음나물 날 것이나 데친 채소류를 기름과 갖은 양념을 넣어 약한 불에서 볶는다. ... , 준치구이, 도미구이, 조기구이, 대구구이, 채소류를 이용한 더덕구이 등이 있다. 2) 전 전은 육류, 어패류, 채소류 등의 재료를 다지거나 얇게 저며 밀가루와 달걀옷을 입혀 양면을 ... 실습결과 사진 국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장, 초간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배)

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  골다공증 예방과 골다공증 식단구성

  대구살우유조림 준비할 재료 대구살 200g, 브로콜리 50g, 양파 1/4개, 당근30g, 소금&흰 후춧가루 약 양념장을 듬뿍 끼얹어 먹는다 Ca+? ... 말린 표고버섯은 갓이 위로 가도록 물에 담가 불린 후 기둥을 떼어내고 곱게 채썬다. 2 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담가 녹말기를 없앤다. 3 실파는 2cm 길이로 썰고 ... 북어 고추장 새송이버섯찜 준비할 재료 북어(쌀뜨물 2컵) 1마리, 새 송이버섯 3개, 송송 썬 실파 2큰술, 고추장 양념장(고추장 1큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 1큰술,

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2022.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대][전통사회와생활문화]23년 중간과제물

  북어, 대구, 조기, 미역 등 특정 해산물은 제수품이나 일용상찬으로 소비되었다. ... 즉, 조선 전기 살림집에는 지금 우리가 알고 있는 안채와 사랑채가 나뉘어 있지 않았다고 할 수 있다. ... 이러한 경향은 안채에서 떨어져 나온 남자 주인의 생활공간인 사랑채의 규모가 커지면서 주태그이 전면에 위치하는 조선 후기의 변화로 이어졌다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.16

  다운로드 장바구니
• 

  식단표 예시(1개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  속초식명태초무침 노각생채/배추김치 혼합잡곡밥 홍합살미역국 쇠고기피망불고기 고사리조림 숙주나물/배추김치 수요일 (3일) 짜장라이스 해물짬뽕국 후르츠탕수육 비트무생채 배추김치 혼합잡곡밥 북어채무국 ... 들깨버섯국 찜닭 비빔실곤약 고춧잎무침/배추김치 혼합잡곡밥 열무된장국 등심돈까스&소스 고구마순조림 청경채나물/배추김치 날짜 중 식 석 식 화요일 (23일) 혼합잡곡밥 들깨우거지국 대구조림 ... 혼합잡곡밥 유부미소장국 돈육김치볶음 상추쌈&야채스틱 가지나물/배추김치 혼합잡곡밥 들깨미역국 닭갈비 메밀면무침 열무나물/배추김치 수요일 (17일) 해물짜장덮밥 미니우동국 만두탕수 짜사이채무침

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.25

  다운로드 장바구니
• 

  조선 후기 어업 발달 방향을 규정한 자연 환경적 조건과 사회문화적 배경을 서술해주세요. 조선 후기 난장과 장터 민속의 변화상을 서술해주세요. 조선시대 갓의 쓰임새와 사회적 의미를 서술해주세요. 조선 후기 유교 이념의 확산이 가족 주거 공간에 일으킨 변화상을 서술해주세요. 마을공동체와 계의 관계를 설명해주세요.

  조선 후기에 들어서 전국에 유교적 의례가 확산하기 시작했고 이는 제례품인 조기, 대구, 북어, 미역 등과 같은 어물의 소비량이 증가로 이어져 어업이 발달하는 주요한 사회문화적 배경으로 ... 그 결과가 안채와 사랑채의 분리로 나타났고, 집안의 남자 주인의 생활공간으로 기능한 사랑채의 규모는 점점 커지는 양상이 나타나기 시작했다. ... 둘째, ‘안채와 사랑채’도 유교 이념의 확산이 야기한 주거 공간의 변화상 중 하나이다.

  리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  7월 주간식단표 3끼

  잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 쇠고기무국콩비지찌개설렁탕짬뽕국피홍합탕소고기미역국동태탕 저낙지야채볶음카레가자미구이"언양식바싹 불고기"꿔바로우탕수육제육볶음서대구이햄계란구이 ... 30일)수(1일)목(2일)금(3일)토(4일)일(5일) 쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 무채국팽이유부장국소고기미역국누룽지탕오징어무국피홍합탕북어무국 ... 14일)수(15일)목(16일)금(17일)토(18일)일(19일) 쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 황태콩나물국미소된장국감자다시마국조갯살미역국북어무국누룽지탕오만디된장국

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  조선 후기 풍속화의 성격에 대한 재고찰

  대구를 가지고 오는 사람, 북어를 안고 대구나 문어를 가지고 오는 사람, ... ... 소와 송아지를 몰고 오는 사람, 소 두 마리를 몰고 오는 사람, 닭을 안고 오는 사람, 문어를 들고 오는 사람, 청어를 엮어 주렁주렁 드리운 채 오는 사람, 북어를 안고 오는 사람,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  기본적인 조리용어 해설

  Zest :오렌지, 레몬등의 껍질을 벗겨 얇게 채 써는 것. ... codfish 갈치 a hairtail/a scabbard fish/a cutlassfish 고등어 a mackerel/a scombroid 임연수 an Atka mackerel 북어 ... mullet 송어 a salmon trout 참치 tuna 광어 a flatfish 오징어 a cuttlefish 메기 a catfish/a horned pout/a bullhead 대구

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  배추김치 혼합잡곡밥 취나물된장국 깐쇼새우 새송이볶음 유채나물/배추김치 수요일 (15일) 혼합잡곡밥 아욱된장국 돈육숙주볶음 만다린양상추샐러드 근대나물/배추김치 혼합잡곡밥 콩비지찌개 북어포양념구이 ... 시금치된장국 삼치구이 단호박연근조림 얼갈이나물/배추김치 중 식 석 식 월요일(24일) 혼합잡곡밥 냉이콩비지찌개 순살치킨까스 엄지새송이조림 치커리무침/배추김치 혼합잡곡밥 바지락탕 대구조림 ... 혼합잡곡밥 돈등뼈시래기탕 맛살야채볶음 다시마쌈&초장 참나물무침/배추김치 혼합잡곡밥 매콤오징어국 갈치조림 호박양파볶음 미나리무침/배추김치 토요일 (18일) 잔치국수 후리가케주먹밥 파채숙주무침

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.25

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

  7 8 9 10 11 12 소고기죽 콩나물국 고등어구이 고사리나물무침 오이소박이 사과주스 기장밥 육개장 꽁치조림 미역줄기볶음 백김치 호박식혜 달걀죽 북어국 조기구이 우엉채조림 배추김치 ... 갈비탕 육원전 표고들깨나물 배추김치 레몬차 밤밥 고추장찌개 생선까스 옥수수전 백김치 미니약과 수수밥 곰탕 임연수구이 시래기나물무침 단무지 카스테라빵 27 28 29 30 닭살야채죽 대구찌개 ... 오이피클 매실차 콩나물밥 시금치된장국 야채달걀찜 표고전 묵은지김치 바나나 검정콩밥 어묵국 가자미구이 느타리볶음 배추김치 복분자차 흑미밥 부대찌개 불고기 어묵채볶음 단무지 두유 6

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  대한민국 맛집 리스트(유명맛집 리스트 정리)

  국제금융로6길 26)"null2118.62.657142857 "일품（ ）가든 중구 서소문로 109-10""일품（ ）가든 중구 서소문로 109-10"null2118.45null 오곡채"오곡채 ... 안동시 음식의길 32-9 동부동 115-4 안동휴게소이동삼안동간고등어구이정식 #고등어구이경상북도 안동시 풍산읍 풍산태사로 1903-27 계평리 산140-1 서안동휴게소 평화떡공방꿀떡대구 ... 145 홍미닭발통닭발서울 강남구 강남대로 628 신사동 502-1 신사빌딩 1층 진도리 닭도리탕오리지날 진도리서울 강남구 강남대로122길 15 논현동 163-17 상당빌딩 현대기사식당북어찜서울

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  2015년 12월 식단표

  조기구이 돈육김치조림 무말랭이무침 오징어실채조림 삼겹살고추장구이 계란후라이 우엉조림 도토리묵무침 단무지 취나물 진미채고추장볶음 무말랭이무침 양념깻잎지 콩조림 김 김치 김치 청경채겉절이 ... 2015년 12월 식단표 날짜 30일(월) 1일(화) 2일(수) 3일(목) 4일(금) 5일(토) 6일(일) 아침 현미밥 기장밥 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 기장밥 잡곡밥 호박새우젓국 아욱국 대구지리 ... 캐플쥬스 날짜 7일(월) 8일(화) 9일(수) 10일(목) 11일(금) 12일(토) 13일(일) 점심 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 잡곱밥 잡곡밥 현미밥 잡곡밥 근대국 냉이된장국 만둣국 대구지리

  서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  고혈압식단(고혈압증상, 고혈압식이원칙, 식이요법, 허용식품, 금지식품,1일영양기준, 레시피, 식단모음)

  베이컨(중증의 고혈압일 때), 소시지, 생선묵 카페인, 지방함유식품 커피, 홍차, 버터, 마가린, 쇼트닝, 치즈 곡류 팥, 강낭콩(중증의고혈압일때),호두,잣,참깨,백미,정맥분 어패류 대구 ... 북어국물에 콩나물과 붉은고추를 넣고 끓이다가 달걀물에 섞은 북어를 한 숟가락씩 넣고 소금, 후추가루로 ... 어느정도 깨소스가 잘 섞여지면, 위의 재료 팽이버섯, 오이, 게맛살등을 섞어 먹기 직전에 버무린다. < 북어국 > - 주재료 북어 50g, 콩나물 20g, 두부 40g, 대파 5g,

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

  ), 명란젓, 창란젓, 조개젓, 방게젓, 오징어 젓, 북어밥식해, 도루묵식해, 명란식해, 멸치식해 경 상 도 : 멸치젓, 꽁치젓, 성게젓, 대구포젓(대구아가미), 대구알젓, 호리가젓 ... 가지며 '팀채' 혹은 '딤채'로 발음된다. ... 김치의 어원 상고시대때 김치류를 총칭하는 우리 고유의 옛말을 '지' 또는 한자로 '침채(沈菜)' 라고 하였던 것으로 추정되는데, '침채(沈菜)'는 '채소를 소금물에 담근다'라는 의미를

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  전통음식의 특징과 장점

  ·북어·오징어)·박나물·취나물·지누아리무침·파래무침·더덕생채·취쌈·창란젓깍두기·채김치·동치미·돌김·들깨송이부각·메추리튀김·올챙이묵(옥수수묵)·메밀묵 감자시떡·감자떡·감자녹말송편·감자경단 ... ·젓갈류·육포·어포(민어포·대구포)·산채·겨자잡채·톳나물·파래무침·꼴뚜기무생채·갓쌈지·고들빼기김치·배추포기김치·검들김치·굴깍두기·반지(백지)·굴비노적·마른찬(짠 반찬)·가죽부각·부각 ... 감자조림·도치두루치기볶음·석이볶음·풋고추볶음·송이장아찌·마른오징어젓갈무침·물오징어불고기·동태구이·감자부침개·느리미·강어회(향어회·가물치회)·오징어무침·오징어회·가자미식해·건어포(암치·대구

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  2014년 11월 식단표

  무채들깨국 대구지리 부대찌개 홍새우미역국 가지볶음 오징어실채조림 피망잡채 콩나물무침 버섯달걀말이 건파래엿장조림 조기구이 도토리묵무침 애호박볶음 감자버터구이 쇠고기잡채 취나물볶음 볼어묵야채볶음 ... 후식 귤 후식 날짜 24일(월) 25일(화) 26일(수) 27일(목) 28일(금) 29일(토) 30일(일) 저녁 잡곡밥 현미밥 잡곡밥 잡곡밥 잡곱밥 현미밥 잡곡밥 연포탕 만둣국 북어국 ... 김치 후식 　 　 　 　 　 캐플쥬스 단감 날짜 3일(월) 4일(화) 5일(수) 6일(목) 7일(금) 8일(토) 9일(일) 점심 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 완두콩밥 잡곡밥 대구지리

  서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  2015년 10월 식단표

  2015년 10월 식단표 날짜 　 　 　 1일(목) 2일(금) 3일(토) 4일(일) 아침 　 　 　 잡곡밥 잡곡밥 잡곡밥 현미밥 　 　 　 대구지리 홍새우미역국 홍새우미역국 오징어무국 ... 　 　 　 계란후라이 연근조림 오징어실채조림 우엉조림 　 　 　 팽이버섯무침 얼갈이된장무침 마늘쫑무침 시금치된장무침 　 　 　 김치 김치 김치 김치 후식 　 　 　 후식 후식 귤 ... 참치찌개 소고기무국 어묵국 미역국 감자된장국 해물경단조림 순대강정 진미채조림 새우버거까스/ 해물짜장덮밥 오징어야채볶음 고추장멸치볶음 떡오징어완자조림 애호박볶음 아몬드멸치볶음 치즈스틱

  서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.03

  다운로드 장바구니