"산업체급식식단" 검색결과 1-20 / 442건

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  산업체급식 식단 작성

  산업체급식 식단 작성 00000000 000 1. ... 식품교환표를 이용한 식단 작성 1) 식품군별 1일 교환단위수 권장 패턴 ① 대상 : 산업체에 근무하는 남자(30~49세) - 패턴B 식품군별 점심열량 800kcal 기준 곡류군 3.5 ... (g) 52.4(122.7) 20.9(49.0) 26.7(27.8) 산업체에서 근무하는 한국인 남자(30~49세)의 주요 열량영양소의 비율과 계획한 식단의 열량영양소와 비교했을 때,

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06

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  단체급식관리 D형)) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성

  우리나라 산업체 급식의 현황 1). 산업체 급식의 개념 2). 산업체 급식의 현황 2. 우리나라 산업체 급식 식단의 특성 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 우리나라 산업체 급식 식단의 특성 ① 산업체 급식은 다양한 연령층의 근무자가 종사하며 개인별 업무 강도에 차이가 있으므로 영양소 필요량 산정을 고려한다. ② 산업체 급식은 공공의 목적을 ... ________________________________ o 과제유형 : ( D ) 형 o 과 제 명 : 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2016.04.12

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  식품원가 분류에 따른 산업체급식의 식단관리 및 영양공급량평가

  한국식생활문화학회 박명희, 최봉순

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  산업체 급식 식단

  산업체 식단 1. ... 식단설명 산업체 급식 식단이기 때문에 에너지를 많이 낼 수 있는 단백질 위주로 식단을 짜게 되었습니다. 그래서 콩밥에 콩 성분, 어묵무국에 어묵, 돼지고기김치볶음에 돼지고기. ... 대상자 - 이름:홍길동 - 나이:30세 - 신장:172cm - 몸무게:68kg - 특이사항: 산업체 급식에서 일을 하기 때문에 에너지 소비량이 많기 때문에 식이로서 에너지를 섭취해야

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.26

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  단체급식관리 D형) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  우리나라 산업체 급식의 현황 및 식단 1) 산업체 급식의 현황 2) 식단의 특성 III. 결론 IV. 참고자료 I. ... 산업체 급식의 형태로는 단일식단, 복수식단, 카페테리아식이 있다. ... 우리나라 산업체 급식의 현황 및 식단 1) 산업체 급식의 현황 현재 우리나라의 산업체 급식의 경우는 상당히 많은 부분 발전되어 있다고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.16 | 수정일 2015.12.17

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  단체급식관리 3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  단체급식관리 3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오. 1 서론 2 산업체 급식의 유래 3 우리나라 산업체 급식의 현황 4 산업체 급식의 특성 ... 5 우리나라 산업체 급식 식단의 특성 6 결론 7 참고자료 1. ... 우리나라 산업체 급식식단의 특성을 분석하면 다음과 같다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00 가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 ... 식자재의 중복사용이나 조리법 등 식단 계획 시 고려해야 할 사항 등을 중점적으로 계획하고 식단를 평가해야한다. 2) 산업체 급식의 식단 유형 산업체 급식 식단의 종류에는 고정식단, ... 최근 산업체 급식은 위탁 업체의 운영이 증가하고 있으며, 위탁업체는 급식관리 프로그램을 사용하여 식단을 계획한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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  [가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 D형(우리나라 산업체급식 현황과 식단의 특성)

  서 론 오늘날 급식산업은 사회생활의 변화로 외식과 급식의 의존도가 증가하고 있고 특히 산업체의 단체급식은 식사의 의미 뿐만 아니라 식생활의 합리화, 영양개선, 건강증진 및 체력향상의 ... 즉, 급식산업이 직면하고 있는 경영환경을 개선함으로써 급식산업의 경쟁력을 확보할 수 있다. ... 이러한 급식산업은 새로운 서비스 산업의 일종으로 현대인의 벼노하된 생활양식으로 - 중략 -

  방송통신대 | 8페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.03

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  산업체 급식 식단

  산업체 단체급식 식단 ▶ 대상 : 산업체급식 ▶ 식단구성 식사군 음 식 명 식 품 명 열량(kcal) 총열량계 점심식사 잡곡밥 수수, 도정곡 36.5 317.2 쌀, 멥쌀, 논벼, ... 목적> 산업체 급식은 활동을 주로 하는 사람들이라 목표 열량을 800~900kcal사이로 잡았다. ... 또 적은 양으로도 큰 칼로리를 낼 수 있는 전과 돼지갈비찜을 넣어 단백질과 지방을 보충하고, 고기 위주의 식단을 구성하게 되면 속이 더부룩해 질수 있으므로 야채와 된장국을 선택했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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  산업체 급식 식단

  산업체급식 식단 1. 급식대상 산업체 - 30세 남자 기준 - 총열량 825 kcal 2. ... 보통 산업체에서 일하는 남성분들은 흡연을 하는 사람이 많고, 회식으로 인하여 음주를 하는 경우도 많은데 이러한 것을 고려하여 된장국을 선택하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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  산업체급식 식단작성

  1.대상자 선정 및 영양섭취기준 ●대상자: 산업체 급식, 30~49세 남자 성인, 주요업무: 현장근무 ●1일 에너지 영양섭취기준 :만30~49세 남자 성인, 1일 에너지 필요 추정량 ... 육류인 돼지고기와 생선류인 대구를 둘 다 식단에 포함시킴으로써 단체급식대상자들의 기호성에 맞게 식단을 짰다고 생각한다. 지방이 적은 목살과 대구로 건강하게! ... 이 때 단체급식소에 볶음솥이 하나밖에 없다면 조리과정이 중복되.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k

  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k 가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 ... 그런 만큼 식단의 메뉴는 산업체 급식의 성격에 맞게 잘 짜여 진 것 같다. 이는 급식경영학 교재의 산업체근로자의 기호도 조사표를 보고 알 수 있었던 부분이다. ... 산업체 급식식단의 특성조사 보고서 작성 산업체 급식소 4개소을 대상으로 급식소에서 제공되는 음식 및 서비스품질 특성의 기대도와 인식도 등을 조사하여 만족도를 규명하고 이에 영향을 미치는

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23 | 수정일 2016.09.28

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  [단체급식 식단작성] 산업체 성인 식단

  식단 작성 과정 * 급식 대상 선정: 남녀 20~29세 ⇒ 1일 에너지 필요 추정량: (2600+2100)/2 = 2350kcal 1. ... 식단 작성 결과 및 평가 1. ... 참고 문헌 · 단체급식의 이해, 곽동경, 신광, 2008. · 웬만한 요리는 다있다, 삼성출판사 편집부, 삼성출판사, 2005.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.17

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  산업체 급식 식단 작성

  급식대상자 선정 산업체 급식 2. 급식 대상자 선정 이유 식품영양학과 학생들이 단체급식 영양사로 취업을 할 경우 가장 많이 일하게 되는 사업장이 산업체 급식이다. ... 이번 과제를 통해 산업체 급식에 대해 좀 더 구체적으로 연구함으로써 앞으로 영양사 업무에 보탬이 되고자 산업체급식을 선택했다. 3. ... 선정된 단체급식대상의 특징 대부분의 산업체 급식 대상자는 30~40대 남성들이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.24

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  [단체급식 및 실습]산업체 2500kcal 열량의 식단및 CAN-pro 분석

  산업체 급식 식단의 작성 동기 우리조에서는 산업체 급식 중 활동별 대사 에너지를 고려하여 중등정도의 일을 하는 공장직원을 대상으로 2500kcal에 맞는 식단을 구성하게 되었다. ... 서 론-이론적 배경과 산업체 식단 작성의 동기 1. ... 기업체의 사무실 공장 기숙사 등의 급식을 총괄하여 산업체 급식이라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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  [A+] 식사구성안 이용 식단작성

  급식소 특성 (1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교 ⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설 ⑨ 노인복지시설⑩ 운동선수 (2) 급식소 운영 특성 ① 식사 ... 단체급식 및 실습 공장 급식소의 식단 작성 1. ... 메뉴 운영 전략 (1) 메뉴 특성 ① 식단 형태 : 변동메뉴 , 단일메뉴 ② 메뉴 특징 : 공장직원들은 바뀌지 않으므로 메뉴에 대한 단조로움을 줄이고 한달에 한번 이벤트를 통해 급식으로나마

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  단체급식-하루식단분석

  산업체 급식, 성인 남자(50~64세), 점심 1끼 식단 영양소 분석 ※ % of DRI 범위: 열량과 단백질은 90~110%내에 포 소독 ... 단체급식 및 실습 하루 식단 분석 식단명 식품명 분량(g) 조리법 조식 보리밥 쌀 90 1. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다 2. 함께 넣어 물은 부은 뒤, 밥을 짓는다. ... 보리 20 유채 된장무침 유채 70 1.끓는 물에 소금을 넣고 유채를 데친다. 2.찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺀뒤 무치기 전 손으로 물기를 짜준다. 3.양념을 한데 섞은 뒤 유채를

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  식사구성안 이용 식단-단체급식

  급식소 특성 (1) 급식소 유형 : ① 보육시설② 초등학교③ 중학교④ 고등학교 ⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설 ⑨ 노인급식⑩ 운동선수 (2) 급식소 운영 특성 ① 식사 제공 횟수 ... 2014-1 단체급식 및 실습 중학교 급식소의 식단 작성 1. ... 메뉴 운영 전략 (1) 메뉴 특성 ① 식단 형태 : 변동메뉴 , 단일메뉴 , ② 메뉴 특징 : 변동메뉴는 급식소 여건에 따라 새로운 메뉴를 계획하는 것으로 식자재 수급상황 에 대처하기

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.16

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  단체급식관리 A+과제물

  Ⅱ.단체급식소는 학교급식, 병원급식, 산업체급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 가능 ②병원급식 -대상:산업체 내의 근로자 -목적 :근로자 개인의 영양관리, 건강유지를 통해 일의 효율 증대와 크게 나아가 국가 경제발전에 기여하는 목적 -운영형태:대부분 위탁급식 ... 아이들의 건강에 문제가 야기되니 식단을 구성할 때 이러한 건강의 부작용을 막는 음식은 제외해 식단을 구성해야 한다고 생각한다. ②위생,알레르기, 식중독 방지의 책임의 중요성 :많은

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  단체급식

  서론 현대사회에서는 출생부터 일생동안 어떤 경로를 통해 단체급식을 이용하게 되는 것이 보편화 되었으며 보육시설이나 유치원의 급식부터 산업체 이르기까지 직장에서 제공되는 급식을 받는다 ... 받아 식사를 적성한다. 2) 메뉴 어린이집에서는 주로 점심으로 먹을 식단의 메뉴를 짜고 어린이들에게 급식을 제공하는데 어린이의 경우 성장기이고 면역력이 약하기 때문에 음식재료의 신선도에도 ... 가지관형성에 영향을 미치게 되므로 영유아 급식은 어떤 급식보다 그 중요성이 더 크다. Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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