"쇼콜라티에 자질" 검색결과 1-3 / 3건

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  쇼콜라티에란

  카페 등으로 진출 할 수 있다. ● 쇼콜라티에의 자질 어떤 쇼콜라티에를 의미하느냐에 따라 답은 달라진다. ... 대규모 제조업자나 유통 판매업자가 아닌 소규모 장인으로서 '좋은 초콜릿 만들기'를 목표로 삼는 '쇼콜라티에가 갖춰야 할 자질은 '서두르지 않는 성격' 이다. ... ● 쇼콜라티에란? 쇼콜라티에(chocolatier)는 프랑스어로 초콜릿을 뜻하는 쇼콜라에서 나온 말이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.05

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  디저트 카페의 사업 계획서(세부적인 창업 계획서)

  홀 1명 (아르바이트) 생산 바리스타/보조 1명/1명(아르바이트) 쇼콜라티에 1명 파티쉐 1명 12. ... 추정 소요자금 조달과 규모 손익분기점과 매출분석 투자분석 수익전망 기술성 기술의 난이도 경쟁자 대비 기술수준 생산시설 및 계획 기술개발 능력 기술 진입 장벽 사업역량 기업가 적성과 자질 ... 우리 매장에 전문적인 바리스타, 파티쉐, 쇼콜라티에가 커피와 디저트를 소개하고 강좌를 무료로 실시함으로써, 소비자들의 흥미를 유발하고 관심을 받으면서 자연스러운 광고와 홍보전략이 될

  리포트 | 77페이지 | 12,000원 | 등록일 2013.01.06 | 수정일 2020.06.19

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  독특한창업계획서, 쇼콜라티에

  그러나 그녀는 쇼콜라티에로서 정말 필요한 자질은 기술이 아니라 다양한 경험과 여러 문화에 대한 이해를 바탕으로 한 넓은 시야, 사물을 볼 줄 아는 안목이라고 강조한다. ... 쇼콜라티에는 초콜렛이라는 프랑스어 쇼콜라에서 유래된 말로 초콜렛공예가 정도로 표현할 수 있습니다. ... 항상 예약금을 내고 선착순 접수를 해서 마감이 되곤하고 저처럼 쇼콜라티에에 미래가 있다고 생각하는 사람들이 모여 배웁니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.19 | 수정일 2014.06.01

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