"식품문화의 발달" 검색결과 1-20 / 12,091건

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  [사회과학]고려대학교 핵심교양 `식품문화의 발달` 기말고사 서브노트

  먹거리의 개념과 기원(식량, 식품, 가공식품, 유통식품, 식품산업) 먹거리와 혼령 빵의 문화 먹거리와 향료무역 컬럼버스와 먹거리 식품의 갈무리(식품의 산도와 저장성) 니콜라 아페르와 ... ------------------------------------ 식품의 기능(열량원과 건강기능의 조화) 알카리성 식품과 산성식품 과학기술의 발달, 정제식품, 기능성 식품, 편식 및 ... - 편이식품 - 체인식품 : 가격 및 향미의 균일화 7) 분리기술의 발달 … 문제 야기하기도 함 정제식품(Refined Food Products)의 출현 예) 쌀 - 도정(녹말질

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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  [사회과학]고려대학교 핵심교양 -식품문화의 발달 중간고사 서브노트

  ■ 사회변천에 따른 식품의 위상 ㆍ 농경사회 : 먹는 것(생명유지) ㆍ 근대 산업사회 : 에너지원(노동력) ㆍ 현대산업사회 : 건강물질(장수) - 건강 : 신체적 건강 + 정신적 건강 ... 세계무역에서의 비즈니스 대상 물질 ■ 식품에 대한 용어 ㆍ WTO : Drinking Water / KFDA : '먹는' 물 - Eating Water ㆍ 'Food' 의 우리말 ... 번역 : 먹을거리(KBS) 혹은 먹거리(MBC) ㆍ 식품에 대한 우리의 이해 : 용어의 선택 단계라는 초보적 수준에 머물러 있음 ■ 먹거리의 변천 ㆍ 태초 인류의 먹거리는 동물성으로

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.08

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  영양에 영향을 미치는 요인

  문화는 무엇을 먹을지, 먹어도 되는 것인지, 어떻게 준비하는지, 어떤 혼합된 식품이 허용되는지에 영향을 미친다. 3. ... 영양 요구량에 영향을 미치는 심리적·신체적 요인 1)성장발달 -영아: 체중 단위당 영양요구량은 생애주기 중 다른 시기보다 더 많다. ... 마른 것을 강조하는 사회가 영양불균형을 초래하기도 한다. 4)문화 -문화나 민족에 따라 식이를 선택할 때 고유한 특성이 있고 이는 개인적인 믿음과 관습이 식이를 선택하는데 영향을 미친다는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.26

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  국내외 펫푸드 연구 및 산업 현황 분석

  펫푸드 산업은 반려동물 문화가 발달한 선진국 중심으로 발달되어 있으며, 반려동물 산업에서 지 출 비중이 매우 큰 분야이다. ... 반려동물을 키우는 가구 수가 증가함에 따라 펫푸드(반려동물 식품) 산업이 급속하게 성장하고 있다. ... 이에 본 연구는 국내외 펫푸드(반려동물 식품) 연구와 산업 현황을 살펴보 고, 국내 펫푸드 산업에 활용할 수 있는 기초 연구자료를 제공하는데 목적이 있다.

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.28

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  제주도 향토음식의 종류와 특징

  제주 지역에서 생산되는 재료를 바탕으로 제주식의 조리법으로 전승‘ (출처:한국민족문화대백과) ? ... 음식 발달 -거친환경으로 인한 먹기리 확보 어려움 -기근을 이기기 위해 범벅류와 죽류, 고구마를 이용한 음식 발달 -제주도 아열대성 약용식물이 풍부하고 힘든 노동으로 쇠약해진 신체 ... -그 외에도 증류주나 발효주에 동물성 식품을 침지시켜 발효시킨 게술, 지네술, 뱀술과 매술, 닭고기술을 제조한다. ?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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  5학년 실과 영양소의 종류와 기능 수업안 입니다.

  고기ㆍ생선ㆍ달걀ㆍ콩류-근육과 골격, 두뇌 발달을 돕는 식품 ?채소류-면역력을 기르고 몸의 기능을 조절하는데 돕는 식품 ?과일류-몸의 기능을 조절하는데 돕는 식품 ? ... 나의 안전한 생활 문화 주제 영양소의 종류와 기능, 여섯 가지 식품군과 식품구성자전거 알기 일시 20XX. X. ... 나의 안전한 생활 문화 2.

  서식 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11

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  건국대학교 축산식품생명공학과 편입 자소서

  전적 대학교 학과가 00과인 만큼 1, 2학년에서 배웠던 여러 가지 컴퓨터 언어들을 식품공학에 접목해, 변화하는 식문화에 대응하고 식품의 제조, 개발 등 전 분야에 식품뿐만이 아닌, ... 청소년기의 경우, 균형 잡힌 식사와 영양소를 골고루 섭취해야 뇌의 발달과 신체 발달을 위해 음식 섭취에 주의를 더 기울여야 한다는 것을 알게 되었습니다. ... 폭식증에 대해 더 자세히 알고 싶어 인간 발달의 이해 수업을 들으면서 청소년기 섭식장애에 관해 보고서도 작성했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2023.06.10

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  균형잡힌 식생활 점검하기 수업안

  나의 안전한 생활 문화 1~2 ·균형 잡힌 식사의 중요성과 조건 알기 ·영양소의 종류와 기능 알기 ·여섯 가지 식품군과 식품구성자전거 이해하기 40~43 3 ·균형 잡힌 식생활 점검하기 ... 고려한 옷차림 알기 ·건강과 안전을 고려한 옷차림 이해하기 ·신체 발달을 고려한 의생활, 건강과 안전을 생각 하는 옷차림을 실생활에 적용하기 66~69 21~22 ·생활 안전사고의 ... 8~12 ·건강한 간식 만들기 52~59 13~16 ·옷의 다양한 기능 이해하기 ·때, 장소, 상황에 맞는 옷차림을 이해하고, 의생활 예절에 적용하기 60~65 17~20 ·신체 발달을

  서식 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2019.10.14

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  부산대학교 영양교육대학원 자기소개서 수학계획서

  제 목표는 단순히 식품영양학의 전문 지식을 전달하는 것뿐만 아니라, 다양한 문화와 사회 환경에서의 영양 교육 전략을 세우고, 이를 실질적인 교육 현장에 맞게 적용하는 전략과 커리큘럼을 ... 다양한 시장 조사와 일반 시민들의 피드백을 통해, 우리나라의 독특하고 깊은 음식 문화가 어떻게 다른 나라의 문화와 결합될 수 있는지, 그리고 이러한 결합을 통해 한국의 전통 음식이 ... 실제로 올바른 식행동은 그들의 신체적 성장은 물론, 정신적 및 사회적 발달에도 긍정적인 효과를 가져다줍니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.22

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  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  기술적 요인 (식품생산, 식품가공, 식품저장, 식품유통= 음식문화) 인류의 불과 도구이용 농업화 산업화 과학화는 음식문화 혁명의 계기가 될 수 있는 식품생산 저장•가공 유통 등의 기술 ... 인류의 불과 도구이용 농업화 산업화 과학화는 음식문화 혁명의 계기가 될 수 있는 식품생산 저장•가공 유통 등의 기술 발달을 가져와 인간의 식생활에 풍부한 먹을 거리를 제공해 주고 있으며 ... 한중일 젓가락 문화의 차이에 대해 서술하시오 - 저식 문화권: 밥을 주식으로 먹는 문화권 특히 한국, 일본, 중국은 수저 문화가 발달 수식 문화권: 인류문화의 근원, 이슬람, 힌두교권에서

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 식생활문화및실습, 영양사현장실습, 식품가공및저장학, 실험조리및관능검사실습, 식품분석실험, 식품재료학 등의 수업을 들었습니다. ... 비만한 쥐의 골수 유래 수지상 세포의 성숙 및 세포내 대사 경로에 미치는 영향 분석 연구, 저농도 이소플라본 대두 단백질 분리물의 모계 섭취를 통해 쥐 자손의 간 유전자 발현과 간 발달을 ... 식품영양학과에 O학기 간 재학하면서 물리학, 물리학실험, 유기화학, 생화학, 기초영양학, 식품영양연구, 임상영양학및실험, 영양평가및실습, 식품영양정책, 급식경영학, 식품영양커뮤니케이션

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.08

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  해안지방에서는 소금에 절인 생선이나 산나물로 만든 음식이 발달하였다. 북부지방은 산이 많아 밭농사가 발달하여 잡곡밥을 주로 먹었다. ... 즉석조리식품 신선편의식품 단순가공식품 즉석섭취식품 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩과식물로 슈퍼푸드라고도 불리는 것은? ... 건조된 식자재가 발달했다. 재료 및 조리법이 다양하다. 녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다. 지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  [자소서][자기소개서] 취업률 백 퍼센트인 가정교육과 자기소개서 1, 2, 3, 4번 예문입니다. 가정교육과 자기소개서는 작성하기가 매우 까다롭습니다. 자신의 교육관과 사회적 현상을 융합시켜야 하기 때문입니다, 따라서 본 작품을 참고하시면 자소서 작성에 큰 도움이 될 것입니다.

  가공식품의 발달과 함께 생활이 편리해졌다는 가정을 세우고, 가공식품의 발달과 질병 발생률의 관계를 조사하였습니다. ... 이러한 경험을 통해 개인적, 문화적 차이 등을 이해하고 학생 자체에 집중할 때 비로소 진정한 교육이 이뤄진다는 사실을 알게 되었습니다. ... 나아가 사회적으로 다문화 가정이 증가함에 따라 문화적 다양성을 존중하는 의미 있는 교육을 하기 위해서는 다문화 가정 학생을 이해하는 것이 필요하다고 느꼈습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.13

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  A+ 현대인의 생활과 문화 정리본

  *미국 =패스트푸트 발달, 반조리된 식품이 발달=미국에서는 식문화가 많이 발달x *프랑스와 독일은 income이 비슷한데 반해, 프랑스는 앵겐지수가 높다. ... 깊게 파기*답장: 유리관에 시신을 안장*천장=조장*우리나라는 매장을 가장 보편적*목욕문화일본 – 온천문화 발달로마, 그리스 – 목욕을 좋아함, 사교장으로 활약중세 목욕 문화 발달하지 ... 1.글로벌 시대의 생활 매너*문화의 3가지 특성: 공유성, 학습성, 축적성 *음식문화 전세계적으로 발달=프랑스(or이탈리아)*프랑스와 이탈리아는 궁중요리가 서민의 사회로 퍼짐 (음식문화가

  시험자료 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.03

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  1) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다. 2) 조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다. 3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 ... 1) 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다. 2) 베이징요리가 대표적인 요리이다. 3) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다. 4) 면류와 만두가 주식이다. ... 1) 단순가공식품 2) 즉석섭취식품 3) 즉석조리식품 4) 신선편의식품 정답 : 2번 11. 오스트레일리아식 에스프레소로 일반적인 에스프와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다.

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  호주 음식문화 특징 영국의 식민통치 영향으로 기본 음식문화는 영국을 따름차문화 발달/ 다양한 국가 이민자들의 여러 음식문화가 더해져 호주인의 기호에 맞게 적절히 변형시킨 음식으로 발전 ... 딸기와 라즈베리는 호주가 원산지 -새우, 바닷가재, 굴, 연어, 도미 등 신선한 해산물이 많음 -영국의 음식문화를 전수받아 차문화가 발달 풍부하고 다양한 채소와 과일이 있음/ 딸기와 ... : 목축에 적합하여 소, 양 등이 많음 → 다양한 육류식품 제공 신대륙의 중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌 → 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  [합격 자기소개서]CJ제일제당_FOODSALES

  [싱글라이프 문화] 점점 1인가구가 증가하면서 싱글족들이 외식산업과 식품산업에서 주 고객층이 될 것이고 간편성을 높인 제품들의 수요가 높아질 것입니다. 1인가구의 식생활과 식문화, ... [빅데이터] 인터넷, SNS등 기술의 발달로 빅데이터에 대한 활용도가 높아지고 있습니다. ... 여러분이 예상하는 2020년 문화 트렌드는 무엇인가요?

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.15

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다. 면류 문화가 발달했다. 올리브 사용량이 많고,다양한 향신료를 사용했다. ... 파스타는 17세기초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다. 피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다. 나사식 압출기의 발명으로 저렴한 파스타가 대량생산되었다. ... 힌두성서인 마누법전의 금기식품에 해당되지 않는 것은? 부추 마늘 버섯 양파 가금류 다음 설명 중 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  샘표식품 R&D 직무 자기소개서입니다. 서류 합격 했습니다.

  첫째, 2년간 작물발달생물학 실험실에서 다양한 실험을 하면서 이론만으로 알 수 없는 실무지식을 습득했습니다. ... 장기적인 목표로, 우리의 식문화를 전 세계에 널리 알리고 모두가 즐길 수 있도록 하겠다는 회사의 비전과 함께 해외 연구원들과의 협업에 도전하겠습니다. ... 전 사회, 그리고 많은 사람에게 도움 주는 식품을 개발하고 싶다는 목표를 샘표식품에서 이룰 수 있을 것이라는 확신이 생겨 지원했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.12

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  실과지도법 족보

  가정영역 핵심역량 6가지를 쓰시오. ① 발달 ② 관계 ③ 생활문화 ④ 안전 ⑤ 관리 ⑥ 생애설계 3. ... 못한 음식을 거부하는 푸드 네오포비아를 줄이며, 식품의 질과 맛에 대한 관심을 이끌어내고, 식품에 대한 정서적, 감각적 만족감과 안정감을 체험하게 하는 교육이다. ... (시각) ④ 음식을 먹기 전에 식품의 색, 모양, 외관을 관찰하고 냄새를 맡아보고 표현하게 한다.

  시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.20

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