"우리나라 상차림 종류와 특징" 검색결과 1-20 / 1,162건

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  [A+ 거품없는 자료] 우리나라의 식생활 문화와 한식의 특징, 한국의 테이블 매너 (우리나라 식생활 문화, 한식의 특징, 한국의 테이블 매너, 팔도 음식의 특징, 우리나라 상차림 종류와 특징)

  우리나라의 식생활 문화와 한식의 특징, 한국의 테이블 매너 1. ... 자연적사회적 환경으로 인한 우리나라 음식의 특징 (1) 농경지와 산이 있고, 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 반도국 (2) 온대기후, 사계절의 구분이 뚜렷, 기온습도강우량이 농사와 축 ... 관계 없이 손님에게는 외상으로 대접 - 음식을 차릴 때는 반드시 음식의 높이 정도 일정 2) 일상의 상차림 - 일상식 차림의 구성은 조선시대에 정착/ 종류 반상, 죽상, 면상, 만두상

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31

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  만3세 연간계획안

  상차림 놀이 대 ? ... 알고, 다양한 방법으로 콩을 관찰해 본다. ③콩으로 음식을 만들어 본다. ①봄에 볼 수 있는 곤충에 관심을 가진다. ②봄의 곤충들의 종류와 특징에 대해 안다. ... - 봄의 옷차림 - 봄비가 내려요 - 식목일을 알아요 - 봄의 소리를 들어요 - 봄의 색깔을 찾아요 - 봄에 피는 꽃 - 봄이 좋아요 - 콩의 구조와 싹 틔우기 - 콩의 종류 - 꼬투리속에는

  서식 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.31 | 수정일 2023.10.10

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  베트남의 음식문화 (1) 상차림 우리나라의 상차림 특징으로 모든 음식은 한 상에 차려내는 특징이 있다. ... 한식은 서양 음식과는 달리 한 상에 여러 가지 음식을 차려낸다. 이렇게 밥과 반찬을 동시에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. ... 소반은 음식을 차려놓고 먹는 상이다. 원래 한식은 ‘각상차림’이 일반적이다. 개개인마다 작은 상에 따로 음식을 차려내는 것이다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  본론 1_한식 상차림의 종류 2_반상의 의미와 종류, 계절별 상차림 1) 반상의 의미 2) 종류 가. 3첩 반상 나. 5첩 반상 다. 7첩 반상 라. 9첩 반상 마. 12첩 반상(수라상 ... 주제: 한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사 목차 I. 서론 II. ... 예를 들어서 자장면의 경우 중국 요리로 알려져 있지만, 사실은 우리나라에서 만들어진 음식이다. 1890년대에 중국 산동 지방에서 건너 온 부두 노동자들이 인천항 부둣가에서 간단을 개량한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  2022 2학기 푸드 최신

  , 5첩 반상은 여유가 있는 반가의 상차림이었다. 4.이탈리아: 트라토리아는 가벼운 분위기의 가정식 요리가 나오는 게 특징이다. 5.중국: 북방에서는 교자가 밥이나 식빵처럼 주식으로 ... 상차림이다. ... 서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  한 나라의 음식문화를 아는 것은 식재료의 얻는 방법과 종류, 조리 또는 가공 방법, 식기의 모양과 재료, 상차림이나 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보뿐만 아니라, 역사, 관습, 전통 ... 또한 단순히 지리적 위치뿐만 아니라 반상차림부터 식사예절, 발효식품 까지 엣 선조들의 지혜와 정성이 담긴 우리나라의 음식문화는 세계에서 조금씩 인정받고 있다. ... 서양에서는 음식을 시간 순으로 배열하여 각각 나눠 먹지만 우리나라에서는 음식을 한 공간 위에 배치해 놓고 혼합해서 먹는 ‘반상 차림’이 원칙이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  한국의 상차림 문화에 대해 설명하시오

  그리고 한국의 상차림 격식은 우리 나라의 식생활 발달과 그 변천 과정 속에서 각 시대에 맞는 윤리관이나 생활문화의 영향을 받아 여러 번의 변용을 거쳐 형성되었다고 한다. ... 우리 나라는 예전부터 좋은 술이 많았으며 주례를 존중하였기 때문에 빈객에게 주안상을 차려서 대접하는 것은 상례였다. ... 즉, 상차림은 사람들이 식사를 할 때에 음식을 놓는 위치나 순서 또는 종류 등을 말하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다. ... 상차림은 크게 일상적인 밥상차림, 의례상차림 형식을 갖춘 교자상차림과 제례상차림 등으로 구분된다. 밥상차림은 한국의 일상식 차림으로 밥과 반찬으로 이루어진 반상차림을 말한다. ... 참고 : 지식백과 식품산업의 발달 [출처] 우리나라 식문화와 식품산업의 역사

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  전통음식

  명 절 특징 및 음식 한과 (우리나라 전통과자) 설날 (음력1월1일) 차례상에 세배 손님 대접을 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 음식:떡국,만두, 약식, 인절미, 단자류 ... 통해 우리의 전통문화를 체험하는 것으로 유아가 전통음식에 관련된 재미있고 다양한 활동을 해봄으로써 우리 전통음식문화를 바르게 이해하고 그 가치를 알도록 도와주는 교육 - 우리나라는 ... 한국전통음식의 일반적인 특징 1. 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다. 2. 음식의 종류와 조리법이 다양하다. 3. 음식에 음양오행과 약식동원의 기본 정신이 들어있다. 4.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  음식의 상차림 1) 한국 음식의 상차림 한식은 주식과 부식이 뚜렷하게 부별되어 있는 상차림으로 주식은 곡류로 지은 밥을 기본으로 하고, 부식은 죽, 국수, 만두, 수제비 등을 준비한다 ... 음식문화의 특징 1) 한식의 특징 한식은 곡물음식이 주를 이루는 반상 문화로 우리민족은 농경생활을 바탕으로 형성되어 곡물을 중요하게 생각했다. ... 또한 국이나 찌개, 김치를 비롯한 채소류, 어류, 육류를 반찬으로 상을 차려 영양상 합리적으로 배합하여 먹는다. 2) 중국 음식의 상차림 중국 식사는 삼채일탕을 기본으로 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  세계 여러나라의 상차림이다. 설명이 옳지 않은 것을 모두 고르시오 영국 : 스푼 포크류는 움푹 패인 곳을 위로 향하여 놓는다. ... 답 : X 다음 세계식문화 특징의 설명에서 틀린 것을 모두 고르시오. 우리나라 음식문화는 술, 식초, 장, 누룩 등의 발효식품을 많이 섭취한다. ... 밀을 재배하는 지역은 동물성 식품을 상대적으로 많이 섭취하는 특징이 있다. 우리나라 내추럴의 색채이다. 연어색, 베이비옐로우 등은 엘레건트의 색조이다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  한국과 일본의 의, 식, 주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고, 그 이유에 대해 개인적 견해

  한식의 상차림은 일상식 차림과 의례 상차림으로 구분된다. 일상식은 매일 먹는 기본반상차림과 다과상 등이 있고 의례상차림으로는 돌상, 혼인상, 회갑상, 제사상 등이 있다. ... 우리나라 음식은 상을 차릴 때 모든 음식을 한꺼번에 차려내는 평면 전개형이다. 우리나라의 전통가옥은 일본에 비해서 지붕이 낮다. ... 일본에서는 우리나라에 비해서 상대적으로 겨울이 짧고 따뜻하며, 반대로 여름이 길고 덥기 때문에 여름에 음식이 상하지 않도록 염장식품을 먹는 경우가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.11

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  한국 식문화의 이해

  우리나라의 상차림은 보통 주식과 부식이 구분되어 있다. 부식으로 채소류, 어패류, 육류 등을 재료로 사용한다. 셋째, 다양한 조미료와 향신료를 사용한다. ... 조선 시대에는 신분에 따라 식사의 형태가 다양했다. 3첩부터 12첩 반상과 목적에 따라 다양한 상차림이 발달하게 되었다. ... 우리나라는 식품 자체의 맛보다는 재료와 양념이 어우러진 복합적인 맛을 특징으로 한다. 넷째, 약식동원 사상에 근원을 둔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  기본적으로 1인상으로 나가며 지역별 상차림의 차이가 있다. ... 과목명 : 식생활관리 주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기 - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 외국의 식문화의 특징 2. ... 우리나라처럼 한 상에 모든 음식이 나오는 것이 아니라 전채요리, 수프, 생선요리, 주요리, 채소요리, 디저트 등의 순서로 음식이 단계별로 서빙된다. 4) 영국 식생활문화 영국은 잉글랜드

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  국수나 만두가 주식인 상차림은? 장국상차림 다과상차림 주안상차림 교자상차림 다음 중 고지대 주민의 주요식량인 추뇨와 관련된 식재료는? ... RTP RTC RTH RTE 우리나라 무속신앙에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 굿이나 제사 때 쉽게 구할 수 있는 돼지가 많이 사용된다. ... 콩 고추 토마토 옥수수 모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는? 스페어민트 페퍼민트 캣민트 애플민트 케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  음식과세계문화(음세문) 과제-한식의 세계화

  서양에서는 음식을 시간 순으로 배열해 각각 나눠 먹는 게 원칙이지만 우리나라에서는 음식을 한 공간 위에 배치해 놓고 혼합해서 먹는 게 원칙이기 때문이다. ... 좋은 상차림이란 반찬의 첩 수가 많은 것보다는 사랑과 정성의 첩 수가 많은 상차림일 것이다. ... 따라서 가장 간단한 3첩 상차림이라 하더라도 나물과 구이, 장아찌 등이 여러 가지 음식을 충분히 맛볼 수 있는 것이 한식의 상차림이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.13

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성된다. ex) 맑은 국, 날것, 구이, 조림으로 이루어진 일즙삼채가 일반적인 상차림이다. ... 우리나라는 인스턴트 라면이 전부라면 일본의 경우 생라면, 라멘이 발달 되었다. 식사예절의 경우 우리나라 보다 좀 더 남을 배려하는 것을 느낄 수 있었다. ... 일본의 경우 우리나라처럼 젓가락을 사용하지만 숟가락은 사용하지 않는다. 조미료도 같은 것 같으면서 많은 부분이 다르다. 일본 미소의 경우 우리나라 된장보다 덜 짜다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  한국의 음식문화

  이번 조사를 통해 우리나라를 대표할 수 있는 여러 음식(탕평채, 부침개, 설렁탕, 신선로 등) ... 과제를 마치며 이번 과제를 통하여 우리나라 음식에 대하여 조금 더 알 수 있었다. 누군가가 “한식이 뭡니까?” ... 한식의 특징 1-3. 한식의 장점 Ⅱ. 본론 2-1. 반가음식에 대하여 2-2. 반가음식의 종류 & 특징 Ⅲ. 결론 3-1. 과제를 마치며 Ⅰ. 서론 1-1. 한식이란?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  반찬의 종류에 따라 여러 가지 상차림이 있다. 라. 중국 식사예절 일상적으로 중국인들은 아침에는 간단히 해결하거나 출근길에 길거리의 좌판 등에서 식사를 해결한다. ... 한국 식사예절 원래 반상 차림은 한 사람 앞에 한 상씩을 차리는 외상 차림이 원칙이었으나 차츰 겸상 또는 두레반 형식을 취하게 되었다. ... 우리나라의 음식 특징 중 가장 큰 특징 중 하나이며 장류 등을 비롯해 양념과 발효식품이 다양하게 발달했다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  일본과 한국의 식문화 차이

  한국의 상차림은 밥과 국 혹은 찌개를 기본으로 하고, 김치와 다른 반찬 등이 함께 올라온다. ... 간단한 상차림이라도 반찬의 가짓수를 줄이면 줄였지, 탕을 생략하는 경우는 매우 드물다. 이와 같이 한국인의 밥상에 있어 탕은 매우 중요하고 대표적인 요리이다. ... 식(食)이라는 것은, 한 나라의 시초부터 끊임없이 발전해 온, 그 나라의 사회적, 문화적, 역사적인 특징들이 담겨있는 복합적인 산물이라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.18

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