"음세문족보" 검색결과 1-20 / 21건

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  1. 문명화된 인간에게는 곡식이 육류를 대신하여 식사의 주된 요소가 되었다. 맞다 2. 기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다. 맞다 3. 카스트제도는 인도의 신분 차별 제도로 브라만은 모든 고기를 먹으며, 중간계층..

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝] 음식과 세계문화 정리본 1주차 I. 음식과 역사 (선사시대~) 1. 인류초기의 식문화 歷史 (역사) : 生活史 (생활사) “식생활은 인류의 기본생활이다.” [인류 역사] - 400만년 전부터 시작 (지구 생성연대 추정 = 45억년 전) - 오스트랄로피테쿠스 ..

  시험자료 | 86페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  E러닝 음식과세계문화 족보통합본 (2020 / 2021) 최신

  1. 다음 중 베트남 음식의 특징으로 옳지 않은 것은? 답: 1번1) 태국음식 보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.2) 과일을 이용한 소스가 많고, 대부분의 반찬이나 탕(제, Che)과 같은 음식에는 10여 가지 이상의 채소와 과일이 사용된다.3)..

  시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.11.23

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  한양대학교 싸강 음식과 세계문화 최신 중간 족보

  음식과 세계문화 중간 족보 터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가?

  시험자료 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2019.07.09

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  음세문 기출모음

  1.단풍나무 즙을 끓여 만드는 것으로 캐나다 퀘벡의 특산물은 무엇인가?1)wild rice2)maple syrup3)jambalaya4)gumbo2.프랑스 식문화 관련하여 르네상스기(14~16세기)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1)16세기 중엽 정기시장이 생기면서 ..

  시험자료 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.12.08

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  래밍턴은 호주를 대표하는 디저트로 라스베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜렛을 씌운 다 음 코코넛 가루를 묻혀 만든다. 맞다 22.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  HYU 음식과 세계문화 2021년 중간고사, 기말고사 기출문제 족보

  2021학년도 음식과 세계문화 중간고사1. 다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않은 것은?1) 초기 고대 사람들은 식품을 주로 날것으로 섭취했다.2) 식량은 사냥, 목축업, 식물채취 등을 통해 획득했다.3) 수명은 20 ~ 40세로, 50%가 20세에 ..

  시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2024.03.19

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  음식과세계문화 기말범위 타자본

  오늘의 목표1. 프랑스 음식문화에 대해 알 수 있다. 2. 독일 음식문화에 대해 알 수 있다. 3. 영국 음식문화에 대해 알 수 있다.소믈리에(sommelier)와 바리스타(Barista)sommelier는 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말합..

  시험자료 | 59페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

  86아시안게임과 88올림픽을 통해 해외 외식 브랜드들이 도입되었다. 3) 건강식 메뉴와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다. 4) 외식의 규모가 커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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  음식과 세계문화 2019년 1학기 기말 기출

  100점 받은 실제 기말고사를 바탕으로 만든 기출이며 아래의 문제는 참고용으로 사용해주시길 바랍니다 이로 인해 발생된 문제는 책임지지 않습니다 1. 스페인에 대한 다음 설명 중 틀린 것은? 1) 북쪽은 산악지대이며 남쪽은 넓은 평야지대이다. 2) 음식에 마늘과 후추를..

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.13

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  2019-1학기 음식과 세계문화 기말고사 문제

  2019년 1학기 음식과 세계문화 기말고사 문제 1. 파스타와 피자에 대한 내용으로 옳지 않은 것은? 1) 파스타는 17세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다 2) 피자는 토핑과 도우로 이루어지며 토핑 재료에 따라 분류할 수 있다 3) 나사식 압출기의 발명으로 저렴한 ..

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2019.06.13

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  주식으로 사용 - 포도주와 식용유 사용 식탁이 다채로워지는등 특색있는 요리 ▶ 멕시코 요리의 3대재료 - 옥수수 콩 고추 - 옥수수 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿음

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  2017 1학기 음식과 세계문화 중간족보 2019, 2018, 2017 1학기 중간고사 자료입니다. ... ) 젓가락을 사용할 때 밥그릇이나 탕그릇을 들고 먹지 않는다. 3) 숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다. 4) 숟가락은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다. 2017-1학기 중간족보

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  음다, 음차를 염차라고 하며, 딤섬을 차와 함께 먹는다. ① 안휘요리 ② 광동요리 ③ 호남요리 ④ 산동요리 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  음식과 세계문화 2019년도 1학기 기말고사 기출

  2019년 1학기 음세문 기말고사 기출 1. 아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는? 1) yam 2) chocolate 3) coffee 4) banana 2.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  1. 인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은?(1) 마살라 X (2) 느억맘 – 베트남 (3) 삼발 – 인도네시아 (4) 반짱 – 베트남2. 중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?(1)홍차 (2)..

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본

  - 중국 음식문화를 관념적으로 한 단계 격상(마시는 음:陽, 먹는 식:陰) - 음(陽)은 양을, 식(陰)은 음으로 사용 = 음식 육류+곡류 / 밥+반찬 - 음식물 구조를 음, 양의 ... 이분법적 핵분열과정으로 인식 3) 중용철학 - 균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴 음(육류,주식) 식(곡류,부식) 이 조화+균형을 이루어야 함 서로 조화와 균형을 이루어야 음식으로 ... 닭, 소, 개, 돼지 - 오미(五味) : 간(단맛), 셴(짠맛), 쏸(신맛), 신(매운맛), 쿠(쓴맛) - 오향(五香) : 산초향, 붓순향, 계피향, 꽃봉우리향, 회향풀향 2) 음양철학

  시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03

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  E러닝 음식과세계문화 강의요약본 (중간+기말) 최신

  1강 음식문화의 역사-선사시대오늘의 목표1. 인류초기의 식문화에 대해 설명 할 수 있다.2. 기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3. 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.오늘의 내용1. 인류초기의 식문화2. 기원전 10,000년 이전의 ..

  시험자료 | 199페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2021.10.19

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  음다. 음차를 염차라고 하며, 딤섬을 차와 함께 먹는다. ] 광동요리 산동요리 안휘요리 호남요리 네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? 식량부족 시 인육도 섭취하였다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  2.음식과 세계문화(중간 기말) 정리본

  1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.1.인류초기의 식문화2.기원전 10,000년 이전의 식문화3.신석기 혁명(Neoli..

  시험자료 | 96페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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