"초코릿" 검색결과 41-60 / 387건

• 

  초콜릿 공예

  1. 초콜릿 공예의 역사 1502년 크리스토퍼 콜럼버스(Christopher Columbus)는 유럽인으로서는 처음으로 카카오 빈(Cacao Bean)을 접하게 된다. 그러나 당시 그는 카카오의 가치를 제대로 알지 못했다. 1519년 스페인 귀족 에르난 코르테스(Her..

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안

  초콜릿의 식품안전 관리방안 Guidance for Food Safety Management of Chocolate products 목 차 1. 초콜릿 제조공정 1 1.1 코코아빈(Cocoa Beans) 가공공정(예시)1 1.2 초콜릿 제조공정(예시) 2 2. 초콜릿의 ..

  리포트 | 18페이지 | 10,200원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  초콜렛의 현재 및 전망

  초콜릿 목 차 초콜릿의 역사 1 초콜릿의 제조과정 2 초콜릿의 효능 3 초콜릿의 종류 4 초콜릿의 활용 5 쇼콜라티에 6 초콜릿의 역사 카카오콩은 멕시코 원주민들이 음료 또는 약용으로서 귀히 여기던 것으로 , 화폐로도 유통됨 그후 16 세기 중반에 멕시코를 탐험한 H...

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  가나초콜릿

  ●가나초콜릿 1975년 당시 100원에 판매됐던 가나초콜릿은 국내 초콜릿 시장을 한 단계 업그레이드 했다는 평가를 받는다. 감촉이 부드럽고 감미로운 향을 증폭시킨 기술이 그 비결이었다. 가나초콜릿은 1996년 또 변신했다. 초콜릿 고유의 향과 풍미, 부드러움, 색상의 ..

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿

  목 차 1. 초콜릿의 역사 2. 초콜릿의 어원 3. 각 나라별 초콜릿의 특징 4. 초콜릿의 분류 5. 초콜릿의 효능 6. 초콜릿의 제조공정 7. 초콜릿 사진 초콜릿 초콜릿의 원료인 카카오콩은 멕시코 원주민들이 음료 또는 약용으로서 귀히 여기던 것으로, 화폐로도 유통되..

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿

  초콜릿 1. 들어가는 말 음식은 기호학적으로 분석할만한 가치가 있는 것인가? 음식은 인간이 그들의 삶을 유지하고 영위하기 위하여 만들어낸 수단이다. 음식을 배제하는 인간의 삶이란 있을 수 없기에 음식에 대한 인간의 욕망은 끊임없이 성장하고 있다. 욕망이 단순한 본능에 ..

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 모든것

  초콜릿의 모든것 오, 성스러운 초콜릿이여! 사람들은 무릎 꿇고 갈고 있고, 두 손 모아 당신을 부수고 있구나. 그리고는 하늘을 바라보며 당신을 마시네. 스페인의 어느 발렌시아 시인이 쓴 초콜릿을 찬양하는 시이다. 무릎을 끓고 초콜릿을 갈고, 빻아서는 음료로 만들어 고..

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  카카오 & 초콜릿

  카카오 나무카카오 나무 학명은 테오브로마 카카오 로 신의 음식 이란 뜻을 갖고 있습니다. 카카오 나무의 성장 환경은 매우 까다로운데 섭씨 20도 이상의 따뜻한 온도와 연 200 밀리미터 이상의 강수량이 일정히 유지되어야 하며 북위 20도와 남위 20도 사이에서만 열매를..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  심리학 초콜릿

  심리학 초콜릿 (2009年 09月 23日) chocolate1 속마음: 누가 내 마음을 알까요? chocolate2 중독: 이제 그만 빠져나오고 싶어요 chocolate3 관계: 진짜 나를 보여주는 게 두려워요 chocolate4 사랑: 내게도… 사랑이 올까요? ◈ 소..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 제조공정

  Chocolate 초콜릿의 정의와 종류 1. 정의 초콜릿류라 함은 테오브로마 카카오(Theobroma cacao)나무의 종실에서 얻은 코코아 원료(코코아버터, 코코아매스, 코코아분말 등)에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것을 말한다. 2. 식품 유형 (..

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  초콜렛 ppt

  초 콜 렛 학 번 : 2004013312 이 름 : 김 은 지 목 차 1. 초콜릿의 역사 2. 카카오나무 3. 제조공정 4. 초콜릿의 종류 5. 초콜릿의 효능 6. 초콜릿의 보관과 맛보기 7. 초콜릿을 이용한 상품 1.초콜릿의 역사 기원전 2,000년경부터 고대 아즈텍..

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  문명의 이해 - 초콜릿의 역사

  문명의 이해 교수 초콜렛의 역사 이름 소속 학번 연락처 목차 1.서론(초콜렛의 기원과 역사) 2.본론(초콜렛의 모든 것) (1)초콜렛의 종류 (2)초콜렛의 제조과정 (3)초콜렛의 영양과 효능 (4)나라별 초콜렛의 유입과정 3.결론(초콜렛에 대하여 조사하며 느낀 나의 견..

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  교직 chocolate 초콜릿 템퍼링

  달콤한 초콜릿 (Chocolate) 부산 OO 조리 고등학교 1 학년 3 반 지난 시간에는 …… Wine 의 정의는 ? 과일을 발표 시킨 음료 . 현대는 포도로 만든 것을 의미 . Wine 분류 중 색에 의한 분류는 ? Red Wine / White Wine / Ros..

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  [영상으로 보는 유럽문화] 7.근대 유럽 초콜릿에 정복당하다

  1. 근대 유럽인의 ‘새로운 항로와 미지의 육지’ 찾아나서기 운동 - 시기 : 15세기, 16세기 (전 세계로 향하는 유럽인의 팽창과 확대의 출발점) - 내용 ․1492년 콜럼버스의 대서양 항로 통한 아메리카 ‘발견’ ․1498년 바스코 다 가마의 인도 항로 ‘발견’ ..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  내가 사랑하는 쵸콜릿

  신 석 재 발표순서 1. 초콜릿의 역사 2. 초콜릿의 종류 3. 내가 좋아하는 초콜릿 4. 초콜릿의 효능 5. 초콜릿의 보관 6. 초콜릿까페 초콜릿의 역사 기원전 2,000 년경부터 고대 아즈텍에서는 카카오는 신의 음식 이라고 알려졌다 . 16 세기 마야인들과 아즈텍인..

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  초콜렛 제조공정

  초콜릿 제조공정 1. 제조 공정도 2. Mixing ? Traditional Method Roll Refining을 수행하기 위해 18 ~ 25%의 저지방 반죽이 요구되며 유지의 고화를 방지하기 위해 Mixer의 가온이 필요함 ? Total System 공정초기에 전량..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  '초콜릿, 음료수, 스넥류, 캔디류, 커피'에 대한 영양표시제도 분석

  제출일 2017.05.25 목요일 2교시 담당교수 김기대 교수님 학과 식품영양생명학과 학번 2016110529 이름 이선화 영양학 -영양표시제도- 목 차 - 커 피 - - 음료수 - - 스넥류 - - 초콜릿 - - 캔디류 - COFFEE 아메리카노는 “다이어트에 도움..

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  쵸콜렛의 어원과역사

  Chocolate 어원과 역사 제 출 날 짜 2008년 11월 19일 과 목 명 제 과 제 빵 지 도 교 수 이 성 순 교수님 학 부 호텔관광학부 2학년 학 번 2007216801 이 름 강 선 희 초콜릿이란 초콜릿이라는 말은 마야의 언어 Xocoatl에서 유래되었고 ..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플, 쵸코릿, 감자튀김, 맥주)

  ..PAGE:1 벨기에[Belgium] 음식문화의 이해 (와플,쵸코릿,감자튀김,맥주) ..PAGE:2 벨기에 벨기에 지역별 음식 식문화와 역사 벨기에 음식 식문화의 특징 지역별 음식 - 왈롱 지역별 음식 - 플랑드르 음식의 종류 주식 부식 - 햄 부식 - 홍합 부식(겸..

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  [우수자료] 달콤 쌀싸롬한 초콜릿 발췌 요약, 줄거리, 독후감, 우수서평.

  후끈 달아오르는 소설. [달콤 쌉싸롬한 초콜릿]. 라우라 에스키벨 1. 한껏 부풀어 오른 , 감각의 향연 2. 성소(聖所/性所)인 부엌 ‘신성한 불’ 3. 마술적 리얼리즘 4. 요리와 성욕의 이야기, 흐름과 발췌 1) 초콜릿 엑스터시 2) 사랑과 섹스로서의 요리 3) ..

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.28 | 수정일 2019.12.23

  다운로드 장바구니