"푸드코디네이션 족보" 검색결과 1-11 / 11건

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  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  컬러푸드 대표 음식 답 : 그린푸드 - 파스타치오x 12. 중국 식사는 판과 차이로 구성되며 테이블웨어는 자기 사용이 원칙이다. ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오. 답 : 휘기어, 냅킨 12. 테이블 클로스에 대한 설명 중 틀린 것을 모두 고르시오. ... 답 : 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한 관심이 시작된다. 20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다 40대 : 생활의

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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  푸드코디네이션 개론 기말고사 족보

  1. 홍차에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오. 답 : 1,3번① 홍차의 떫은맛이 적어서 처음 홍차를 대하는 사람에게 좋은 브랜드는 트와이닝이다.② 하이티는 오후 5시 이후 마시는 남성적인 차이다.③ 홍차는 일반적으로 9~10월경에 잎을 따서 발효시켜 찻잎이..

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오. ... 답 : 1,2,3번 ① 40대: 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다. ② 20대 독신; 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다. ③ 50대: 슬로우푸드와

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  푸드코디네이션 개론 족보 및 정리

  1. 과일깎기와 상차림사과토끼 귀 모양: 사과는 세로로 8등분 한 후 바닥이 평평하게 되도록 꼭지부터 씨까지 일자로 깔끔하게 잘라낸다. 껍질과 과육 사이에 칼집을 넣어 1/3정도만 껍질을 남긴 후 껍질을 V자로 잘라 토끼 모양을 만들거나 나비 넥타이 모양을 만든다. 사..

  시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04 | 수정일 2020.05.03

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  2023 OCU 푸드코디네이션 기말고사 문제 1번. ... 야채 중 Vit A를 가장 많이 함유한 식품은 밤, 콩나물과 같은 색의 컬러푸드이다. 3. ... 타임지에서 10대 암 예방식품 중 1위로 선정된 식품은 사과, 팥 등과 같은 색의 컬러푸드이다. 5.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  OCU 푸드코디네이션 중간 기말 정리 푸드코디네이션 중간고사 테이블 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 중국의 테이블웨어는 자기 사용이 원칙이다. ... 답 : 2, 3, 4 푸드코디네이션 기말 1. 한중일 음식문화의 특징을 설명한 것이다. 옳은 것을 고르시오 중국 : 기본은 차가운 음식에서 점차 따뜻한 음식으로 대접한다. ... 답 : O 한중일과 서양 푸드의 역사를 설명한 것이다. 옳은 것을 모두 고르시오. 치킨 카챠토레라는 르네상스 요리가 있다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  [A+] 푸드코디네이션 기말고사+쪽지시험 족보

  1.우리나라는 여름 중 삼복을 이겨 넘기기 위해 몸을 보호하는 음식으로 육개장을 먹기도 하며 일본은 빨간 깃발에 토용의 날이라 써서 알리며 장어덮밥(우나기)을 먹는다.XO2. 엽차인 녹차는 중급차의 경우, 물의 온도가 70도, 65~120초가 적당하며 뜨거운 온도의 물..

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.20

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

  한국열린사이버대학교(OCU) 기말고사 족보 수업명: 푸드코디네이션 1. ... 바이올렛 퍼플푸드를 합해 블랙푸드라고하는데 거기에 주된 성분은 안토시아닌이다 포도 가지 복분자 검은콩 검은쌀에 많다. ... 특히 포도는 유명하게 포도다이어트 식욕억제 작용을해서 다이어트에도 많은 도움이된다 블루베리 1등은 토마토지만 세계10대 슈퍼푸드에 하나로 알려져있다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  한국열린사이버대학교(OCU) 중간고사 족보 수업명: 푸드코디네이션 1번 테이블 세팅 색의 원리에 대한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오. ... 레토로트식품의 젠 스타일 슬로우 푸드 ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오. 정답 : 휘기어, 냅킨 9. 플라워디자인의 원칙을 설명한 것이다. 틀린 것을 모두 고르시오.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  1. 서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 뷔페: 8~10세기 바이킹의 식사방법에서 유래한 것이다. St. Patrick's Day: 생과일과 말린 햄, 양갈비 구이, 딸기 무스 등이 축제용 아이리쉬퐁 메뉴이다. 2. 사천, 귀주, 운남 등을 중심으로..

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  지나고 봄이 오면 다섯 가지 매운 맛과 색깔이 나는 햇나물 모듬 음식으로 오신반인 마늘, 달래, 염교, 부추, 양파를 먹었다. ① X ② O 근거 : 오신반은 양파가 아닌 파 (족보pdf ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명중 옳은 것을 모두 고르시오. ① 플래이스 매트: 정찬용으로는 가로 50cmX세로 36cm의 크기를 사용한다. ② 센터피스 : 오벌(oval) 테이블에는 ... 식탁으로 전환되는 시기이다. ② 40대: 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다. ③ 20대 독신: 간편한 그릇과 인스턴트 식품 사용횟수가 증가한다. ④ 50대 : 슬로우 푸드와

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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