"1즙3채" 검색결과 1-20 / 2,691건

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  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  1) 기름의 사용 2) 날 생선을 활용한 요리 3) 1즙 3채 4) 발효 조미료 감칠맛의 다시 정답 : 1번 기름의 사용 2.인도네시아식 샐러드로, 데치거나 삶은 채소와 달걀을 주재료로 ... 1) 시금치 2) 루꼴라 3) 케일 4) 브로콜리 정답 : 3번 4. ... 1) 물 2) 누룩 3) 쌀 4) 효모 정답 : 4번 10.

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  양식조리기능사 레시피 정리

  넬모양 3개 담기 채소비네그레트 : 오이, 양파, 홍, 노란파프리카, 파슬리, 딜, 식초 1t, 올리브유 1T, 레몬즙, 소금, 흰후추 넣고 섞어 참치위에 뿌리기 - 남은 딜을 이용해 ... 껍질 제거하기 - 따뜻할 때 사과 1cm 썬 뒤, 레몬즙 물에 담가놓기 셀러리, 호두 1cm로 자르고 남은 호두 다지기 마요네즈 소스만들기 (마요네즈 1T, 레몬즙, 소금, 흰 후추 ... , 찹 은 갈비뼈가 붙은 고기 ▼ 홀렌다이즈 소스 (25분) - 100ml 제출 양파 채썰기 레몬즙 준비하기 허브에센스 : 양파, 파슬리 줄기, 으깬통후추, 월계수잎, 물 반컵, 식초

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  서울대, 고려대, 성균관대 자연과학계열, 한양대, 인하대, 중앙대, 유니스트(UNIST) 생명공학과 합격 자기소개서 1~4번

  이를 듣고 친구들의 의견을 들어보지 않은 채 활동을 무작정 진행하려고 했던 점이 잘못되었음을 반성했습니다. ... 1. ... 처음에는 레몬즙의 농도, 부피를 고려하지 않고 pH 미터의 값이 7이 나올 때까지 수산화나트륨 수용액에 레몬즙을 추가하는 방식으로 진행했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.01

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  음식레시피-오리로스

  오리고기는 끓는 물에 살짝 데친 후 간장, 설탕, 정종, 생강즙, 간장, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 레몬즙, 사과즙, 카레 가루, 후춧가루로 재워놓는다. 3. ... 0.4, 설탕 0.1, 간장 0.3 카레가루 0.02, 생강 0.03, 레몬 0.03, 사과 0.3, 풋고추 0.2, 청주 0.2, 당근 0.4, 양파 0.6, 느타리 0.8, 새송이 ... 어울리는 식단 또는 행사 부추무침, 상추쌈 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 마늘 0.1, 대파 0.3, 후추 0.01, 참깨 0.02, 참기름 0.02, 굴 소스

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

  배즙 2T, 간장 1.5T, 설탕 2/3T, 다진 파 1.5t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 1t, 후추 약간을 섞어 양념장을 만든 뒤 고기를 재워둔다. ... 너비아니구이 재료 쇠고기 등심 150g, 배즙 2T, 간장 1.5T, 설탕 2/3T, 다진 파 1.5t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 1t, 후추 약간, 잣가루 약간 조리법 쇠고기는 ... 2T, 설탕 2t, 참기름 1과 1/3T 고기, 버섯 양념: 간장 1과 1/3T, 설탕 2t, 다진 파, 다진 마늘 약간, 후추, 깨소금, 참기름 조리 당면은 물에 담가 놓고 따뜻한

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

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  학교급식표준레시피-케이준 샐러드

  양파를 갈아서 즙만 고기 양념에 즙만 넣는다. 3. 카레 가루, 튀김가루, 전분가루를 섞어서 마른 가루를 입혀서 닭고기를 튀겨낸다. 4. 과일 모두 소독한다, 5. ... 나만의 요리 팁(Tip) 또는 참고사항 1. 소스에 꿀을 넣는다. 2. 닭고기는 채를 썰어 사용한다. 3. 피클을 소스에 섞지 말고 얇게 썰어서 채소와 같이 넣는다. 4. ... 어울리는 식단 또는 행사 (예시) : 애호박 양념찜, 돼지고기 김치찌개, 등 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 꿀 0.3kg, 깐 달걀 0.5, 닭고기 채 4kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  ⑥ 계란 찬물에 담그고 마요네즈 1T 반 넣기 ⑦ 흰자 다지고 노른자 채에 걸러 3분의 1만 넣기 ⑧ 섞고 농도 보며 레몬즙 넣고, 파슬리 올리기 재료 마요네즈 오이피클 양파 토마토케찹 ... 청피망 달걀 소금,흰후추 레몬, 식초 ① 손 씻고 달걀 19분 삶기 ② 양파, 레몬, 청피망 씻고 레몬 채에 즙내기 ③ 양파 다지고 소금 넣고 절이고, 오이 1T 녹여 밀가루 1t넣고 ... 버리는 게 없도록 잘라 찬물에 담그고 레몬즙 넣기 ⑤ 셀러리 씻어서 섬유질 벗기고, 사과 사이즈와 같게 자르기 ⑥ 이쑤시개로 호두껍질 벗겨서 물에 씻고 자르기 ⑦ 사과 채에 받치고

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  양식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

  미르포아 : 물 3컵, 채 썬 양파, 당근, 셀러리와 레몬즙을 넣은 것. (새우 데치는 용으로 사용) 빵(버터) ? 새우(등 칼집) ? 케첩(소금, 레몬즙, 흰 후춧가루) ? ... 달걀물 : 달걀 3개, 소금, 생크림1큰 술 넣고 체에 내린 후 치즈 1/3 넣기. ... 사과 1cm 썬 뒤, 레몬즙 물에 담가놓기. 셀러리, 호두 1cm로 자르고 남은 호두 다지기. 마요네즈1큰 술, 소금, 흰 후춧가루, 사과, 셀러리, 호두 넣고 버무리기.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  학교급식표준레시피-김고기말이튀김

  돼지고기에 소금, 후추, 양파즙, 마늘, 생강으로 밑간을 한다. 2. 당근, 양파, 피망은 채를 썰어 놓는다. 3. ... ), 김 1톳, 달걀 1판, 당근 1kg, 양파 1kg, 피망 0.5kg, 빵가루 1.5kg, 튀김가루 0.5kg, 후추약간, 마늘약간, 생강즙 약간 조리 방법 1. ... 어울리는 식단 또는 행사 (예시) : 낙지볶음, 떡볶이 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돼지고기 3.5kg(돼지고기는 말아서 사용하므로 3mm정도 두께가 적당함

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  탐구활동보고서(리코타치즈 산도비교분석)

  . * 만드는 방법 1. 우유 1000mL, 생크림 500mL, 소금 1/3 큰술, 레몬즙 5 큰술을 넣고 섞어 줍니다. 2. ... 레몬즙을 1스푼 넣을 수도 있고, 3스푼 넣을 수도 있습니다. 중불에서 30분, 혹은 1시간을 끓일 수도 있습니다. ... 조건2 레몬즙의 산도(ph2.3)보다 높은 산도의 식초(ph3.3)를 이용해서 단백질 응고에 직접적인 연관이 있는 산성의 산도를 조절해 본다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  양파는 채 썰고 부추는 3cm 길이로 잘라 놓는다. 3. 배와 레몬은 갈아서 즙을 내고 잣은 분쇄한다. 4. 쇠고기는 밑간(다진 마늘+후추+소금)하여 재워 놓는다. 5. ... 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 3. 돼지고기는 밑간에 버무려 놓는다. 4. 청주와 된장을 섞는다. 5. ... 나만의 요리 Tip 또는 참고사항 1. 겨자소스를 만들 때 설탕 대신 배즙 사용(당류 저감화) 2.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  치즈 특성 비교 실험

  결과 및 고찰 - 결과 처리방법 우유 + 레몬즙 pH 응고제 넣기 전 5~6 응고제 넣은 후 4 유청 색(1-5) 1(매우 밝다-흰색) 5(어둡다-탁한색) 3 특징 묘사 뿌옇고 노란빛을 ... 부드러운 정도(1-5) 1(매우 부드럽다) 5(단단하다) 1-매우 부드럽다 특징 묘사 클레이 느낌/ 매우 부드럽지만 누르고 나서 눌린채로 있는 게 아니라 살짝 올라온다. ... 재료 및 기구 - 재료: 일반 우유 400ml*2, 레몬즙 30ml, 레닌(렌넷) - 기구: pH 시험지, 메스실린더, 비커(500ml), 전자저울, 거름천, 온도계, 체, 냄비 3

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 요리법-닭 안심 치즈 스테이크(중식)

  닭 안심은 소금, 후추, 생강즙, 마늘즙으로 밑간 후 볶는다. 2. 양송이버섯은 편으로 썰어서 소금, 후추로 밑간 후 볶는다. 3. 양파는 곱게 채를 썰어서 볶아둔다. 4. ... 밥상머리 교육과 연계하여 가정에서 주는 것처럼 행복한 밥상을 받는 듯 따뜻하고 행복한 먹거리로 학교폭력을 예방하고 건전한 학교문화 조성한다. 3. ... , 머스터드소스 0.6kg, 양파 0.8kg, 파슬리 02kg, 꿀 0.1kg, 마늘 0.08kg, 생강 0.03kg 소금, 후추 약간 조리 방법 1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

  1kg, 고추장 약간, 양파 0.3kg, 사과 1개, 다진 마늘, 생강즙, 물엿, 검은깨 or 땅콩 가루, 식용유 조리 방법 1. ... 다진 양파, 다진 마늘, 생강즙, 간 사과, 케첩과 고추장, 물엿을 넣고 소스를 끓인다. 3. ... 껍질 벗긴 연근 채는 아린 맛 제거를 위해 소금물에 20분 정도 담가 둔다. 2. 물기를 제거한 후 튀김가루 골고루 잘 입힌다. 3.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  (해충방제학 B) 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라

  곤충의 변태 종류를 설명하라. (6점) - 목차 - 1. 해충의 내부구조에서 소화계의 구조 및 각 기능을 설명하라. 2-B. 곤충의 변태 종류를 설명하라. 3. 참고문헌 1. ... 식물의 즙을 빠는 곤충의 경우 응고성 흡즙흔을 남기는데 이는 침형이 입을 꽃을 때 가이드 역할을 해주며 흡즙부분이 잘 아물어 식물이 방어기작을 일으키지 않게 하는 역할도 한다. ... 불완전변태는 다시 몇 가지로 구분되는데, 아성충기를 갖는 하루살이목과 같은 전변태, 약충 후기에 날개돋이가 일어나는 총채벌레목과 같은 신변태를 제외하면 보통은 점진적 변태를 하는 점변태

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.13

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  [방통대] 미디어혁신과 뉴스 스토리텔링

  ‘임블리 호박즙’ 실시간 검색어 차트 역주행 출처: 네이버 데이터랩(2019.10.24). 급상승검색어: 2019.4.3. 날짜 검색. Ⅲ. 결론 1. ... 급기야 으로 문제가 불거 진지 일주일도 채 되지 않은 2019년 4월 8일에는 청와대 국민청원에 ‘***호박즙 외 먹거리 안전성 관련법 개정’ 청원이 올라왔다. ... datetime=2019-04-03T20%3A00%3A00 신정은(2019.5.20). ‘호박즙 논란’ 임블리 기자회견 “임지현 경영 손 뗀다”, SBS NEWS.

  방송통신대 | 9페이지 | 30,000원 | 등록일 2020.11.26

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  일본 음식문화

  상차림은 혼젠요리의 기본형태인 1즙3채, 1즙5채, 2즙 7채 등의 방법을 따른다. (2) 혼젠 요리 향응 형식인 일본의 정통정식이며 3중 7채이다 16세기 아즈찌, 모모야마 시대부터 ... 기본요리코스는 일즙삼채로 국물 1가지에 사시미와 니모노(찜), 야키모노(구이) 요리 3종류에 맑은 국과 농수산물의 2~3가지 요리로 끝난다. ... 일본 음식문화 특성분석 일본 식사예절과 요리방식 연구 느낀점 @목차 1. 일본음식의 기본적 특성 2. 일본음식의 지역별 특성 3. 일본음식의 유형 4. 일본 음식문화 소개 5.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  방송통신대_생활과건강_인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 이루어진다. 심혈관계의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오. (3)

  급성 심근경색증이 발생한 환자의 1/3은 발병 직후, 병원에 채 도착하기 전에 사망할 수 있으며, 다행히 골든 타임 안에 병원에 도착하여 응급처치를 진행하더라도 5~10%는 사망할 ... 간에서는 하루 1L의 쓸개즙이 생산되며, 이렇게 생성된 쓸개즙은 쓸개에 저장되었다가 장관으로 배출된다. ... 협심증과 심근경색증 1) 협심증 심장은 3개의 관상동맥을 통해 영양분과 산소를 공급받고, 혈액을 전신으로 펌프질하는 기관이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  양식조리기능사 실기

  토마토 ② 전처리 - 양파: 속껍질 벗겨 채썰기 - 당근: 채썰기 2~3cm - 샐러리: 채썰기 2~3cm - 토마토: 콩카세 - 계란: 머랭치기 ③ 양파 브루니 ④ 머랭 섞기 (양파 ... ③ 양상추, 롤라로사, 치커리 잎만 잘 자르기 ④ 드레싱 만들기 - 다진 양파, 딜, 레몬즙, 소금, 흰후추, 식초: 올리브유 = 1;3 ⑤ 해산물 손질하기 ⑥ 드레싱 뿌려 제출 ? ... (강판) - 계란: 노른자 분리 - 레몬: 즙만들기 (체에 거르면서) ② 베이컨 굽기 ③ 마요네즈 -> 100ml 제출 - 노른자 2개, 레몬즙 1T, 화이트와인1t, 머스타드 1t

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  한식조리기능사 실기 (개정판)

  탕평채 이 ? 북어구이 - 생선양념구이 ? 제육구이 ① 전처리 - 파, 마늘: 다지기 - 생강: 생강즙 만들기, 물1T - 쇠고기: 5 × 6× 0.3 ? ... 칼등 연육 - 배: 강판에 강라 배즙 만들기 1T - 잣: 가루 만들기 ② 양념장 - 배즙 1T, 간1T, 설1/2T, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨 ③ 고기 재우기 ④ 고기 굽기 ... 기본 6장 (칼등으로 연육) ② 양념장 - 생강즙, 고추장2T, 간1t, 설1/2t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨 - 그냥 생강을 넣을시 참기름 1t ③ 고기 재우기 - 5분 이상

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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