"음식" 검색결과 121-140 / 293,932건

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  은진 송씨 종가소장「동춘당 음식법」의 내용과 특징

  This study introduced 「Dongchundang Eumsikbeop」and examined its value as a reference. 「Dongchundang Eumsikbeop」is a recipe book from the Head House o..

  논문 | 19페이지 | 5,400원 | 등록일 2023.04.05

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  종가 제례음식 편에 사용하는 송기(松肌)의 식용 근거와 성분 분석

  This study examined the traditional edible basis and ingredients of Song-gi used for Pyeon of Jong-ga ancestral ritual food. Through an investigation..

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  충남 일부 지역 초등학생의 학교급식 만족도와 음식 기호도

  The purpose of this study was to evaluate the satisfaction with school meal service and the food preference in elementary school students who are in ..

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  농업농촌의이해 - 위로의 음식을 읽고

  달짝지근한 식혜 ⑧ 여덟 번째 음식, 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 떡 ⑨ 아홉 번째 음식, 잔치국수 ⑩ 열 번째 음식, 화해의 음식 오믈렛. ⑪ 열한 번째 음식, 따뜻한 봄나물 ⑫ 열두 ... 책속에서의 위로의 음식과 내 기억의 밥상 ① 첫 번째 음식, 삶은 콩 한 접시 ② 두 번째 음식, 아버지와의 추억이 쌓인 어머니의 매콤한 요리 ③ 세 번째 음식, 가난하지만 배부른 ... 밥상 ④ 네 번째 음식, 사람과 사람을 이어주었던 돌마 ⑤ 다섯 번째 음식, 맛있었지만 불편했던 계란비빔밥 ⑥ 여섯 번째 음식, 진짜 제주의 맛 자리젓과 몸국 ⑦ 일곱 번째 음식,

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.30

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  세계의음식음식의세계 - 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적 인 판단에서 제시

  세계의 음식+음식의 세계 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적 인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 ... 본고에서는 코로나19 팬데믹으로 인한 현대인의 음식 생활에 달라진 점을 다양한 관점에서 분석하여 논해보고자 한다. 2. ... 회식이란 친목 도모 등의 목적으로 여러 사람이 모여 함께 음식을 먹는 일이다. 주로 어느 같은 단체 소속 사람들(직장, 학교 등)이 모여 저녁 식사를 함께 한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  자신의 생각을 서술하시오. 1) 중국-발효음식 삼국지를 보면 고구려 사람들은 발효음식을 잘 만든다는 기록이 있을 정도로 한국민족이 고래로부터 발효음식에 진심인 것을 밝히는 바 있다 ... 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 삼국사기에도 장이나 메주에 대한 기록이 나오기도 하였는데, 중국에서도 발효음식들이 주를 이었었다.

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.01

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  [관광학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 과제물(오늘날 우리나라 음식문화에 영향)

  자신의 생각을 서술하시오. 1) 중국-발효음식 삼국지를 보면 고구려 사람들은 발효음식을 잘 만든다는 기록이 있을 정도로 한국민족이 고래로부터 발효음식에 진심인 것을 밝히는 바 있다 ... 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 ... 삼국사기에도 장이나 메주에 대한 기록이 나오기도 하였는데, 중국에서도 발효음식들이 주를 이었었다.

  방송통신대 | 14페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.02

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  세계의음식음식의세계4공통 교재1장참고하여 음식의대표적기능3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능중 하나선택하여 계절음식모두3가지선택 설명할것00

  세계의음식음식의세계4공통 교재1장참고하여 음식의대표적기능3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능중 하나선택하여 계절음식모두3가지선택 설명할것00 문화교양학과 세계의음식음식의세계4공통 ... 음식은 문화적인 관습과 관련이 깊다. 특정 음식문화를 통하여 그 사회의 구성원이 즐겨먹는 음식의 선호도를 알 수가 있다. ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.20

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기 목차 l.전통음식의 정의 ll.전통음식의 문화의 형성과 특징 lll.전통음식의 풍토와 산물 lV.전통음식의 ... 한국음식에서 전통이 그대로 전승되는 것은 향토 음식, 혼인 음식, 명절 음식, 제사음식 등이 있다. ... 분류및 종류 V.우리나라의 전통음식 Vl.우리나라 지역별 특산물및 전통 음식 Vll.참고문헌 *전통음식의 정의 전통음식이란 어떤 집단이나 공동체에서, 예로부터 이어 내려오는 사상?

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  [문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 교재 전 범위 핵심요약노트

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.01.03

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  중국 음식은 크게 장강을 기준으로 하여 북부 지방 음식과 남부 지방 음식으로 나누어 볼 수 있습니다. ... 2개 지역의 음식문화의 특성 중국 음식문화 탐방단의 인솔자 겸 해설자가 되어 중국 현지에 간다고 가정합니다. ... 음식을 대하는 중국인의 태꼭 이러한 만찬이 아니더라도, 일상에서 음식을 즐길 때도 중국인들은 한 가지 종류를 인원수에 맞게 주문하기보다는 결과적으로 음식이 다소 남더라도 다양한 종류를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

  중국의 음식문화 중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다 ... 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (1)-2 베이징 음식 ◎ 훠궈 ( 중국식 샤브샤브 ) ◎ 베이징 덕 ( 북경 오리고기 ) ( 1)-3 베이징 음식 탕후루 워샹로우쓰 꾸어바오로우 ... 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 {nameOfApplication=Show}

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

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  [생활과학과] 2019년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.05.16

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  영어로 좋아하는 음식

  I would like to recommend three main dishes : samgyupsal and Korean chicken and bibimpbap(좋아하는 음식을 영어로

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.26

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  세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k

  세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k 문화교양학과 세계의음식음식의세계4공통 ... 큰상의 음식은 그대로 광주리에 담아서 신랑집에 보낸다. 신랑집에서는 이 음식을 보고 신부집의 음식솜씨를 알 수 있는 것이다. ... 시대와 문화적 요인에 의해 음식문화가 변화가 되었다면 이제부터는 의식의 변화에 의해 음식문화가 변해야 된다. 음식의 윤리적인 면을 생각해야 된다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.27

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  세계 음식문화 축제

  세계 음식문화 축제 뮌헨 맥주 축제 낀제 : 푸켓 채식주의자 축제 네덜란드 치즈 축제 프랑스 망똥의 레몬축제 세계 최대의 맥주 축제 뮌헨 맥주 축제 (Oktoberfest) 매년 9

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  한국 음식의 세계화

  한식의 특징으로 건강에 좋은 웰빙식, 자연의 음식, 종류의 다양성, 여러 식재료가 쓰이는 통합 음식, 풍류와 멋이 있는 음식, 슬로푸드의 대표적 음식 등을 꼽을 수 있습니다. ... 또한, 한국 음식문화와 관련된 각종 행사를 추진하여 우리 음식을 알리는 것에 중점을 두어야 한다고 생각합니다. ... 배달 음식과 소분된 음식이 인기를 얻고 있으며, 또한 4차 산업혁명이 발달함에 따라 변화된 식문화들도 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  결론 ‘음식을 본다, 또 음식의 정보를 듣는다.’라는 식으로 음식을 배우는 것보다 직접 체험하는 것이 그 음식에 대한 맛과 문화를 이해하는 것에 많은 도움을 준다는 것을 경험하게 되었다 ... 또 이 음식들을 통해 ‘향라새우’는 사천 음식을, ‘꿔바로우’는 북경음식에 대해 자료를 조사해 다뤄보고자 한다. 1. 사천요리 1) 사천요리란? ... 대표적인 음식.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  음식과 먹기의 문화와 사회학 - 돼지국밥, 牛肉湯, 豚骨ラーメン

  여기서는 부산을 대표하는 음식인 돼 지국밥을 주제로 동아시아 3국의 국탕 문화를 음식의 의미와 먹기의 의미로 다루면 서 세부적으로 살펴보고자 한다. ... 이를 통해 3국이 차이를 보이면서도 유사한 결을 가지고 있는 세 음식을 통해 상징되는 문화적, 사회학적 의미를 짚어보고 이를 통해 인문학적으로 어떻게 음식을 연결 지을 수 있을지에 ... 이들 각각의 음식은 자국의 문화와 조리법을 통해 독특한 맛 과 풍미를 선사하고 있으며, 동시에 대표적인 가축 가운데 소와 돼지를 활용한 고기 요리의 풍부한 역사와 전통을 공유하고 있다

  논문 | 19페이지 | 5,400원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.05.05

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  위탁급식을 실시하고 있는 고등학교 급식음식의 품질관리에 관한 연구

  Following the recent policy, enlargement of foodservice and contracted management systems of high school foodservices have been accelerated, and the ..

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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