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식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)
1. 실험 제목: 펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용 (잼, 젤리) 2. 실험 목적: 잼과 젤리를 직접 제조해보고, 펙틴과 젤라틴에 따른 차이를 확인하고, 당과 산이 함께 가열하여 gel화가 되가는 과정을 본다. ..
자연과학
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2022.04.08
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7페이지
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2,500원
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조회(185)
생명
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식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)
1. 실험 제목: Gluten 함량에 따른 밀가루의 특성 2. 실험 목적: Gluten 함량에 따른 밀가루의 종류와 특성을 알아보고, 강력분을 이용하여 식빵과 소시지빵을 만들어본다. 3. 이론 및 원리 ..
자연과학
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2022.04.08
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7페이지
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2,500원
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조회(177)
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식품 가공학 및 실험 레포트_대두단백질의 이해(두부)
1. 실험 제목: 대두 단백질의 변성 및 활용 (두부) 2. 실험 목적: 두부 제조를 통해 수용성 대두 단백질의 변성과 응집에 대해 이해한다. 3. 이론 및 원리 1) 단백질 변성 및 응집 물리적, ..
자연과학
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2022.04.08
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8페이지
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2,500원
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조회(93)
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대두단백질
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키스 자렛 트리오와 함께하는 재즈 여행 - 예술을 통한 공동체 만들기 레포트
음악에 있어서 재즈란. 재즈라는 말에는 수많은 음악 작품이 포함된다. 재즈는 우리에게 음악 예술의 발전과 역사에 관한 전체 맥락을 들여다볼 수 있는 통찰력을 갖게 해 주었다. 재즈는 감정적 진정성과 활력을 지닌, ..
예체능
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2022.03.13
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19페이지
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3,000원
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조회(44)
음악
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재즈
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경희대
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피아노트리오
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예술을통한공동체만들기
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<스타벅스 제국의 역습> 레포트
I. 서론 - 주제 선정 이유 세계화로 인한 여러 문제 상황 중, 우리가 직접 볼 수 있고 쉽게 다가갈 수 있는 문제가 무엇일까 의논하다가 ‘ 글로벌독과점’이라는 주제를 정하게 되었다. 의류, 영화, 카페, 인..
경영/경제
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2021.04.12
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5페이지
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2,500원
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조회(89)
애덤스미스
,
글로벌기업
,
독점
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성공전략
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<MSG의 오명> 레포트
식당에서 ‘MSG를 전혀 넣지 않은 집’이라는 문구를 많이 보았을 것이다. 또한, 익숙한 맛에 대해 MSG의 맛이라며 건강에 좋지 않다는 식의 말을 들어 보았을 것이다. 그러나 MSG를 넣지 않은 음식이라고 하면 왠..
생활/환경
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2021.04.12
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6페이지
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2,000원
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조회(55)
조미료
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MSG
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<유전자 편집 기술, 위기일까 기회일까> 레포트
I. 서론 : 유전자 편집 기술이 인류에게 가져올 수 있는 위기 유전자 편집 기술이 남용된다면 인류에게 무슨 위기를 가져올 수 있을까? 유전자 편집 기술이란 질병이나 형질과 관련된 유전자를 제거하거나 교정, 삽입..
공학/기술
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2021.04.12
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8페이지
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2,500원
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조회(237)
GMO
,
주제연구
,
크리스퍼
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유전자가위
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경희대학교, 건국대학교, 서울과학기술대학교 식품공학과 합격 자기소개서(자소서)
평가
B
괜찮아요
학교
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2021.04.12
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5페이지
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3,300원
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조회(222)
자소서
,
건국대
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경희대
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식품공학과
,
서울과기대
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대학영어 Learning reflection 러닝 리플렉션
Day 1 (September 6th) I chose beginner level of University English because I am not good at English. I was a little sa..
인문/어학
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2021.04.12
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7페이지
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2,500원
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조회(52)
영어
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보고서
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대학영어
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<라오스의 음식과 문화> 레포트
-주제 선정 이유 음식과 문화에 대한 발표를 준비해야한다는 것을 알았을 때, 가장 먼저 떠오른 것이 라오스의 음식 문화였다. 지인을 통해 우연히 라오스라는 나라를 알게 되었고, 자세히 알아보다가 라오스의 풍경과 음..
생활/환경
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2021.04.12
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6페이지
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2,500원
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조회(84)
동남아
,
식문화
,
길거리음식
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가정식
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2024년 06월 11일 화요일
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