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식품첨가물 중 화학적 합성품 2가지와 천연품 1가지
1.개요 Olaine계 triterpene glycoside로서 Glycyrrhiza glabra 의 뿌리로부터 추출, 제조하는 glycyrrehetinic acid을 배당체로 하는 화합물이다. 두류의 약용식물인 ..
공학/기술
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2007.05.31
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10페이지
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2,000원
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조회(371)
감미료
,
식품영양
,
첨가물
,
식품공학
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참치통조림의 포장 및 포장방법
(1)포장 재료의 특징 1.캔의 특징과 장점 가.캔의 장점 -가스, 빛, 물에 대한 차단성이 우수하여 내용물의 장기 보존이 가능하다. - 충진, 살균, 제조 라인에서 신속한 고속운용이 가능하다. ..
공학/기술
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2007.05.31
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11페이지
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2,000원
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조회(2,024)
통조림
,
포장
,
가공
,
참치
,
캔
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한라봉의 저온 저장
요즘 소비자들의 소비성향은 양 보다 질을 중요시한다. 5개의 그저 그런 것 보다는 하나의 좋은 품질의 상품을 원한다. 따라서 한라봉의 품질을 우수하게 하고 선도를 신선하게 연장하는 것이 그 무엇보다 필요하다. 따라서..
농/수산학
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2007.05.31
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1페이지
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1,000원
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조회(548)
저장
,
저온
,
한라봉
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실내 식물(음지식물) 15종의 특징
1.공작고사리 산지의 깊은 숲 속이나 바위틈에서 자란다. 뿌리줄기는 짧게 옆으로 뻗으며 비늘조각으로 덮이고 끝 부분에서 잎이 뭉쳐난다. 비늘조각은 길이 4∼5mm의 바소꼴이고 광택이 있으며 갈색이다. 잎자루는 길이..
농/수산학
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2007.05.31
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6페이지
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1,000원
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조회(16,014)
원산지
,
조각
,
가장자리
,
바소
,
산데리아
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2024년 06월 13일 목요일
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