현존하는 식물공장의 현황을 담은 책. 다양한 23명의 저자들이 실제적이고 체계적인 식물공장의 노하우를 전해준다. 일본 농업의 고뇌와 문제점을 조명하며 식물공장의 현재와 미래의 모습을 근거 있게 전망하면서 그 가능성을 짚어준다.
