해피캠퍼스

<음식디미방>은 경상북도 영양 지방에 살았던 사대부가의 정부인 안동 장씨가 옛날부터 전해 내려오거나 스스로 개발한 조리법을 기록한 생활사 자료로, 가루음식과 떡 종류의 조리법을 설명한 면병류 등 모두 146개 항에 달하는 음식 조리법을 한글로 서술한 최초의 한글 조리서이다. 이 책은...