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독후감(8건)

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GMO 논란의 암호를 풀다 (언제까지 지나간 GMO 이슈에 붙잡혀 있을 것인가?) 최낙언ㆍ독후감 1건 GMO, 알고 나면 너무나 쉽고 간단한 문제 현재 우리나라에서 수입하는 GMO는 콩과 옥수수가 전부이다. 수입된 GM 콩과 옥수수의 상당량은 사료로 ...
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모든 생명은 GMO다 (GMO에 대한 합리적인 생각법) 최낙언ㆍ독후감 4건 『모든 생명은 GMO다』는 우리는 과연 GMO를 어떻게 이해하고 어떻게 대처해야 현명한 것인지, 갈수록 GMO의 종류가 많아지고 재배하는 양도 증가...
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식품에 대한 합리적인 생각법 (위험정보 독해력, 불량지식 해독력) 최낙언ㆍ독후감 1건 『식품에 대한 합리적인 생각법』은 식품에 대한 합리적인 생각법, 그중에서도 식품의 ‘위험 정보 독해력(RISK LITERACY)’을 키우는 방법에 관한 ...
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커피향의 비밀 최낙언ㆍ독후감 1건 『커피향의 비밀』은 재미있고 매력 있는 커피와 과학의 만남을 통해 커피를 더욱 쉽게 이해할수 있도록 돕는다. 향료물질의 특징과 커피나무의 ...
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향의 언어 (맛의 다양성은 어디에서 오는가?) 최낙언ㆍ독후감 1건 최낙언 저자는 이번 『향의 언어』에서 식품의 향을 향기 물질로써 직접적이고 구체적으로 설명하려고 한다. 최근 분석기기의 비약적인 발전으로 ...
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