현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	16건
공통	1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점) 2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음... 더보기 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점) 2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.(총 25점) 1) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 방송 구성상의 내용과 특성에 대하여 설명하시오.(5점) 2) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 음식 문화적 관점에서 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 들어 개인 견해를 서술하시오.(10점) 3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점) 접기

소개글

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1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)
2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.(총 25점)
① 수요미식회 ② 맛있는 녀석들 ③ 집밥 백선생 3
④ 백종원의 골목식당 ⑤ 한국인의 밥상
2) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 음식 문화적 관점에서 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 들어 개인 견해를 서술하시오.(10점)
3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점)

목차

1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)
1-1. 나의 식습관
1-2. 나의 식습관 형성배경

2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.(총 25점)
1) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 방송 구성상의 내용과 특성에 대하여 설명하시오.(5점)
2) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 음식 문화적 관점에서 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 들어 개인 견해를 서술하시오.(10점)
3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점)
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료

본문내용

1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)
1-1. 나의 식습관
① 빨리 먹기 ② 자극적으로 먹기 ③ 과식하기

1-2. 나의 식습관 형성배경
① 음식을 흡입하다시피 빨리 먹게 된 것은 학창시절부터이다.
점심시간은 1시간이었고, 3학년 선배들이 먼저 점심을 받은 후에 1,2학년들은 그때서야 받을 수 있었다. 항상 선배들이 받길 기다리며 점심시간은 끝나가고, 선배들을 기다리며 뺏긴 시간이 아쉬워 점심을 들이마시면서 빨리 먹고 점심시간을 즐기러 운동장을 나가곤 했다. 대학에 들어와 그 습관이 없어질 찰나 내가 들어간 첫 번째 직장은 공단이었다. 대부분의 사원은 남자들이였고, 그들의 먹는 속도는 굉장히 빨랐다. 그 속도를 맞추기 위해 다시 빨리 먹는 습관이 이젠 당연해졌다.

<중 략>

3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점)
Ⅰ. 서론
우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식습관에 영향을 미치는 것은 방송 매체의 변화를 통해서 알 수 있다. 시대별 변천사를 보면 1981년부터 93년도까지 단순한 전통요리 프로그램을 하였고, 93년부터 99년까진 요리 버라이어티 토크쇼, 2000년대부터 미디어환경의 변화로 아예 푸드 채널(올리브)도이 개국하며 그 결과 2000년대 중반부터 현재까지 맛집탐방(수요미식회,맛있는녀석들)/여행 음식프로그램등 다양한 포맷의 변화와 진화를 거듭하였다. 서바이벌처럼 요리경연을 하는 프로도 생겨났다.

Ⅱ. 본론
포맷의 변화의 가장 큰 차이는 우리나라 사람들의 소비환경, 식습관이 변화가 되면서 영향을 미친 것이다. 가장 큰 키워드는 일상과 생존이다. 1인가구의 증가와 가족의 해체로 혼자사는 가구가 많아지면서 일주일에 직접 요리하는 시간은 3.7시간에 불가하다.

참고 자료

KBS1, TvN, ComedyTV 홈페이지
김철원 <세계의 음식 음식의 세계> 방송통신대학교 출판문화원 2017
트렌드 모니터
한국 음식문화의 의미와 표상 정혜경 호서대학교 바이오산업학부(아시아리뷰 제5권 제1호(통권 9호), 2015: 97~121)
‘먹는 방송’과 ‘요리하는 방송’ 음식 미디어에 대한 커뮤니케이션 학적 탐색: 텔레비전 먹방/쿡방 유행의 사회문화적 배경과 뉴미디어 이용 요인 – 나은정 (2014년 교육부 한국연구재단의 지원을 받아 수행된 연구)