(지역사회영양학) 영양소 섭취기준 미만자 분율‘은 무엇을 의미하는가

과제정보

학과	생활과학과	학년	3학년
과목명	지역사회영양학	자료	16건
공통	*담당교수 홈페이지에 따로 제공되는 파일을 보고 응답하시오. 해당 자료는 우리나라 국민의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이이다. 1) ‘영양소 섭취기준 미만자 분율‘은 무엇을 의미하는가? (5점) 2) 지난 10년간 우리나라 영양소... 더보기 *담당교수 홈페이지에 따로 제공되는 파일을 보고 응답하시오. 해당 자료는 우리나라 국민의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이이다. 1) ‘영양소 섭취기준 미만자 분율‘은 무엇을 의미하는가? (5점) 2) 지난 10년간 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이는 어떠한가? (성별로 나누지 않음(전체), 영양소 별로 제시, 10점) 3) 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율의 성별 차이에 대해 설명하시오 (영양소 별로 제시, 10점) 4) 지역사회영양학의 관점에서 우리나라에서 섭취수준이 가장 문제가 되는 영양소는 무엇인가 (자유서식,5점) 접기

소개글

*담당교수 홈페이지에 따로 제공되는 파일을 보고 응답하시오. 해당 자료는 우리나라 국민의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이이다.
1) ‘영양소 섭취기준 미만자 분율‘은 무엇을 의미하는가? (5점)
2) 지난 10년간 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이는 어떠한가? (성별로 나누지 않음(전체), 영양소 별로 제시, 10점)
3) 우리나라 영양소 섭취기준 미만자 분율의 성별 차이에 대해 설명하시오 (영양소 별로 제시, 10점)
4) 지역사회영양학의 관점에서 우리나라에서 섭취수준이 가장 문제가 되는 영양소는 무엇인가 (자유서식,5점)

목차

1. 영양소 섭취기준 및 영양소 섭취기준 미만자 분율의 개념
1) 영양소 섭취기준의 개념
2) 영양소 섭취기준 미만자 분율의 개념

2. 한국의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이

3. 한국의 영양소 섭취기준 미만자 분율 성별 차이

4. 한국의 영양소 섭취 유의점

5. 참고문헌

본문내용

1) 영양소 섭취기준의 개념

영양소 섭취기준이란 현재 질병이 없으며 정상적인 컨디션을 유지하고 있는 사람이 지속적으로 건강을 최적의 상태로 유지하기 위해서 필요한 영양소의 섭취 수준을 가리킨다.
특히 보건복지부에서는 한국인의 영양섭취기준을 제시하여, 한국인의 식단이나 영양 상황 및 건강 상황 등을 고려하여 한국인의 건강을 최적 상태로 유지할 수 잇는 영양소 섭취 수준을 제시하고 있기도 하다.
영양섭취기준 중 평균필요량의 경우에는 전체 집단을 구성하는 건강 인구 중 그 중앙값에 해당하는 사람들의 일일 필요량을 의미하며, 권장섭취량의 경우에는 평균필요량에 표준편차를 더한 값으로써 전체 집단을 구성하는 건강 인구 대부분의 영양소 일일 필요량을 의미한다.

2) 영양소 섭취기준 미만자 분율의 개념

영양소 섭취기준 미만자 분율이란 영양소 섭취기준에 근거할 때 그 영양 섭취가 부족한 “영양 부족(Under-nutrition)”의 상황에 있는 사람이 차지하는 비율을 가리킨다.
즉 에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이며, 특히 칼슘과 인, 리보플라빈과 비타민 A의 섭취량이 평균필요량 미만인 분율을 영양소 섭취기준 미만자 분율로 계산한다.

2. 한국의 영양소 섭취기준 미만자 분율 추이

1998년부터 2018년까지 약 10년간 한국의 영양소 섭취기준 미만자 분율에 있어 그 추이를 단백질과 지방, 칼슘 등 주요 영양소별로 분석한 결과는 아래와 같이 요약할 수 있을 듯 하다 :

참고 자료

지역사회영양학, 구재옥 외, 한국방송통신대학교출판문화원
한국인 영양섭취기준, 보건복지부