중국산 수산물 오염사건 및 대책-식품위생학2011

소개글

중국산 수산물 오염 사건과 그에따른 대책에 관한 자료입니다.

목차

[ 서 론 ] 2p
[ 본 론 ] 3-15p
<1> 수산물 수입 동향 3-4p
1. 수산물 수입 연혁 3p
2. 2007년 중국산 수산물 수입 동향 3-4p
<2> 우리나라의 수산물 수입 증가 원인 5p
<3> 수입 방법 및 검역 절차 5-7p
1. 우리나라의 일반적 검사·검역 체계 5p
2. 수입 절차 6p
3. 검사 종류 6-7p
<4> 중국산 수입수산물 오염사건 8-13p
1. 중국산 납 꽃게 사건 8-19p
2. 말라카이트 그린 파동 10-11p
3. 기타 중국산 수입수산물 오염사건 12-13p
<5> 중국의 수산물 품질관리 실태 13-14p
1.‘3품제’를 기반으로 한 수산물 품질인증 제도 13-14p
<6> 수입수산물 품질관리의 문제점 및 개선방안 14-15p
1. 수입수산물 품질관리의 문제점 14p
2. 개선 방안 14-15p
[ 결 론 ] 16-17p
[ 참고문헌 ] 18p

본문내용

한국에서의 수산업의 발달은 신석기 이후 유물 유적의 발견으로 신석기시대부터 이미 어구를 이용해 패류 뿐만 아니라 고래, 바다표범, 도미, 참돔, 명태 등의 해면 어업이 이루어졌음을 짐작할 수 있다. 조선 후기까지도 광범위하게 이용되었던 어량 어량은 대 싸리 갈대 돌 등으로 엮은 밭을 하천이나 해안에 설치해 어류가 걸리게 하는 장치로, 지역적 조건이 적합한 충청도, 황해도, 전라도 등 서해안에 주로 설치되었다.
어업이 삼국시대부터 시작되었으며, 신라에서는 다시마를 수확해 중국에 수출했다는 기록이 전한다. 조선시대에도 어량을 이용한 담수어 및 소하성 어류인 열목어, 연어, 은어, 송어 등의 어획이 큰 비중을 차지했다. 후기에 이르러 어구와 어로술의 발달로 조기, 명태, 대구 등을 중심으로 한 어획량이 많아졌다.
8·15해방이 되어 선진 어업기술을 독점했던 일본인들이 물러가고 6·25전쟁과 계속되는 정치의 불안정, 1959년에 남해안을 강타했던 사라호 태풍으로 어선 1만여 척이 파손되는 등 한국의 수산업은 정체 상태에 놓이게 되었다. 그러나 1953년에 수산업법, 1962년 수산업협동조합법 등의 관계법령이 정비되고, 1966년 농림부에 수산청을 설치하여 수산업의 종합적인 개발정책을 추진하면서 경제발전과 함께 수산업이 발전하기 시작했다.

참고 자료

「 인터넷 자료 」
1) http://www.nfis.go.kr/index.asp (국립수산물품질검사원 - 소식바다)
2) http://www.fsis.go.kr/ (수산물안전정보 - 안전관리제도)
3) http://www.kati.net/index.jsp (농수산물유통공사 - 수산물정보)
4) http://www.mifaff.go.kr/main.tdf (농림수산식품부 - 정보광장)
5) http://contents.archives.go.kr/next/content/viewMain.do (국가기록포털)
6) http://www.hankooki.com/ (한국일보 - 기사검색)
7) http://www.fips.go.kr/kn/kn_index.jsp (수산종합포탈시스템 - 수산연구)
8) http://safefood.kfda.go.kr/safefood/user/db/mapIntro.jsp
(식품의약품안전청 유해물질관리단)
「 문헌 자료 」
1) 중국문화의 이해 - 변성규, (주) 학문사
2) 먹지마 위험해 - 이향기, 일본자손기금
「 논문 자료 」
1) 수입식품 안전관리 강화대책 - 식품의약품안전청 (2008.3)
2) 수입수산물의 유통실태와 개선 방안 - 한국해양수산개발원 (1997-홍성걸)
3) WHO 체제하의 수산물 수입검사 및 검역에 관한 연구 - 한국농촌경제연구원
4) 말라카이트 그린 및 류코말라카이트 그린의 식품건강영양평가에 대하여
- 식품안전위원회 동물용의약품전문조사회 (2005.10)
5) 중국의 수산물 품질관리 실태 및 시사점
- 한국해양수산개발원 (2008.10), 해양수산동향
「 기타 자료 」
1) 2008년 09월 수산물 수출입 동향 (2008.10) - 농림수산식품부
2) 중국 수산물 시장동향 - 농수산물 유통공사편