영유아기 영양교육의 의의 및 목표와 기본원칙

목차

1. 영유아기 영양교육의 의의 및 목표와 기본원칙
2. 만1~2세 영아와 만3~4세 유아를 대상으로 한 영양교육 연간계획안을 표로 작성하기
3. 2번의 영유아의 영양교육 연간계획안 작성 시 고려한 사항에 대해 자신의 의견.
4. 참고문헌

본문내용

성장(growth)이란 신체의 세포가 양적으로 증가해 나가는 과정을 말하며 양적으로 측정된다. 가령 신장, 체중, 가슴둘레와 같이 저울이나 자와 같은 측정도구로 측정될 수 있는 것들이다. 발달(development)이란 성장에 따르는 기능적인 발전과정을 의미한다. 예를 들면 뇌가 성장하여 뇌의 중량과 신경세포가 성장함으로써 운동기능, 정신기능이 발달해 나가는 것이다. 발육이란 성장과 발달을 포함한 의미이다.

<중 략>

1~2세의 경우 자신의 영양관리를 위하여 유아 스스로 음식을 골고루 먹는 태도를 가지게 하며 올바른 식사 예절을 몸에 익히게 한다. 1~2세의 경우 잊기 쉬운 자세와 태도에 대하여 지속적인 반복교육을 통해서 몸에 익숙하도록 지도해줄 필요가 있다. 따라서 한가지에 대하여 수개월 반복할 수 있도록 하였다.
3~4세는 올바른 식생활을 실천하는 데 필요한 영양지식을 이해하도록 하였다.
문제가 되는 식생활을 바람직하게 개선하고자 하는 의욕을 가지게 한다.

참고 자료

정미라 외 2人(2005), 유아건강교육, 서울 : 양서원
정연감, 조정순(2000) 유아영양과 건강, 서울 : 양서원
이용일(1998) 유아운동과 건강지도, 서울 : 창지사