유기화학 실험 - 카보닐 화합물 예비보고서

소개글

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목차

1. 예비 보고서
2. 제목
3. 최종목표 및 세부목표
4. 이론적 배경
5. 기구 및 시약
6. 실험 방법
7. 참고 문헌

본문내용

카보닐화합물은 탄소와 산소사이의 이중결합을 가지고 있는 유기화합물을 뜻하며,탄소가 어느 작용기와 나머지 두 개의 결합을 이루는가에 따라 알데하이드,케톤,에스터,카복실산 등으로 구분할 수있으며 이들은 유기화학에서 쉽게 접할 수 있다.
각각의 카보닐 화합물에 대해 알아보자.
우선 알데하이드의 기본적인 구조이다. . 알데하이드기 －CHO를 가진 화합물의 총칭이다. 공기 중의 산소에 의해 산화되며, 산화되어 카복실산으로 되기 쉽고, 펠링용액과 은거울반응 등으로 검출한다. 이러한 구조를 포함한 분자는 휘발성이 강하고, 독특한 향을 내는 것이 많다. 그 예로는
계피향을 내는 신남알데하이드,레몬처럼 상큼한 향을 내는 제라니알, 오렌지향을 내는 시트로넬랄 등이 있다.
다음으로 케톤의 구조이다. 케톤은 카보닐기에 탄소 사슬이 결합된 화합물인 RCOR'를 총칭하여 케톤이라고 한다. 케톤의 카보닐 산소는 물 분자와 강한 수소결합을 할 수 있기 때문에 분자량이 적은 것은 물에 매우 잘 녹는다.

참고 자료

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