음식
- 최초 등록일
- 2021.03.03
- 최종 저작일
- 2021.03
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소개글
"음식"에 대한 내용입니다.
목차
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본문내용
① 탄수화물 : C(탄소), H(수소), O(산소)
② 단백질 : C, H, O N, S
③ 지방 : C, H O
④ 무기질
⑤ 비타민
⑥ 물
입 → 탄수화물 - 녹말 - 아밀라제 의해 엿당으로 바뀌고
소장으로 와 소장의 말타아제 의해 포도당으로 바뀜
위 → 단백질 - 펩신에 의해 폴리펩타이드로 바뀜
소장에 온 폴리펩타이드가 췌장의 트립신에 의해 트리디펩타이드 바뀌고 소장의 펩타아제 의해 아미노산으로 바뀜
십 → 지방 - 큰 지방이 담즙에 의해 작은 지방이 되고 소장으로 내려 와 지방산(2개) + 글리세롤(1개)로 바뀜
소장에서 바뀐 포도당, 아미노산, 지방산 + 글리세롤이 혈관 출발
소장의 포도당은 수용성으로 글리코겐 40%를 간에 저장하고 60%는 심장으로 보낸다. 심장의 펌프에 의해 온 몸으로 내려오는데 대동맥을 통해 모세혈관을 타고 온 몸에 60%를 보낸다. 그러면 포도당이 모세혈관에서 ATP 만든다.
ATP 만드는 과정을 세포호흡이라 한다.
소장에서 아미노산은 수용성- 간으로 간다.
심장을 통해 각 몸에 아미노산 공급한다.
소장의 지방산은 상대정맥에 와서 바로 심장으로 가는데 바로 가는 것은 아니다.
소장에서 간으로 가는 것을 문맥이라 한다.
무기질은 간으로 가고
비타민은 간으로 비타민 B, C
그리고 나머지 A, D, E, K는 지용성, 지방으로 간으로 간다.
물도 간으로 간다.
이렇게 모두 가서 심장 - 혈관 - 대동맥- 각 기관으로 가는 소동맥- 각 기관의 이름을 따서 신장(신장동맥) -다리(하지정맥) - 모세혈관 가서 작동을 하고 나머지 세포호흡을 하고 또 정맥- 소정맥 -대동맥 - 심장 - 정맥(들어 옴) -폐(나가는 곳) 폐동맥 - 모세혈관 - 폐정맥 (들어 옴) - 좌심실 - 대동맥(나감) - 심장 - 폐 - CO2(세포호흡) -O2 받고 세포호흡을 한다.
참고 자료
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